Cum de a determina gradul de pregătire de tort

Urmează rețeta. Dacă faci totul în funcție de rețetă, dacă setați temperatura potrivită, este probabil, tort va fi gata exact cât de multe minute menționate în rețetă. Dar ține cont de faptul că toți avem placi diferite, astfel încât pot să varieze (mai ales dacă schimbați ceva în ingredientele). Deci, doar în cazul în care aveți nevoie pentru a verifica disponibilitatea de tort.

Crede disponibilitatea de tort, ia în considerare următoarele reguli:

Dacă ați adăugat la boabe aluat, bucăți de fructe și miere, apoi pentru a face un tort va dura puțin mai mult.
Dacă ați mărit doza este de două până la trei ori, în timp ce coacere trebuie, de asemenea, să fie crescută, dar temperatura în același timp, ar trebui să fie mai mic.

Fiți răbdători. Multe gospodine recunosc de multe ori următoarea eroare: se deschid cuptorul înainte de tort a fost gata, prăbușiri atât de copt și pierde forma.

Folosind potholders, scoate tortul din cuptor.

Aflați mai multe despre gradul de pregătire de tort, utilizând una dintre următoarele moduri:

Metoda scobitoare. Ia-o scobitoare paie cocktail sau plug și introduceți-l în mijlocul tort.
Metoda de utilizare a mâinilor. Așezați palma pe suprafața turtei. Un pic de apăsare. Dacă vă simțiți că un tort dens, nimic nu shake-o mână, înseamnă că prăjitura este gata. Dacă aluatul este prea moale, înseamnă că prăjitura încă mai trebuie să-l țineți în cuptor. Această metodă este destul de complicată, este aservită gazda numai cu experiență - dacă apăsați foarte greu, puteți deforma crusta, și trebuie să acționăm cât mai repede posibil, deoarece tort este fierbinte.

Molid va folosi prima metodă, vă rugăm să rețineți următoarele:

Dacă scobitoarea este aluatul, astfel încât tort încă mai trebuie să-l țineți în cuptor.
Dacă scobitoarea este uscat - prăjitura este gata.

Dacă prăjitura nu este imediat propeksya-l reveni la cuptor. Dacă credeți că prăjitura este gata, da 5-10 minute să se răcească în jos, și apoi trecerea pe farfuria și, dacă doriți să - decora. Dacă arome delicioase nu vă dau pace de spirit - puteți mânca tort cald - cu unt sau smantana.

Regulamentul

În mod normal, sunt prăjituri coapte la 180-200 Co.
Cu cât gatiti un lot mai mult, cu atât mai repede se adapteze la farfurie: vă decideți ce parte a cuptorului ar trebui să fie pus la formularul de testare, prăjitura este bine coaptă prin (în diferite părți ale diferitelor temperaturi ale cuptorului). De asemenea, vine cu practica și capacitatea de a determina gradul de pregătire de coacere pentru câteva secunde.
Nu apăsați prea tare pe tort, sau strica aspectul.

Regula de avertizare

Nu utilizați pentru a determina gradul de pregătire de cuțit tort, ca tort poate fi suflat departe și pierd tot felul.
Dacă prăjitura este încă de formă, încercați să-l masca cu glazura si fructe.
Fiți foarte atenți atunci când se lucrează cu un cuptor fierbinte și prăjituri calde!