Astăzi vă prezentăm o rețetă minunată pentru gustări din carne - carne de porc umplut cu ierburi, nuci și usturoi. Carnea gătită în această rețetă, se dovedește foarte gustos și parfumat. Ca verde vă sugerăm utilizarea de busuioc, dar, de asemenea, pătrunjelul de obicei este perfect. În rețeta noastră pentru carnea de porc umplute au fost folosite nuci, dar dacă se dorește ele pot fi înlocuite cu migdale, alune sau nuci de pin. Imaginația nu are limite!
Ingrediente pentru carne de porc umplute:
- carne de porc (partea cervicală sau șale) - 1 kg
- Usturoi - 4 catei
- nuci - 80-100 g
- busuioc (sau pătrunjel) - 1 buchet
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- sare, condimente - gust
Rețetă pentru carne de porc umplute:
busuioc verde clătiți bine cu apă și se usucă. Se taie cu un cuțit, nu neapărat mici.
În plus față de carnea verde pregătită pentru nucile de umplutura si usturoi, care trebuie mai întâi curățate de pleavă, se spală și se taie în felii.
Pisa ierburi, nuci și usturoi într-un blender într-o uniformă „terci.“ Sarea poate fi adăugat după cum se dorește.
bucată de carne de porc se spală bine și se usucă cu un prosop de hârtie. Cu grijă cu un cuțit ascuțit pentru a face parte din secțiunea centrală (nu până la capăt!).
Deschide o bucată de carne „ca o carte.“
În carnea de porc sare și condimente stropitul. Pune pe o jumătate din umplutura de carne preparate de verdeturi, nuci si usturoi. aplatiza ușor cu o lingură.
Închide umplerea cealaltă jumătate a carne de porc. cravată strâns întreaga bucată de fir (puteți utiliza fir regulat, pliat de mai multe ori).
Acum, umplute carne de porc cu sare și presărat din belșug cu mirodenii și plante aromatice din toate părțile.
Se incalzeste o tigaie cu puțin ulei și se prăjește carnea de porc pe toate laturile timp de 5-8 minute la foc mediu pana se rumeneste.
Fried carne de porc folie de folie și pus într-o formă de copt sau coacere.
Puneți carnea într-un cuptor preîncălzit și la cuptor, la o temperatură de aproximativ 180 de grade aproximativ 50 de minute, în funcție de dimensiunea piesei dumneavoastră.
Carnea finit este un pic mai rece, fără fire și înainte de servire se taie în porții. Carne de porc umplute cu ierburi, nuci si usturoi este gata!
