Fish Beluga: descriere, prepararea, compoziția, utilizarea și efectele nocive
Beluga (Huso huso latină.) - specii de pești din familia sturionilor. Datorită faptului că morunul este aproape complet tăiat, este listat în Cartea Roșie de date a Uniunii Internaționale pentru Conservarea Naturii (IUCN).
Este cel mai mare pește de apă dulce, ca greutate a unor exemplare mari de până la 1,5 tone.
El trăiește în Marea Caspică, Marea Neagră și Marea Azov. Pentru a depune icrele în râu vine. Mai devreme în Volga-am întâlnit chiar și în regiunea Tver și în cursul superior al Kama. exemplare unice în în Ural, Kura și Terek.
Descriere Beluga
Corp Beluga formă cilindrică. Capul este scurtat cu un nas galben, gura ocupă jumătate din cap.
După cum sa menționat deja, morunul - un pește foarte mare. În lungime poate ajunge la 4,2 m. Prin tradiție, o dată prins Beluga cântărind 2 tone și o lungime de 9 m.
Pielea este gri, dar burta mai ușor decât înapoi.
Ea supraviețuiește până la 100 de ani. aproape în fiecare an, poate da naștere. După depunerea icrelor, rostogoli în jos pe râu în mare.
Masculii ating maturitatea sexuală la 13-18 ani, femeile - în 16-27 ani. O femelă poate matura la un moment la 0,5 la 5 Mill. Ouăle (în medie, aproximativ 1 Mill.). Caviar Beluga - cel mai valoros al acestor pești. Costul de 1 kg de caviar negru Beluga ajunge la 7,000. Euro. Acest lucru se datorează faptului că pescuitul Beluga este interzisă prin lege.
Beluga - pești răpitori. Dieta a inclus în principal alte tipuri de pești (hering, mucuri de țigară, și șprot al.), Dar, de asemenea, mănâncă ușor de crustacee. În interiorul morunul Caspice găsit chiar și copii sigilii (pui). Alevinii sunt, de asemenea, stilul de viață ruinare. Beluga nu mănâncă hoit, este posibil ca, datorită calității înalte a gustului său de carne.
Prepararea beluga
În ceea ce privește morunului culinare dvolno de pește versatil. Din aceasta se obține o ureche mare, acesta poate fi coapte, prajite, tocană, etc. etc. Peerless afumat Beluga, mai precis, afumat la rece, dar pentru a cumpăra un astfel de produs este destul de dificil, deoarece pescuitul acestui pește, așa cum sa spus, este interzisă.
Sturionul Valoarea nutritivă (100 g)
Proprietăți utile de beluga
Beluga este un furnizor de acizi grași polinesaturați (omega-3), care sunt cerute de către organism pentru normalizarea metabolismului, sunt antioxidanti puternici, efect anti-inflamator, previn dezvoltarea aterosclerozei și a altor boli ale sistemului cardiovascular.
Indicații pentru utilizarea Beluga sunt:
- obezitate;
- gastrita si alte boli ale tractului gastrointestinal;
- ateroscleroza, artrita, artroza;
- osteoporoza;
- copii și limită de vârstă;
- beriberi.
Ar putea fi încurajate să mănânce carne de Beluga și tot timpul, dar asta e problema, prinde acest pește din cauza distrugerii avut loc interzise anterior, iar prețul său cer-mare de pe piața neagră.
Proprietăți periculoase ale beluga
au fost identificate contraindicațiile utilizării de Beluga. Reacții alergice.
Sănătate și psihologie Severodvinsk 89210796296
Informații suplimentare:
Articole recente:
Treninguri de creștere personală:
Vă rugăm să publicați module în poziția offcanvas.