că lumea este mai dulce decât zahărul?
Până de curând, același îndulcitorul ne este furnizat cu substanțe chimice, HA
Transformări miraculoase. UCA Acest zaharina, care este de 300 de ori mai dulce cutumiare
de zahăr. Cu toate acestea, descoperit recent de plante, fructul din care este mult
dulce nu numai zahăr, ci și zaharină.
Una dintre aceste plante neobișnuite situate în savane din America de Sud
țările din Paraguay. Stevia este un arbust, frunzele care conțin
substanță asemănătoare cu zaharina. Este mai mult de 300 de ori mai dulce decât zahărul.
Marele interes al oamenilor de știință în ultimii ani, este așa numitul CA
Harney iarbă în creștere în America Centrală, în principal, în Mek-
Sike. Frunze și flori izolate lichid uleios dulce sale,
care, după cum sa dovedit, este de 1000 de ori mai mare de dulciuri de zahăr.
onorăm pentru a deschide o fabrică în 1570 medicul spaniol Francisco Er
nandesa alocate substanta numita ernandultsinom. deosebit de valoroase
este faptul că, spre deosebire de zahăr natural, această substanță sover-
Chennault inofensiv pentru diabetici si nu este propice pentru obezitate.
planta Chiar mai dulce este LIANA DIOSKOREFILLUM KUMMINISII,
Ea creste in padurile tropicale din Nigeria și alte țări din Africa de Vest.
Zahăr, în comparație cu Boabele-coral roșu, adunat în
grupuri mari, datorită conținutului de substanțe monellin pare Li-
a devenit tot gustul. Cu toate acestea, după monellin mai dulce decât zahărul de 3.000 de ori. aceste fructe de padure
numit fabulos.
Cu toate acestea, nu este planta este un campion printre hypersweet și kus-
tarnik KETEMF care creste in padurile tropicale din Africa de Vest.
Oamenii de știință au identificat cele mai multe din ea o substanță dulce din lume - toumatin. ea
mai dulce decât zahărul (greu de imaginat) de 100.000 de ori! Această substanță va fi
toumatin dulce, chiar și atunci când este dizolvat într-o concentrație de 10 g per ansamblu
tonă de apă!
Oamenii de știință cred că cultivarea plantelor poate face hypersweet
o revoluție în industria zahărului din lume.
De exemplu, una dintre acele plante - Stevia sau dvuhlistnik, urozhe-
Heff, America de Sud, de „numai“ 300 de ori mai dulce decât zahărul, dar a început deja cu succes
procesiune Noe prin lanurile din Japonia, Coreea de Sud, Vietnam și Laos. În Europa,
în cazul în care stevia livrate la începutul acestui secol, este cultivat în
Spania, cu o mână de lumină Academicianul N. I. Vavilova în România. considerabil
plantații de cultură Nye sunt situate în zona Krasnogvardeysky Belgo-
Novgorod Region. Un extract obținut din Stevia, Belgorod pods-
produse de patiserie laschivayut pentru diabetici.