nu există nici o eroare, a fost somon. Pentru a gusta somon de pui este foarte similar cu pește clasic. Până în momentul pregătirii sturion din piept de pui la domiciliu va dura cel puțin două zile, dar delicatețe, care se obține la ieșire, desigur, este în valoare de ea.
Pui, precum și la prepararea cărnii smucit. desigur, nu este supus unui tratament termic, astfel încât acesta trebuie să fie achiziționate de la un producător de încredere care aveți încredere.
Pentru a pregăti pui de sturioni care aveți nevoie pentru a pregăti:
Este necesar să spun câteva cuvinte despre coniac pentru sturioni din piept de pui. La acasă, el trebuie să fie într-adevăr de înaltă calitate, cu o expunere de mai mult de trei ani, au un gust delicat și gust plăcut. În caz contrar, gustul produsului finit va fi o artificială și amar. O altă opțiune pentru sărare - Se amestecă 40 ml de vodca si un vin rosu bun.
Pas cu pas reteta pentru nisetru de pui:
Carnea se spală și se usucă bine prosop.
Se amestecă sare, piper, ierburi și coniac.
Vasele se așează jumătate un volum corespunzător dintr-un amestec de săruri, se pune într-un singur strat de sân, acoperă partea superioară a amestecului de sare rămasă.
Se închide vasul cu un capac și pus în frigider timp de cel puțin 24 de ore. După o zi, carnea va arata. Cea mai mare parte a lichidului să iasă în evidență, sanii sunt ferme la atingere.
Se clătește carnea sub jet de apă și apoi se clătește cu filtrat.
Carnea și uscați cu un prosop.
Wrap pieptul de pui deversat pânză sau tifon și într-o astfel de schimbare în frigider. Coperta nu se închide! Acum, o zi de somon ar trebui să se usuce pe un timp puțin și provyalitsya, dar nu prea tărăgănat. Dacă aveți timp și răbdare pentru a ține piept într-un astfel de dorit, chiar mai mult de două zile, un gust de sturioni din acest lucru va îmbunătăți în mod semnificativ.
Acesta este modul în care va arăta gata file de somon de pui.
Sunt de acord, imaginea nu este foarte apetisant, dar totul se schimbă atunci când carnea este feliat felii foarte subtiri transparente. bucăți tăiate par să strălucească literalmente din interior, și este necesar să muște somon cel puțin o dată, la îndemâna de mână pentru următoarea felie.
La masa este cel mai bine servit somon piept de pui sub formă de bucăți cu ierburi proaspete, sau de a face mini-sandwich-uri cu pâine albă și unt de casă.
