Cu fluturand am întâlnit în timpul prima mea experienta unei diete alimente crude. Apoi am făcut un accent deosebit pe consumul de varza, și leguminoase în primul rând, am decis să germineze, a devenit must. Înainte de asta nu m-am implicat în germinare de cereale, astfel încât a petrecut câteva zile în studiul dens de informații cu privire la procesul de germinare, lectură și, de asemenea, că motivele pentru a pune primele experimente. Pe site-urile web, pe o alimentație sănătoasă, cu o singură voce cânte laudă laudă Mașa - a scris nu numai că aceasta este cea mai simplă opțiune pentru germinare, dar, de asemenea, una dintre cele mai utile (vezi mai jos). Ca urmare, după ce a citit articolele, am decis să încerc să stea pe varză de săptămână, și a primit-o ulterior efect uimitor. Cine nu a citit un articol despre experienta mea, puteți citi informații interesante și utile - „dieta alimente crude. - experienta mea“
Chiar și atunci când am decis că stau pe o dieta alimente crude în mod constant, nu am fost gata, am început să germineze Mach mai mult. El a devenit unul dintre componenta majoră și popular de dieta mea de zi cu zi. În plus față de răsaduri directe, pe care le adăugăm la salate sau piureuri de fasole mung obținute excelent pentru gustul său și caracteristicile nutritive ale alimentelor. Dar cel mai adesea încolțește mânca, pentru a obține cele mai multe beneficii de sănătate.
Fasole mung (fasole mung, fasole de aur) din India. Aceste plante leguminoase, care este o rudă a boabelor. Mash are o formă rotunjită, de dimensiuni mici și de culoare verde caracteristic, a căror nuanțe pot varia ușor în funcție de soiuri de fasole mung. fasole Mung mung este, de asemenea, numit. Mung - fasole mung este numele în Hindi. Mash este un discontinue în țările din Asia de bucătărie, Japonia, China și Coreea. În aceste țări, fasole mung are aceeași valoare, care în România este pâinea. În ultima noastră călătorie în India, suntem martorii Hindușii aparțin acestei culturi - a adăugat la cantitatea mare de alimente. În țările occidentale, fasole mung nu este atât de popular, și este folosit în principal pentru gătit și mâncăruri vegetariene syroedcheskih. Mediul vegetarian are un număr mare de rețete care folosesc fasole mung într-o varietate de forme. Pentru persoanele care urmăresc sănătatea și nutriția, fasole mung este o parte familiară a dietei.
mung Compoziția (fasole mung)
Compoziția completă a mung per 100g:
- Vitamine: B1 - 0,05mg, B2 - 0.1mg, B4 - 9,9mg, B5 - 0.24mg, B6 - 0.05mg, B9 - 29mkg, C - 11.4mg, E - 0.07mg, K - 22.7mkg, PP - 4 , 0836mg.
- oligoelemente: fier - 0.65mg, mangan - 0.14mg, cupru - 0.12mg seleniu - 0.6mkg, zinc - 0.47mg.
- macro elemente: calciu - 192mg, Magneziu - 174mg, sodiu - 40mg, potasiu - 1000mg, Fosfor - 358mg.
- valoarea alimentară: proteine - 23,5g, grasimi - 2r, glucide - 46g, fibre dietetice - 11,1g, Apa - 14G, mono- și dizaharide - 3,6g, amidon - 42,4g, cenusa - 3,5g.
Calorii Masha este 300kKal.
Proprietăți utile de fasole mung (fasole mung)
- Colaj este produsul unei calorii negativ. Prin urmare, ar fi un ingredient ideal pentru toate tipurile de diete, din care scopul este de pierdere în greutate. Pierde greutate cu ajutorul Mariei este foarte ușor. Mung este produs foarte satisfăcătoare, și un sentiment de plenitudine este păstrată pentru o lungă perioadă de timp.
- Mash, datorită fibrei conținute, curăță perfect intestine, îmbunătățirea microflora intestinală și crește capacitatea de zidurile sale de a absorbi nutrienti din alimente. Aceasta conduce la faptul că produsele alimentare vor fi digerate mai complet, și, prin urmare, va fi nevoie de mai puțin. Acest proces duce la o scădere a consumului de alimente, și ca o consecință, la normalizarea greutății.
- Colaj conține un nivel ridicat de proteine, cu eficienta asimilarea ei de către organul în ori mai mare decât eficiența de asimilare de proteine conținute în produsele alimentare de origine animală. Datorită acestei fasole mung proprietate este un substitut excelent pentru carne.
- Colaj este un antioxidant natural si are efecte benefice asupra pielii, părului și unghiilor, începe procesul de regenerare și întinerire.
- Mash are proprietati antiseptice, care ajută organismul să facă față cu o varietate de boli cauzate de microbi și viruși. Consumul de muguri de fasole mung ajută să nu se imbolnavesc in timpul focarelor de infectioase (gripa, SARS, etc.).
- Colaj scade nivelul de colesterol rau din sange.
- Colaj este un instrument puternic pentru corpul antitoksikatsii. Mung exercită un efect benefic pentru otrăvire. La mananca regulat curata organismul, aducand toxine, toxine și săruri ale metalelor grele.
- Mash - un produs cu un indice glicemic scăzut. Mung armonizeaza nivelurile de zahăr din sânge, care un produs indispensabil pe care ar trebui să fie în dieta persoanelor cu diabet zaharat face.
- cercetare Efectuat au dovedit proprietati de lupta mung cu tumori maligne și benigne. Persoanele care suferă de cancer, este necesar să introduceți plămada (în mod ideal, varza) in dieta ta.
Beneficii pentru bărbați ondularea
Mash rezistența corpului fizic de sex masculin, creste rezistenta musculara. Este proprietatea lui este indispensabil pentru oamenii care au o varietate de sporturi.
Beneficii fluturand femei
Mash normalizează și sprijină echilibrul hormonal la femei în timpul menopauzei. Mung este un produs excelent pentru nutriție în timpul sarcinii. substanțele utile conținute în carton, sunt benefice pentru formarea fatului, crescând semnificativ imunitatea copilului nenăscut. În timpul hrănirii laptelui face ca gustul mai plăcut. Mung muguri de fasole sunt ideale pentru această primă hrănire.
Harm Masha (fasole mung) - Contraindicații
- Colaj nu trebuie utilizat pentru persoanele care au o lipsă de peristaltismului.
- Din cauza includ într-un volum mare de fibre mache, cu utilizarea excesivă a fasole mung manca aceasta poate provoca balonare si digestia trudit si dureroase (dispepsie). Este necesar să se acorde o atenție la persoanele care au probleme cu stomacul (forme acute de gastrita si ulcere stomacale).
- Colaj de asemenea, nu ar trebui să fie consumate de către persoanele cu intoleranță individuală.
Metode de utilizare mung (fasole mung) culinar
În gătit fasole mung este utilizat în toate feluri de mâncare: într-o varietate de supe, salate și garnituri.
Pentru a obține beneficii maxime din acest produs unic, ar trebui să mănânci muguri de fasole mung. Mash - o cultură care este mai ușor toate germina chiar și omul care nu a implicat în germinare a semințelor. Mung muguri de fasole pot fi obținute ca metodă manuală convențională, inmuiati-l timp de 3-4 ore, apoi a pus pe un tifon umed sau de a folosi un semințe de proraschivatelem hidroponice. De exemplu, puteți lua cea mai ușoară și mai opțiune de buget astfel proraschivatelya - „Comoara de sănătate“, pe care am scris mai devreme de revizuire detaliată. Articolul prevede, de asemenea, instrucțiuni detaliate pentru germinare.
După cum sa menționat deja mai sus, eu beau personal muguri de fasole mung, ca parte a piureuri pe care le beau dimineața pe stomacul gol. Iată o mostră din partea mea preferată a unei periuță de dimineață:
- 40-50g varza mung
- frunze de spanac 30-40g,
- grosime ananas o roată de aproximativ 1,5 cm,
- aproximativ 30-40g de afine și zmeură congelate,
- 2 lingurite cu spirulină diapozitive
- 4 bucăți de gheață. Ice este necesară, deoarece putinei temperatura materialului nu trebuie să depășească 25-30 g, atunci când este încălzit pentru a nu pierde vitamine.
Dacă sunteți interesat să utilizați un blender Smoothie profesionist - L'dota BS7 Quattro.
Uneori am mânca fasole mung, ca parte a salate verzi. Aici, variante de retete pot fi foarte diferite.
Mash este cel mai bine pentru a cumpăra în magazine pentru vegani și foodists prime. Ei MASH întotdeauna vândute în forma sa brută - este germineze în mod ideal și oferă beneficii maxime. Mash, care este vândut în magazinele de vânzare cu amănuntul, a trecut cel mai adesea un fel de tratament (de obicei termic), și să beneficieze de aceste boabe vor fi mult mai mici. Am încercat să germineze și mașina prime, achiziționate într-unul dintre magazinele vegetariene, și fasolea mung, cumpărat în magazine. Există o diferență. Raw mugurii de fasole mung mai repede, are un gust foarte plăcut. In magazine machezi adesea conțin semințe inactive, care ofilite, astfel încât acestea să poată fi doar pe cale de a rupe dinții (el a luat o dată într-o astfel de situație). Caracteristicile gustative mult inferioare WAG netratate.
Masha costa in magazine specializate vegetariene situate în zona de 120-140 ruble per 500g. Prețul fluturarea prelucrați în magazine aproximativ la fel.