Reguli de bază de selecție pentru țelina de stocare de iarnă
Există câteva reguli care vor primi cele mai recente producția de vitamine în timpul iernii.
Cum se păstrează radacina de telina?
rădăcină de țelină pot fi stocate pe unul dintre următoarele moduri:
- Root introduse vertical în nisip la pețiolul erau suprafață. În această stare, casetele cu telina curata pivniță pentru depozitarea pentru iarna.
- Rădăcinile țelina plasate în saci de polietilenă sau le stivă în lăzi, nisip lor stropită (2 cm). A se păstra nevoie de țelină în pivniță, unde aerul nu este încălzit peste 1 ° C și umiditatea este de 90%.
- rădăcini uscate puse în pungi de plastic perforate, le prăfuite cu cretă sau adormirea cu turbă.
- Pentru a păstra suc de rădăcină, trebuie să-l înmoaie în masa de argilă (ar trebui să fie consistență cremoasă). După aceea telina este uscat și răspândit grămezi.
- Telina pot fi combinate în grupuri, astfel încât rădăcinile erau afară. Astfel, fiecare strat se toarnă nisip amestecat cu creta.
- În cazul în care rădăcinoase destul de mici, ele pot fi pliate într-un sac de pânză și se depozitează în compartimentul frigiderului este destinat pentru legume și fructe.
În cazul în care radacina de telina este planificat pentru a fi utilizat pentru forțarea verdețuri de primăvară timpurie, unele legume rădăcină lăsat în grădină, tăierea frunzelor. Când a fost congelat, rădăcini turbă săpăligă mulci, pat de rumeguș de aproximativ 10 cm. Spandbond poate fi utilizat.
rădăcină de țelină poate fi stocată sub formă de rădăcină uscată (se toarnă într-un vas de sticlă) sau congelat. Maruntit afișare țelină în saci și stocate într-un congelator. Este o variantă de utilizare rapidă a țelina deoarece acesta se adaugă la mâncare fără decongelarea.