Blocaj de păpădia: beneficii, secrete de gătit, rețete populare.
Papadia - nu numai frumoase, dar, de asemenea, o floare comestibile. De la salate ea sunt preparate, supe, piure de cartofi, vin și boboci de flori murati sunt folosite într-un ghiveci, și vinaigrette. Dar cele mai comune feluri de mâncare din această flori de vindecare sunt miere și gem. Mierea facut din muguri nedeschise si gem - de la coșuri de înflorire.
gem de aur, parfumat și extrem de gustoase de papadii au fost populare în orice moment. Oamenii l-au numit „gem dragoste“: această delicatesă dulce, deoarece cele mai vechi timpuri a fost folosit pentru a prepara o poțiune de dragoste. gem păpădie la gust de miere, atunci când încercați, se pare că aceste picături mici dulci absorbite aromele pajiști de primăvară. Jam de păpădia - o bucată de soare pe masă, care conține o mulțime de proprietăți de vindecare.
Beneficii gem de papadii
gem de papadie de ajutor pentru hepatită, colecistită și urolitiaza. Se restabilește rapid și sigur celulele hepatice, vindecă vezica biliară, stomac, și articulații dureroase, ajută cu hipertensiune arterială, afișează organismul de toxine, este utilizat pentru prevenirea cancerului și a bolilor respiratorii, cum ar fi astmul și bronșita. Artrita, artrita, anemie, tulburări ale tractului urinar - multe boli care pot fi tratate prin acest mijloc. avantaj imens de gem de păpădie este accesibilitatea acestuia. Fiecare gospodină, cu un efort minim, poate găti aceasta delicatesa la vindecare acasă.
Ca agenți reducători și terapeutice mai bine să primească gem, dizolvate în apă, dimineața pe stomacul gol, si 1 lingura; atunci când tuse - pentru desert lingura la fiecare 2-3 ore, bea ceai cald sau lapte. Pentru a îmbunătăți proprietățile coleretic, anti-inflamatorii și tonice de miere păpădie, se recomandă să-l folosească cu o soluție de armurariu sau un ceai verde cald (dar nu fierbinte), cel mai bine este să prikusku.
Cum de a găti blocajul de păpădia
Secretele unui blocaj gustos
Pentru vindecare poțiune a dobândit o culoare aurie frumoasă și un gust de neuitat, se adauga menta, frunze de cires, felii tăiate de lămâi, portocale și mandarine, suc de caise, rodii, zmeura, și multe alte fructe. Acizii naturali (în cazul în care nu există nici un fruct, puteți folosi acid citric) ajuta la realizarea consistență de gem gros. Pentru a verifica disponibilitatea de nectar, se picura pe o farfurie curată uscat cu o lingura: în cazul în care panta o picătură de spălare a vaselor isi pastreaza forma si curge „fără tragere de inimă“, atunci blocajul este gata.
Blocaj de păpădia: retete
Reteta 1. Jam de păpădia - o reteta clasica
Nevoie: 400 g flori de păpădie, tulpini decojite și frunze, zahăr 5-6 cană, 400 ml de apă, un praf de acid citric, 7-10 frunze de cireș (opțional).
Pune florile într-o oală de apă și se fierbe, dar nu mai mult de 2 minute. Pentru a maximiza bulion îmbogățit și gata să gem păstrat maximum de proprietăți utile ale plantei, este necesar să se lase supa rezultată la infuzat o zi. După acest timp, infuzia se toarnă într-un recipient separat, și florile prevăzute okinte strecurătoare cu tifon, da să se scurgă, apoi apăsați puternic. Nu poți să aștepți o zi, și de a lucra cu bulion imediat ce se răcește, dar blocajul nu este atât de salubre. Galben turta de filtrare infuzie adaugă zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere și să păstreze focul nu mai mult de 10 minute. In timpul fierberii (care, de altfel, să fie slab) se amestecă în mod constant nectar spatula de lemn. Pot fi adăugate la acidul frunze sirop de cireșe și citric: aceasta este îmbogăți în continuare gustul blocajului.
Reteta 2. Blocaj de papadii cu lamaie
Nevoie de: 400 g de coșuri de flori, 1,2 kg de zahăr, 2 lămâi, 0,5 litri de apă.
Tratate flori și se spală cu apă rece și se umple macerat timp de o zi (fără fierbere). A doua zi, se scurge apa, flori de presă cap, umple apa nou (0,5 L așa cum este indicat în rețetă) și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Se spală bine lămâi, coji și semințe din coaja cu carne tocată (sau tăiate în bucăți mici).
Florile sunt puse într-un castron. Bulion se toarnă într-un recipient separat, se dizolvă zahăr în ea și se adaugă lămâie. La siropul rezultat și se fierbe pune păpădia de 3 ori timp de 10 minute de fiecare dată de răcire siropul.
Proporții de ingrediente și secvențe de etape într-o primă etapă, prepararea unui blocaj în această rețetă este aceeași ca și în primul. Schimbarea doar acțiunile a doua fază.
coaja de lamaie tocat, se adauga decoctul de flori, se fierbe o dată timp de 10 minute și se lasă la infuzat timp de o zi. A doua zi, se strecoara infuzia (flori si lamaie felii se debaraseze), se adaugă zahărul și se amestecă bine. sirop se fierb de 3 ori, la fel ca în prima reteta. Get-gem ca nuanță și vâscozitate de miere, dar nu și felii de lămâie și flori coșuri, în prima rețetă.
Reteta 3. Blocaj de papadii cu portocale și pere
Nevoie de: 250 g de coșuri de flori, tulpini decojite și frunze, 1,5 L de apă, 1 portocala, 1 pere, lamaie 2, 1 kg de zahăr.
Inflorescență păpădie clătire și se usuca. Fructele, de asemenea, se clătește. Pere si coaja de portocala cu tăiate în bucăți mici, ori într-o tigaie, împreună cu coșuri de flori, se umple cu apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. Stoarce sucul din lămâi. scurgere Bulion, se adaugă suc de lămâie, zahăr și se fierbe timp de o oră la foc mic, amestecand ocazional. Se lasă să se răcească blocajul. Numai atunci puteți toarnă în borcane.
Reteta 4. Jam păpădie fără tratament termic (păpădie ginseng)
Avem nevoie de: 400 g păpădia cu tulpini 50 g miere de albine.
Blocaj de păpădia în primăvara miroase ... serile de iarnă rece, este amintește de faptul că porilor fină, atunci când mirosurile vartej de aer de ierburi parfumate și tot în jurul valorii este acoperit cu flori galben-auriu, ca și în cazul în care soarele însuși au fost împrăștiate pe pajiștile înverzite ale copiilor lor.
Rețete gem de păpădia mult, dar poți fi sigur - indiferent de ce ai alege, veți obține un nectar delicios, natural sănătos, care va fi adulți și copii încântați. Ai gemuri delicioase și sănătate bună!
A se vedea, de asemenea:
