preparare
Cookie "Savoyardy":
3 oua
3 linguri zahăr
3 linguri făină
Pentru cremă de brânză de vaci:
1 cană smântână
zahar 1 cana
200 g de brânză de vaci
1 cană smântână vegetală
Am folosit o patiserie cremă (aceeași cremă de legume + un pic de zahăr)
1 ceașcă de cafea (preferabil espresso)
3 linguri. l. pudră de cacao
Biscuit: Se separă albușul de gălbenușurile. Grind jumătate de zahăr (1,5 linguri) cu galbenusurile, se adauga faina si se amesteca. proteine bici Separat, se adauga restul de zahar (1,5 linguri) din nou bici până spumă rece. Conectați 1/3 greutate proteine cu gălbenușul și se amestecă, apoi se adaugă proteine rămase și se amestecă ușor în jos lingura (nu whisking atomi de proteine rezolva) [1]. Coacerea pergament lay hârtie sac de conducte umplut cu o masă și cârnați otsadit pe hârtie pergament 10 cm lungime. [2]. Puneți într-un cuptor preîncălzit până rumenire (180 de grade, în cazul în care există, atunci modul convectie) [3]. Din această sumă a obținut două coacere. pechenyushki apoi se usucă în cuptorul de răcire.
Pentru crema: Manastirea Stakna de zahăr, o ceașcă de acru mixer smântână și brânză de vaci se amestecă [4]. Separat, crema de bici până vârfuri moi (inițial la o atunci rata lent, rapid de 6 minute) [5]. Conectează-te și bate [6] timp de 1 minut.
Asigurați-vă de cafea, rece. Tijele înmuiată în cafea și a pus pe partea de jos a formularului [7]. Mânji top krkma jumătate caș [8]. Din nou, un strat de bastoane, și pe deasupra cremei rămase. Se acoperă folie formă și pus în frigider timp de câteva ore [9]. Inainte de servire se presară cacao [10].
1. 2.
3. 4.
5. 6.
7. 8.
9. 10.