ouă prăjite partea însorită în sus - pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii

ouă prăjite partea însorită sus - micul dejun cele mai preferate peste tot în lume, mai ales ca se pregătește rapid și simplu. Ouale contin cele mai utile pentru vitamine și minerale ale corpului. Cu toate acestea, modul de a face perfect omletă de ou prăjit puțini știu.

ingrediente

Ouă - 2 buc.
Ulei vegetal - 1 linguriță
Unt - 1 linguriță
Sare - 1 vârf de cuțit
Sol piper negru - 1 vârf de cuțit
salata verde - 2 buc.

informații

aperitiv
Porții - 1
Timp de gătit - 5 min

ouă prăjite partea însorită sus: cum să se pregătească

Clasic prajit sunny side up produs numai din ouă. De asemenea, puteți găti cu bacon, ceapa verde, ciuperci, varza de Bruxelles si conopida, spanac, roșii proaspete și alte produse. Ouăle după depozitare prelungită nu sunt adecvate pentru prepararea ouă ouă prăjite, deoarece acestea Gălbenuș este foarte slabă și pot exploda evacuate din coajă. Ouă de gătit ar trebui să fie în unt topit, margarină, untură, ulei vegetal. Pentru prepararea omletă ouă prăjite trebuie să ia două ouă proaspete, sare de masă fină, piper negru măcinat. Lăptucă separate din mănunchi și clătite temeinic sub jet de apă. Cele mai perfecte ouă prăjite partea însorită în sus gălbenuș de ou ar trebui să fie în stare lichidă și să rămână întregi, iar proteina - prăjită uniform. Pentru a face acest lucru, selectați tava corectă, ar trebui să fie o fontă sau se lipeasca. Dacă se prajeste un ou intr-o tigaie din oțel inoxidabil de prăjire, aveți nevoie pentru a pune un mai putin ulei. Înainte de a sparge un ou, trebuie să se încălzească mai întâi o tigaie de căldură mare (aproximativ 40 de secunde). Adăugați uleiul, este cel mai bine să lingură de unt și o lingură de floarea-soarelui. distribui uniform uleiul în tigaie, acesta poate fi un țesut sau o perie de silicon. Se încălzește uleiul la foc mediu fără fierbere. rupe ușor ouăle într-un castron, având grijă să nu deteriora gălbenuș. Transfuzia de ouă din castron la tigaie va preveni gălbenușul de rupere. Apoi se toarnă încet oul într-un vas încălzit, se adaugă sare și piper.

Ouăle trebuie să se fierbe la foc mediu. În cazul în care focul este prea mare, ouale vor arde în jurul marginilor și la mijloc va rămâne lichid, adică. E. brute. Când prăjirea lucrul cel mai important - nu se agită tigaie și nu se rostogolească, astfel încât să nu deterioreze integritatea gălbenușului. Este necesar să se monitorizeze proteina, astfel încât acesta nu este ars, și se prăjește în mod egal, pentru acest lucru în procesul de gătire este necesar să se acopere periodic tigaia cu un capac. ouă prăjite ouă prăjite va fi gata atunci când proteina devine alb lăptos. Gălbenușul de asemenea, ar trebui să fie cald și să rămână lichid, și este necesar pentru a îndepărta capacul în timp pentru asta.

ouă prăjite ouă prăjite ar trebui să fie pregătite imediat înainte de servire. Pe o farfurie pus o pereche de frunze de salată verde și schimba ouăle.

Pentru ouă partea însorită în sus nu părea plictisitor și simplu, poți să-l aranja, tăiați marginile și sprijinindu-se pe feliile de placă de cârnați afumați și felii de roșii.

Vestea mai interesante:

Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare