reteta Gruzinchikov în familia noastră, a existat un timp foarte lung. Ea a făcut-o destul de simplu, și un gust destul de neobișnuit. Acest fel de mâncare gatim aproape în fiecare vacanță. Și de fiecare dată când reușesc să surprindă oaspeții.
Cu acest pas cu pas reteta gruzinchikov poate improviza, aluat, umplutura și umple, puteți schimba sau adăuga la ingredientele sale. De obicei pregăti aluatul, ca și găluște sau găluște.
Secretul familiei noastre este o zazharki specială. Din bogăția sa depinde de gustul de umplere. Gruzinchiki aceasta reteta cu pas cu pas fotografii întotdeauna rândul său, un succes, ei vor fi capabili să pregătească orice gazda care îi place să facă aluatul și umplutura. Cu toate că ambele pot fi găsite acum în magazin.
ingrediente
- carne de porc tocata - 500 g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 1 dinte
- Dulce boia - 2 lingurițe
- Iaurtul - 1 cană
- Făină - 3 căni
- Ulei vegetal - 2 linguri (aluat) și pentru prăjit
- Sare - dupa gust
- Apa - 0,5 pahare
- Sour - 250 g
- Pasta de tomate - 2 linguri
Se prepară ingredientele pentru aluat: 1 cana lapte batut, faina 3 cani, 2 linguri de ulei vegetal, sare dupa gust.
Framantati aluatul. Și să-l stea în timp ce face umplutura.
Se prepară umplutura: 500 g carne de porc tocată, conectați cu două lingurițe de boia și usturoi ras. Se adaugă sare pe gustul tau. Se amestecă bine.
Intr-o tigaie cu ulei vegetal prăjește ceapa felii și morcov. Adăugați uleiul un pic mai mult decât norma, acest lucru va depinde de umpluturile suculență.
În continuare, se împarte aluatul obținut separat. carne tocată și morcov și ceapă prăjită în 2 părți. Prima parte a ruloului aluatul într-un dreptunghi, este necesar să se asigure că a fost convenabil pentru a minimiza rola. aluat uniform peste prima parte a cărnii. Apoi, la marginea, la fel ca în fotografie, a pus o bucată de zazharki.
înlăturând cu grijă marginea cu ceapa si morcovi fierti, rola rola. Fixați marginile, la fel ca în fotografia pe care să nu se verse de umplere.
Se taie rola rezultată în bucăți de aproximativ 4 cm fiecare.
Piesele rezultate, trimite pentru prăjit într-o tigaie, după periere cu ulei vegetal. Sotati gruzinchiki cu două storon.U aveți în continuare produse pentru a doua rola. Gatiti-l în același mod ca și primul.
În timp ce aluat prajit, se pregătească pentru turnarea sos. Se amestecă într-un bol adanc crema, apa, pasta de tomate. Se adauga sare dupa gust. Porniți cuptorul. cald-l la 180 de grade.
După ce gruzinchiki rumenit pe ambele părți, ori le într-un vas de copt. se toarnă Top sos preparat. Trimite în cuptor timp de 30 minute.
Reteta gruzinchikov gata. Farfuria poate fi servit la masă. Poftă bună!
