Expresia „în anul unu“ a venit la noi din Rusia antica, oamenii care iubesc supa de mazăre, prăjituri și brânză. Și în Franța mazăre din secolul al XVI-lea cu bacon prăjit servit la masa regelui!
fasole conține până la 30% din proteine vegetale, au un număr de aminoacizi esențiali pentru om și vitamine. Ei au un procent ridicat de antioxidanti si este important pentru corpul de minerale - calciu si fier. Consumul de mazăre într-un produs alimentar reduce riscul de cancer, infarct miocardic, hipertensiune arteriala, incetineste procesul de imbatranire a pielii.
De obicei, mazăre sunt cultivate în zonă la fel ca un tratament pentru copii și adulți. Sub este retras un pat de flori mici, de preferință de-a lungul gardului, și nu este deosebit de preocupat de îngrijire. De obicei, cultivatorii-fanii nu sunt recoltate mazăre pentru viitor, preferând conserve fabrica. Deși există o metodă sigură pentru recoltarea mazăre verde la domiciliu - congelare, care vă permite să păstrați toate proprietățile sale benefice. Prin urmare, este necesar să se depășească paturile tradiționale mici și semăna mazăre pe o suprafață mai mare pentru a stoca pe aceasta delicatesa legume pentru iarna.
Deci, de ce sortimentul tradițional de marar, salata verde, ridichi si ceapa nu se adaugă mazărea și lopețile? Această cultură nu este în piața orașului în mare parte, deoarece este dificil să se stabilească o aprovizionare centralizată. Într-adevăr, în timpul transportului prelungit a zahărului conținut în mazăre verde, trece în amidon și calitatea acestuia este redusă. (Nu e de mirare toate mânca-l direct din grădină și frunze, lame colectate dimineața devreme și stabilite pe piață este mult mai atractiv și mai gustoase decât cele care au fost pe drumul 1 - .. 2 zile) În plus, lamele de colectare - o foarte operații manuale consumatoare de timp - și mari economiile legumicultură tind să fie de vânzare pe piață nu crește.
Stem târâtor mazăre, 25-250 cm în înălțime, în funcție de soi. O trăsătură caracteristică a mazăre - prezența mreana, care se termină cu o foaie.
mazăre de fructe - bob format din două clape, între care există semințe (în forma imatură în faza de maturitate tehnică, acestea sunt numite „puncte“).
Ce trebuie să știți despre această cultură? Mazăre - photophilous plantelor rezistente la rece, semințele încep să germineze, la o temperatură de 1 ° C 2 Temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare - 12 16 ° C, timp de înflorire și formarea fructelor - 16 20 ° C Răsadurile pot tolera geruri scurte până la -7 ° C Pentru germinarea semințelor au nevoie de multă apă. Acesta este unul dintre motivele pentru care ar trebui să fie semănate în stadii incipiente.
Mazăre pot fi cultivate în diferite tipuri de sol. el îmbogățește solul cu azot prin activitățile de bacterii nodul care colonizează în țesuturile sistemului radicular.
utilizați suport
A doua caracteristică a mazăre în creștere - instalarea obligatorie a suporturilor, în special pentru soiurile înalte mai târziu. Puteti folosi lemn, pla-
stikovye sau metal bare, diferite tipuri de plase, cordoane, etc. problema cultivatorul. - a instala un suport pe planta se va agăța mustață Mergând sub-top. Plantele pe stâlpii
o iluminare mai bună, mai puțin rău, recolta mai ușor de fructe. Pentru a face fără suporturi pot fi în două cazuri: în creștere un „os de balenă“ speciale (sau
bezlistochkovye) soiuri, care se datorează numărului mare de antene sunt rezistente la cazare, sau grad subdimensionat devreme. Și, de fapt, și într-un alt caz,
recomandă plantarea de diferite scheme - cu distanța obișnuită între rânduri de 15-20 cm, plantele ar putea ajunge mai aproape unul de altul și de a prinde o mustață.
Udarea - obligatoriu!
A treia regulă pentru a obține o recoltă bună - o cerință pentru irigare în vreme aride, în special în fazele de devenire, înflorire și coacere
fructe. Mazăre transportă secetă pe termen scurt, dar randamentul este redus; buline foarte repede și își pierde gustul și nutriționale sale
calitate, și se termină fructificare (soiuri de fructe timpurie poate numai 7 - 1 0 zile, 10-14 zile mai târziu).
Cum de a colecta și stoca?
Una dintre cele mai importante componente ale cultivarea cu succes a mazăre de legume - recoltarea în timp util. cultivatorii neexperimentati este destul de dificil, în aparență pentru a determina disponibilitatea pentru recoltare. În cultivarea industrială a mazăre verde pentru conserve gata de recoltare este determinată printr-un dispozitiv special. În condiții de amatori de faza de maturitate a fost determinată de ochi: cereale din interiorul lama a ajuns la dimensiunea optimă (puncte situate aproape unul de altul), dar lamele ar trebui să rămână verde strălucitor. Mai mult decât o slabă, lame palid, cu apariția grilei indică asupra maturității. Cu toate acestea, aceste lame ar trebui să fie curățate, de asemenea, pentru că ei inhibă creșterea de noi tineri. Cel mai bine este de a colecta scapula în dimineața în care acestea sunt dezvoltate. Harvest nu ar trebui să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp - își pierde rapid calitatea acestuia. Dacă este congelat mazăre, este de dorit să facă acest lucru, nu mai târziu de 6 ore de la recoltare. Și în cazul în care cultura este destinată pentru punerea în aplicare, colectate în dimineața lamei trebuie să fie vândute în aceeași zi. Ei se vor ofili repede în soarele fierbinte de vară. Prin urmare, este recomandabil să nu se expune întreaga cultură dintr-o dată pe tejghea sau pritenit-l. Cu același scop alegerea mare a lamei, de exemplu dimensiunea clasa română, pot fi plasate pe tăvi de plastic și înfășurați filmul de sus. Această prezentare a produsului va spori doar popularitatea lui.
Știri asociate: