Salvare favorite
Vinete tocana cu carne într-o tigaie - o masă rapidă și hrănitoare, care este preparat cu un minim de efort. Delicious cu piure de cartofi și roșii proaspete. Dacă coace vinete aburit brânză într-un cuptor sau într-un cuptor cu microunde, un fel de mâncare dobândi instantaneu aspectul festiv. Ca adăugări gustoase poate oferi oaspeților crutoane de usturoi de casă, care sunt ideale pentru vinetele.
Proporțiile de carne tocată și un pic albastru, puteți schimba la voință și gust. Dacă doriți să pregătească o masă dietetice, ia 250 de grame de carne, sau crește cantitatea de până la 1 kilogram de vinete. Și pentru soț consumul de carne poate și luați ingredientele unul câte unul, în platanul sa dovedit un consistent și hrănitoare.
ingrediente
- vinete 700 g
- tocată de vită-porc 500 g
- sare de 0,5 h. l.
- amestec piper 2 de chipsuri.
- ceapa 1 buc.
- ulei vegetal 1 lingura. l.
- brânză și biscuiți pentru furnizarea de usturoi
Cum de a găti într-o tigaie cu vinete tocate
- Vinete spălare și îndepărtați tulpină. Se taie longitudinal în două părți egale și se freacă abundent de sare, sub rezerva 30 minute. Chiar dacă nu sinenkie gust amar, asigurați-vă că urmați procedura pentru prăjirea ei nu sunt atât de mult absorbit uleiul.
- Se spală vinete sub jet de apă pentru a spăla sarea. Apoi se taie-le în fâșii.
- Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal și passiruem ceapa, cuburi.
- Odată ce ceapa sunt moi și transparente, adăugați-l tocată. Mash temeinic cu o furculiță pentru a evita formarea de noduli. Prajiti la foc mare, fără capac pentru aproximativ 4-5 minute.
- Se toarnă în carnea de vită, prăjit până la jumătate fierte, vinete. Sare și piper după gust. Se amestecă și se acoperă capacul.
- Fierbeti la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, amestecând din când în când.
- Scoateți tava de la căldură, atunci când vinetele sunt fragede și va ajunge la deplina disponibilitate.
Se serveste vinete aburit cu carne sau ca un vas separat, cu piure de cartofi, adăugând ierburi proaspete și roșii.
Sau se toarnă o porțiune din matriță refractar, de top pritrushivaem cu brânză rasă și trimite-l în cuptorul cu microunde sau într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 3-5 minute. Se serveste fierbinte vinete, cu crutoane de usturoi și busuioc.
