Am ud de obicei, înainte de sărare castraveți / marinare timp de aproximativ trei ore. Și dacă nu există nici timp să se ocupe cu ei chiar acum, pot absorbi castraveți și pe timp de noapte. Mama mea de multe ori noaptea, ei sunt înmuiate. Există deja importante pentru ei să stea într-un loc rece (daca se uda toata noaptea).
Dar pentru o lungă perioadă de timp pentru a absorbi castraveți, de asemenea, nu merită, pentru că ei pot și acru.
Înainte de conserve sau doar sărare. castraveți inmuiate, poate fi o oră sau două ore. Pe termen lung nu deține în mod necesar, dar este necesar. Pentru că în acest fel puteți reîmprospăta castraveți, în cazul în care acestea sunt un pic podvyali, adică le-a cumparat ieri, și astăzi ei deja nu arata destul de proaspete. Și golul din fructe. Din cauza golurilor de multe ori exploda bănci. Aerul se colectează în cavitatea goală a castravetelui este cauza fermentare, provocând saramură tulbure, și apoi explodează bancar și nu știu ce să fac cu borcanul a explodat de castraveți, este posibil să se consume alimente. Și Vodicka umple golul, și va proteja împotriva umflarea detonatoare și cutii de conserve. Păstrați, de altfel, castraveți ar trebui să fie în cameră. în cazul în care nu există nici o temperatură mai mare plus cinci grade. Acesta este, de asemenea, una dintre condițiile de păstrare de stocare pe termen lung.
Mulți cred că castravete ar trebui să fie înmuiate înainte de conserve numai pentru a se asigura că acestea au fost eliminate, dar în acest caz, ele sunt suficiente ar putea fi doar o spălare bună. De fapt, castraveții sunt înmuiate, astfel încât acestea au absorbit apa si a devenit mai robust, rezistent. Este în această formă de castraveți proaspeți produse celebre muraturi crocante. Înmuiați castraveți nu ar trebui să fie mai mică de trei ore și numai în apă rece. Uneori, castraveți lăsați să se înmoaie timp de o noapte, dar eu nu fac, pentru că în acest caz, un mare pericol ca castraveți pot începe să se întoarcă acru, mai ales în cazul în care există încă vreme foarte caldă. Prin urmare, timpul optim de 3-6 ore pentru înmuiere.
Castraveți pot fi înmuiate înainte de conserve / sărare de ore - până la șase ore, în funcție de cât de mult timp a trecut de la acel moment, atunci când și-au rupt în jos. În ceea ce privește apa am citit vederi diferite: o răceală fiartă sau nu fierte, și înmuiate în apă direct de la robinet. Cineva înmuiat și pe timp de noapte, dar atunci este necesar ca castraveți au fost într-un loc rece, în caz contrar ei pot și abis.
Am avut noroc în acest sens. Avem grădina la câțiva pași de casa unde a locuit. Prin urmare, castraveți marinate „direct din grădină.“ Dar, oricum, pre-înmuiate în apă rece, produsul brut. Dar, așa cum își petrec destul de direct din tabla de pe ea nu mai mult de o oră. Cei care nu au o astfel de oportunitate și cumpără castraveți într-o piață în cazul în care le administrează destul de ofilit, este necesar să se înmoaie timp de cel puțin trei ore. Și există un secret faptul că castraveți au fost clare, trebuie să adăugați o aspirină bancă.