Se prepară copii crocant de casă sau vafe moi într-un fier de vafe (electrice, pe gaz), sau într-o tigaie obținută doar și ei sunt delicioase - alege rețete de vafe miere, brânză, brânză de vaci, ciocolata, pe lapte condensat, fără zahăr, sau chiar și fără ouă, unt și zahăr .
Ingrediente pentru o vafe gustoase
Practic, desigur, există patru ingrediente în rețete de napolitane: ouă, lapte, făină și zahăr. Și dacă dintr-o dată casa nu a fost ouă și lapte, sau nu au avut nici un ou, fără adaos de zahăr, fără ulei, puteți găti fără ele - vafe proaspete. Dacă doriți pentru a reduce conținutul caloric al acestei delicatețe, laptele poate fi înlocuit cu apă.
Datorită unor componente, plachete sunt obținute prin grație subțiri și clare, la celălalt - moale. De exemplu, vafe cu lapte se va transforma de culoare mai moale și mai închisă decât plachetei fără lapte și apă. De asemenea, pentru untul de vafe moale trebuie să ia mai mult decât restul ingredientelor și aluat ar trebui să aibă consistența mai puțin lichid decât pentru vafe crocante.
Aluat Untul trebuie înmuiate la temperatura camerei sau topit, este mai bine într-o baie de apă, dar că nu este fiert.
Și dacă aluatul pentru plachete subțiri gătirea fără zahăr și vanilie, veți obține nici un desert și aperitiv - apoi se potrivesc pate sau branza.
Pentru a prepara napolitane de ciocolată, apoi, în principiu, orice aluat pentru plachetele pot adăuga pudra de cacao. Pentru un gust bun de ciocolată la compoziția de pudră de cacao ar trebui să fie de 90% din boabele de cacao.
Pe densitatea testului și utilizat se schimbă ingredientele și timpul de gătit: o parte din vafe cu unt va fi gata în mai puțin de un minut, și vafe cu lapte sau iaurt - câteva minute mai târziu.
Coaceți corect vafe delicioase
Înainte de coacere fier de vafe ai nevoie de un bun cald în sus, la fel ca în wafer de temperatură joasă nu au timp propechsya.
Dacă aveți un 80 de vafe grele (care este încă o mulțime lăsat în populația noastră), este necesar să se coace timp de 15-20 de secunde pe fiecare parte. Înainte de coacere, perie cu ulei din interior. Dacă aveți un nou fier vafe, apoi aluatul nu se lipește aluatul, se adaugă amidonul de cartofi - doar o lingura sau doua de ulei vegetal. Dacă fierul de vafe în acoperire non-stick, acesta nu poate fi lubrifiat.
Desigur, mult mai ușor de a găti vafe de casă, în fierul de vafe, dar dacă nu, atunci este posibil și într-o tigaie. Aceasta trebuie să fie unse cu ulei si bine incalzit. Apoi aluatul întins pe o tigaie și se coace vafe la foc mic, astfel încât acestea să nu atât de mult păsat cât de multe au fost uscate. Într-o tigaie de prăjire napolitane sunt pregătite pentru mai mult de un fier de vafe, dar se pare că aceeași delicios.
Pentru a obține un vafe frumos - de aur în aluat trebuie să adăugați o linguriță de turmeric.
Pentru alveole gata să nu înmuiat și nu se lipesc între ele, nu le-a pus la cald pe unul pe altul.
Napolitane subțiri Hot poate fi răsucit într-un tub (folosind un cuțit și o cârpă astfel încât să nu te arde) și să le umple cu crema de proteine atunci când acestea sunt vafe reci si moi poti face un jeleu gustos.
Napolitane este bine servit cu lapte condensat, miere, gem. smântână, frișcă, și pot fi stropite cu scorțișoară și zahăr pudră. Dar lucrul cel mai util pentru copii, desigur, fructe de pădure și fructe proaspete: mere, pere, banane, căpșuni, zmeură, afine ... Utilizare orice este la îndemână. În plus, acum chiar și în timpul iernii există întotdeauna fructe de padure congelate in magazine. Puteți visa în sus și decora vafe finite gustoase și sănătoase vitamine naturale.
Gătitul vafe delicioase pe rețete simple,
rulouri Rețetă napolitane (pentru fier vafe pe aragaz)
1. Bateti 3 oua cu un pahar de zahar si un praf de vanilie
2. Se amestecă 2 linguri. linguri crema de gras 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
3. Acum conectați ambele amestecuri
4. se adaugă 100 g unt moale (nu topit)
5. Adăugați un sfert de linguriță de sare
6. Se adaugă făina cernută (aproximativ 400g), treptat, bătut cu telul măturică.
Aluatul trebuie sa aiba consistenta de smantana. Se toarnă un singur element. lingură de testare într-un fier de vafe bine incalzita, frotiu pe suprafață și împinge capacul așteptați aproximativ 1-2 minute. vafe ulterioare timpul Bake este chiar mai puțin - până capătă o culoare aurie. vafe fierbinte deplasa rapid în tub și umple umplutura delicioasa.
Reteta vafe "Home" (pentru elektrovafelnitsy)
1. Bateti ou 1 cu 70 g de zahăr
2. se adaugă 100 g de unt topit și se amestecă
3. Se toarnă 200 ml de lapte și 300 ml de apă (dacă nu lapte, apoi 500 ml de apă) și se amestecă din nou
4. se adaugă treptat 2 cani de faina si se amesteca din nou
Un elektrovafelnitsu încălzit se toarna aproximativ jumatate din oala de turnare și se coace. vafe Hot răsuciți într-un tub, și umple vehiculul lor.
Reteta este vafele foarte subțiri
vafe de casă Thin ostyvshimi cele mai gustoase, iar aluatul se prepară destul de simplu.
1. Se separă gălbenușurile de proteinele din 4 oua
2. Proteinele amestecati mixer de spumă și refrigera
3. 250 g unt se topesc într-o baie de apă
4. Se amesteca galbenusurile cu 250 de grame de zahăr și se toarnă uleiul înapoi
5. toarnă un flux subțire la această masă de făină (250 g) și se agită simultan
6. nu uitați să adăugați un pic de sare zahar si vanilie
7. Când totul este bine amestecat, se adaugă aluatul și se amestecă proteine.
Puteți coace vafe subțire de casă!
reteta Soft vafe
În cazul în care copiii se simt trata mai delicioase moale, această rețetă simplă este perfect pentru gătit.
1. Bateti mixer 5 ouă și 250 g de zahăr
2. Se toarnă ouă 250 g unt. topit într-o baie de apă
3. Continuarea măturică, se adauga vanilie si sare dupa gust
4. interveni în g făină aluat 200. atâta timp cât nu se va lucra la consistenta ca crema groasa.
vafe de casă moi pot fi coapte. Se serveste pot fi stropite cu zahăr pudră și scorțișoară sau turnare ciocolată lichidă, sirop, gem. frișcă.
Rețetă pentru vafe proaspete
1 gălbenuș de ou 1 ou măturică
2. pune sare și coacere sifon pe vârful unui linguriță
3. Se toarnă un pahar de apă
4. Se toarnă 1 cană de făină. se amestecă,
5. se toarnă încet alt pahar de apă.
Puteți turna aluatul 2 linguri. linguri de zahăr, în cazul în care copiii doresc doar vafe dulci.
Rețetă pentru napolitane cu ciocolată
Pentru a obține o napolitane de ciocolată delicioase, pentru aceasta reteta simpla nevoie de pudră de cacao, care a inclus 90% din boabele de cacao.
1. Măturică mixer 4 oua, 200 g de zahăr și un pic de sare
2. Se toarnă într-un amestec de 150 grame de unt. topit într-o baie de apă și din nou se amesteca
3. adăugați un flux subțire într-un aluat de făină și 250 g de 1,5 art. linguri cacao
4. Se amestecă până când aluatul este neted.
napolitane de ciocolată sunt coapte pentru o jumătate de minut, dar ele scoate un vafe din deplasa imediat în tub.
Reteta vafe sărate cu chefir
crocanta delicioase și vafe ușoare gătesc foarte simplu:
1. 3 150 g de ou și zahăr frecat temeinic
2. Se adaugă 10 g de vanilină
3. Se toarnă iaurt 1 cana
4. agitare, se toarnă încet 1 cană de făină cernută
Virați aluatul pe un fier de vafe bine încălzit și se coace timp de 2-3 minute. În cazul în care cuptorul vafe un pic mai mult - timp de 3-4 minute, atunci ei vor primi mai multă lumină și crocantă maro.
Reteta vafe norvegiană cu cremă (fără ouă, zahăr și ulei)
Pentru a prepara o plachetă subțire, crocantă nevoie doar 3 ingredient principal: smântână, făină și apă.
1. Bunele pămătuf 250 ml de 30% cremă
2. Se amestecă 150 g de făină, 125 ml de apă și schepotkusoli
3. Se adauga jumatate din frisca, se amestecă bine și se pune aluatul în frigider timp de 15 minute
4. Scoateți aluatul și amestecând ușor, adăugați-l la cealaltă jumătate a cremei.
Se coc vafele pana se rumeneste si gata pentru a fi servit!
Reteta vafe pentru iaurt
1. Bateti 3 oua
2. Se adaugă iaurt 1,5 cești (375 g), vanilie sau fructe
3. Se amestecă 150 g făină, 1 oră. Sodă lingură și 1/2 h. Linguri de sare
4. Se toarnă unt topit 100 g și se amestecă bine în masă.
Se dă la cuptor timp de aproximativ 5 minute și se servește!
vafe Rețetă de pe lapte condensat
1. Un unt moale (200 g) a fost amestecat cu lapte condensat 1 borcan
2. Se adaugă ou într-un amestec de 2 și 1/3 h. Linguri de suc. otet hidratat
3. Se toarnă făină 1 pahar și amidon. se amestecă bine.
Aluatul finite trebuie să fie la fel de smântână non lichid. Aplica-l in lingura de vafe de fier. Baked vafe fierbinte poftă de mâncare în tub. Aceste vafe sunt crocante pentru o lungă perioadă de timp.
Napolitane brânză Rețetă
1. Se separă gălbenușurile și albușurile 3
2. Proteine bici până spumă groasă
făină 3. 1 cană amestecată cu 1/4 h. de sare și 1/2 h. Dezintegratul lingură
4. Whip Gălbenuș cu 3 linguri. linguri de zahăr
5. Se adaugă 3 linguri. linguri de unt, 1/2 cana de lapte și 150 de grame de caș
6. Se amesteca galbenusurile cu faina 1 cana
7. Se adaugă cu atenție veveriță, încercând să nu masă opal.
Rețetă pentru vafe miere
Aceste vafe parfumate pot coace în cuptor.
1. Bateti ou 1 până la uniformizare
2. Se amesteca faina 1 cana si 1 cana de lapte
3. Se toarnă 2 linguri. linguri lichid miere și unt (topit și răcit)
4. Se adaugă un vârf de cuțit de sare și bate până la un amestec omogen aluat.
Imprastiati pe o foaie de copt, pergamentul ulei pus la 3 linguri. Turnati aluatul și se coace aproximativ 13-14 minute. După cum trage în curând o plachetă, repoziționează-le în timp ce acestea sunt fierbinți în tuburi.