Ca și în orice alt alcool, whisky-ul poate fi ridicat și mediu de calitate. Cum să înțeleagă soiurile de băutură? Marcați unele țări preferă?
Marca de whisky single malt
malt whisky single produs în Scoția pentru prima dată în secolul al 15-lea. În această țară, băutura este numită banda. Astăzi, produsul este produs în alte țări: Irlanda, Franța, Marea Britanie, Japonia. Ea face parte din băuturile alcoolice de elită.
Caracteristica principală a whisky single malt este compoziția sa. Numele băuturii spune că acesta este produs exclusiv din malț și apă, fără adaos de alte cereale, precum și orice ingrediente. Se prepară o distilerie de whisky la una în cazul în care acesta este livrat imediat marca de sticle și etichete lipite cu marcaje Single Malt. Alcoolul - 40 la 43 de grade. Gust, spre deosebire de mărci de amestec, moale, cu un gust plăcut ușoară.
malt whisky unic este preparat în conformitate cu cerințele stricte:
- Tehnologia de producție implică dubla distilare în cuburi de cupru design special (Scoția conform legislației în unele distilerii permis tripla distilare);
- băutură trebuie menținută timp de cel puțin 3 ani, whisky apreciat cel mai mult, care este maturat timp de cel puțin 8 ani;
- cea mai mare parte whisky single malt este menținut într-una sau două butoaie.
whisky Timbre amestecate
piață modernă whisky-ul este de 90% din brandurile amestecate. Diferența lor principală de malț unic că băuturile produse printr-un proces de amestecare malț și cereale whiskyuri în proporții diferite. Cel mai adesea prezente în amestec la 10 la 60% din produsul malt. Cu cât mai mare scor, fiertură mai bine și mai scumpe produse. Compoziția produsului poate include de la 15 la 15 soiuri de malț și cereale 3-4.
Toate whisky amestecat pot fi împărțite în 3 tipuri.
Timbre de la țară
Whisky produs în Scoția, pe baza de orz încolțite. cereale uscate cu fum de la arderea turbărie, prin care în aroma și gustul notele finale de băutură dominat ceață. Malțul este amestecat cu apa din surse naturale, fermentată și trimis la distilare. Învechește în butoaie de stejar de sub alte băuturi alcoolice.
Nume de whisky din această țară asociată cu zona în care se produce băutura. Cele mai recunoscute soiuri de înaltă calitate, de tripla distilare a zonelor joase. Lowlands Printre acestea se numără:
Zona Speyside se face cel mai mare număr de malt unice:
Zona Highlands se prepară astfel de băuturi bine cunoscute:
Pe partea insula a produselor Scoția:
Printre whisky-uri de lux amestecat campionat de zeci de ani păstrează marca Chivas Regal. Sub acest brand a produs băuturi, în vârstă de cel puțin 12 ani.
Locul al doilea în popularitate mondială este whisky-ul din Irlanda. Unele branduri au primit premii internaționale. whisky irlandez diferă de Scotch compoziție bandă adezivă și tehnologia de producție. Alcoolul preparat din orz cu adaos de secară, cereale nu afumat peste turbă în Scoția. În plus, folosind metoda de tripla distilare, prin care whisky-ul devine mai fort, menținând în același timp un gust moale. gust distinctiv produs băuturi, care ajung la maturitate în butoaie de stejar, după sherry și Madeira.
Următoarele sunt cele mai populare mărci de whisky irlandez:
- Jameson Aur - bea cu o lumină și aromă echilibrată, o aromă și gust de miere, care îi conferă o dulceață;
- Millenium Power - whisky elegant, cu note de coacaze negre, fructe și condimente;
- Jameson 1780 - câștigător a numeroase premii la concursuri de băuturi spirtoase, are o aromă ușoară de alune și gust lemnoase;
- Puterea lui - «de lux» clasa de whisky în ea aroma contine note de caramel, vanilie, caise uscate, bea diferite postgust scurt, dar suculent și dulce;
- Old Bushmills - whisky legenda din Irlanda, câștigător a numeroase premii, brandul are o gamă largă de produse cu diferite arome unice.
whisky bourbon american sau făcut în principal din porumb suplimentat cu alte culturi de cereale. bourbon modernă rețetă cunoscută încă din 1789. Diviziile tradiționale de producție de whisky american este Kentucky.
Acest bourbon conține în structura sa cel puțin 51% porumb. Băutura este maturat în butoaie de stejar noi si ars îmbuteliat la cetatea de cel puțin 40 de grade. whisky american să se maturizeze suficient de 3 luni, dar, în cazul în care termenul de valabilitate a băuturii în butoaie timp de cel puțin 2 ani, acest lucru trebuie indicat pe etichetă.
Cel mai popular brand de whisky american:
- Jack Daniel - o băutură, care este mândru de Statele Unite ale Americii, cuceritorul a numeroase premii; într-un gust unic buna Jack Daniel note actuale de fum, vanilie și caramel;
- Cupru Fox - secară bourbon, care se resimt în aroma de fructe si note de fum astringență aceleași nuanțe întrepătrund și gust;
- Times timpurie - are o aromă și un gust destul de ascuțit, care sunt umbrite de iarbă, cuisoare si stejar note;
- Evan Williams - un brand bine-cunoscut de high-end bourbon, produsele au o aromă de caramel, zahar brun, vanilie, mentă și un finisaj lung;
- Wild Turcia - whisky cu un gust și o aromă specifică care distinge o băutură de la alte branduri, precum și cu un gust dulce; atunci când consumă băutura se simt prezența de caramel, butterscotch, sirop de arțar.
- Jim Beam.
Marea Britanie
Cel mai faimos brand de whisky limba engleză:
- Hicks Healey - whisky real, engleză cu 300 de ani de istorie, gustul simțit orz, miere, fructe, condimente și note subtile de vanilie, cacao, caramel;
- Capitolul 17 - whisky aroma de vanilie de citrice, în care notele sunt ghicite ciocolata neagra si caramele, gustul este de asemenea prezent în miere, lemn dulce și smântână;
- Sf. Distilerie George - sub acest brand a produs unele dintre cele mai mare serie de whisky de calitate.
whisky canadian a câștigat o mare popularitate după adoptarea legii „uscat“ în Statele Unite, producția de băutură în această perioadă în țară a crescut cu 100 de ori. Pentru a prepara produsul folosind o varietate de cereale: porumb, grâu, orz, secară. Inițial, tehnologia de producție de whisky în această țară nu a fost diferită de irlandezilor. Acum, pentru producerea de bauturi din Canada, folosind fotografii continue. Whisky este păstrat în noi sau în afara altor butoaie de alcool timp de cel puțin 3 ani.
soiuri de whisky canadian mușcat. Cele mai populare includ:
- Velvet Black, care gust diferit ciorchine de struguri, citrice, mere, pere, menta, stejar și un gust plăcut;
- Royal Crown - bea cu caramel gust picant gust aspru și dulce, lemnoase;
- V.O Seagram lui - whisky marca mixt de 100 de diferite tipuri de băuturi, nu sunt exportate în România; prins în notele de gust de unt, Duchesse, condimente.
În această țară, prima fabrica pentru producția de whisky a apărut abia în 1923. Acum japonezii pentru a produce o gamă largă de gusturi, de la clasic la flori de fum originale.
Cele mai cunoscute branduri japoneze:
- Yamazaki - bucura de băutură versatil, cu aroma, care depinde de tipul de butoi pentru îmbătrânire (utilizare 5 tipuri de tobe);
- Hakushu - băutură dulce este ideal pentru femeile de pe cerul gurii există note de cimbru, lamaie, grapefruit;
- Yoichi - whisky are un miros proaspăt de piersici și vanilie-migdale aroma.
- Amrut Single Malt - aroma si gust de fructe tropicale cu note florale;
- Amrut Fusion - băutură dulce și picant, cu o aromă ușoară;
- Amrut Sherry maturate - în sensul de gust, aromă de Sherry și bourbon.
Fiecare marcă de whisky este unic în compoziție și gust. Aroma băuturii depinde de materiile prime, tehnologia de producție, timpul de expunere și de mulți alți factori. Ceea ce whisky pentru a alege depinde de preferința personală a fiecărui.