Brânză „Philadelphia“ sa născut nu din același oraș, ca și mulți s-ar putea crede. Locul de nastere al gurii-udare cremă de brânză - un mic oraș de Chester, în statul New York. Același nume al creatorului delicatetea Uilyam Lourens a dat capodopera sa, datorită faptului că în acele zile se credea că a fost în Philadelphia produse produc de cea mai înaltă calitate. În prezent, brânza este foarte popular, este adesea listat printre Cheesecakes ingredientele și role.
Deci, ce faci, dacă vă decideți pentru a găti sau coace prajitura cu branza rulouri și să cumpere „Philadelphia“ brânză pentru un motiv oarecare, nu reușesc? Nu disperați! O alternativa excelenta crema de brânză vor fi marcate cu „mascarpone“ și „Boursin.“ Se crede că anumite soiuri de cele mai multe similare în gust la performanța „Philadelphia“. Cu toate acestea, trebuie să admitem că ele nu sunt prea vizibile. De la un buget putem oferi înlocuirile brânză topită „Prietenia“ și cremoasă „Președintele este“ în cadă, precum și brânzeturi „Viola“ și „VIOLETT“.
Asta în loc de „Philadelphia“, folosit pentru a prepara rolele?
Pentru a crea un teren potrivi toate alternativele enumerate mai sus. Cel mai important, amintiți-vă: în loc de „Philadelphia“, puteți utiliza orice textură reală ușor dulce, moale, delicat cu cremă de brânză, fără aditivi. Unele gospodine reușesc să înlocuiască ingredientul desemnat prime Fetaki și chiar brânză nesărat.
Ce se poate înlocui „Philadelphia“ în prăjitură cu brânză?
Ingredientul principal al prăjitură cu brânză brânză considerat (de aici, de fapt, numele). Cu toate acestea, veți fi de acord, nu toată lumea își poate permite să cumpere un revendicate de 600 de grame de listă „Philadelphia“ de ingrediente. Dar nu dispera, pentru că dacă în timpul preparării prăjitură cu brânză folosind «Almette», «Viola», «președinte», «Creme Bonjour» sau «Buko», aroma de tort finit va incanta, deoarece nu va fi puțin diferit de clasic. Puteți experimenta și etichetate brânzeturi amestecate în proporții egale cu cremă de brânză.
Există o altă alternativă la brânza „Philadelphia“, care poate fi utilizat pentru prepararea prăjitură cu brânză. Unele gospodine spun că, dacă nu grosier de vaci de grăsime brânză de bici pana se omogenizeaza si cremos cu smantana sau smântână, cu un procent ridicat de grăsimi, este posibil să se obțină un produs, nu diferă în gust de crema de brânză scumpe.
În cele din urmă, în cazul în care nici una dintre alternativele propuse nu va convine, nu va fi dificil de a găti crema de branza „Philadelphia“, la domiciliu, cu o rețetă, pe care le-am oferit anterior atenția asupra revistei noastre on-line sau prin sugestiile de mai jos.
Brânză reteta Philadelphia
Veți avea nevoie de:
• lapte pasteurizat - 1 litru
• iaurt - 1/2 litru,
• ou de pui - 1 buc,
• sare - 1 linguriță,
• zahăr - 1 linguriță,
• Acid citric - vârf de cuțit.
Metoda de preparare
1. Se toarnă laptele într-o cratiță și-a dat foc.
2. Amestecând constant, se încălzește laptele și se adaugă chiar înainte de fierbere de zahăr și sare.
3. Odată ce laptele începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc si se adauga iaurtul în ea. Se amestecă bine până atunci, până când amestecul se coaguleze.
4. răspândirea caș pe împăturit în mai multe straturi de tifon și suspendate, permițând excesul de fluid să se scurgă.
5. pămătuf de ou cu acid citric.
6. Punerea în masă ou cu caș și măturică până la o consistență uniformă. „Philadelphia“ brânză este gata!