Crearea o bucătărie pe principiul ergonomiei mai târziu permit gasi rapid tot felul de lucruri mici, pentru a plasa ustensile și aparate cât confortabil posibil. Ergonomie - este atunci când procesul de gătire se desfășoară în liniște, ușor și sigur. Când creați este necesară o bucătărie ergonomic să urmeze câteva reguli simple.
Ai nevoie pentru a afla cât de mulți oameni vor folosi bucătăria, vârsta membrilor de familie, obiceiurile individuale. De exemplu, numărul de utilizatori depinde de numărul de locuri la masă și dimensiunea acestuia, membrii familiei în vârstă este mai ușor de a găti în cuptor, situat la nivelul pieptului, pentru fanii să mănânce în restaurant, la design Forefront bucătărie în detrimentul funcționalității, etc.
Regula №2 - triunghi de lucru
Baza pentru poziționarea corectă de articole de bucătărie, obiecte sanitare, zone funcționale este „triunghiul de lucru“. Acesta include un frigider. chiuvetă și aragaz. Ele formează baza oricărei bucătărie și un impact direct asupra timpului și efort în procesul de gătire.
Conform principiului de ergonomie în bucătărie pot fi aranjate în mai multe moduri:
- Dispunerea în formă de U. Cu acest aranjament al mobilierului este aranjat de-a lungul trei pereți din bucătărie. Triunghiul de lucru al părților „, cu o lungime egală și deplasarea de centrul său la oricare din zona de lucru este același.
- Aranjamentul liniar înseamnă că mobilierul este situat pe unul dintre pereți. Aranjamentul liniar potrivit pentru bucătării în cazul în care se gătește unii unul pe măsură ce trece de la aragaz la chiuveta de la chiuveta la frigider, etc. doi bucătari se va confrunta cu siguranță. Această bucătărie, de asemenea, nu ar trebui să fie mult timp, sau în timpul de gătit poate dura până la un maraton.
Regula №3 - zone funcționale
Localizarea zonelor funcționale - un element cheie al construirii unui bucătărie ergonomic. În orice bucătărie iese în evidență centrul cel mai activ - este frigider, deoarece conține un set strategic de produse pentru gătit. De regulă, este nevoie de un anumit loc, în funcție de dimensiunile spațiilor de bucătărie. În cazul în care bucătăria este de mărime medie, este mai bine să nu instalați frigiderul lângă ușă, deoarece pasajul va deveni mai îngust și incomod. Deschideți ușa și nu ar trebui să devină un obstacol în calea omului.
Pentru familiile mai mici, ar putea veni ca un frigider, două sertare sub chiuveta - una ca un frigider, celălalt - congelator.
În cazul unui aranjament liniar de elemente ale triunghiului trebuie să corespundă alinierii etapelor procesului tehnologic de preparare.
Schema este următoarea: Frigider - spălare - placă.
Regula №4 - depozitarea lucrurilor mici
Aparenta la prima vedere, lucrurile mici joaca de fapt un rol important în bucătărie. Cu atât mai ușor este de a găsi instrumentul adecvat sau un accesoriu, cu atât mai repede și mai ușor va fi să treacă procesul de gătire. Cele mai ergonomice aparate de bucatarie mici sunt depozitate în apropierea surselor de energie electrică, aplicat un număr mare de rafturi cu balamale, accesorii, suporturi, coloane cu rafturi metalice, mese mobile.
Amplasarea luminilor în mijlocul zonelor de lucru, de asemenea, contribuie la un confort maxim și comoditate în bucătărie.
Atenția este acordată sistemului și eliminarea deșeurilor.
Astfel, înainte de a începe un aranjament de bucătărie este necesar să se înțeleagă că dimensiunea de bucătărie și componentele sale trebuie să respecte proporțiile corpului uman. Aceasta este esența principală a ergonomie.
Suprafața de lucru trebuie să fie la nivelul uman al șoldului, astfel încât atunci când gătiți va fi liber pentru a pune mâna pe masă. Centre Albastru alimentare (frigider, aragaz și spălare) trebuie să fie amplasate la o distanță optimă unul față de celălalt.
Se estimează că o familie de patru face aproximativ o sută de mișcări între zonele de lucru în timpul zilei. Pentru săptămâna, luna, an distanta va fi de zeci de kilometri. Și în cazul în care aparatele de bucătărie și alte ustensile în bucătărie va fi amplasat într-un mod haotic, atunci această distanță va crește și mai mult.
Crearea unui bucătărie ergonomic, puteți reduce timpul necesar și distanța parcursă pe comanda. Și dacă într-o bucătărie convențională pentru gătit are o medie de o oră de timp, bucatarie design ergonomic va permite controlat timp de patruzeci de minute.