Sucul de tomate - o componentă indispensabilă a feluri de mâncare, cum ar fi borș. In plus, se adaugă în diferite tocane, pentru a conferi suculență și gustul unic acru-dulce. Cu suc de rosii fierte tocană de legume, ouă dovlecei si vinete. Cei mai mulți oameni preferă să folosească pur naturale, realizate cu propriul suc de conserve de roșii. Sucul de tomate ar trebui să fie rezervate pentru utilizare viitoare în timpul iernii întreaga familie ar putea bucura de gustul de roșii proaspete acasă.
Procesul de conservare a sucului de roșii poate fi împărțită în mai multe părți:
1. Prepararea de tomate;
suc de roșii 2. gătit;
3. cutii de sterilizare;
Pentru a obține un suc de roșii delicios, costum de tomate toate, inclusiv răscoapte. Cea mai bună opțiune ar fi să se pregătească un roșii bine coapte ușor moale.
Canning suc de roșii pentru iarna
1. La etapa inițială trebuie să fie pregătit roșii. Pentru a face acest lucru, se spală roșiile și lăsați-le să se usuce ușor.
După aceea, tomatele trebuie să fie curățate de pe tulpină.
Apoi, va trebui să taie o rosie in 4 bucati. Acest lucru se face pentru comoditatea de prelucrare ulterioară.
Odată ce toate roșiile sunt procesate și tăiate, începe reciclarea. Pentru a păstra componentele necesare și utile de suc de roșii cu conservare, acesta trebuie să fie pregătită de conducerea de tomate, printr-o mașină de tocat carne.
Piure de tomate turnat în capacitatea totală este mare.
2. Sucul de roșii rezultat este pus pe aragaz. Gatiti la foc mic, uneori agitat. Odată ce fierberea de tomate, se adaugă sare la ea. Cantitatea acestuia se calculează după cum urmează: 10 litri de tomate - 60 g de sare.
Tomate ar trebui să se fierbe într-o stare în care spuma dispare complet. Acest proces va dura aproximativ o jumătate de oră până la 50 de minute.
3. În timp ce sucul de roșii pentru bucătari de iarnă ar trebui să înceapă pregătirea cutii de conserve. Ele trebuie să fie bine spălate și sterilizate peste abur.
4. Când sucul de roșii a atins starea dorită, se toarnă în borcane și rola. Trebuie remarcat faptul că cea mai mare parte de tomate continuă să stea pe foc și se fierbe. Din capacitatea totală, în porții mici turnat într-un borcan de roșii și rola imediat. O astfel de acțiune pentru a face cu toată greutatea de tomate.
Prepararea și conservarea suc de roșii poate dura până la 3 ore. Totul depinde de cantitatea de tomate prelucrate.