în urmă, în orice țară frigider O duzină de ani ar putea găsi borcan mai prețuite numit „șprot“. Toată lumea își amintește mirosul delicios apetisanta? Îngrijit aranjate pește, borcan bine ambalate, din care tot spune bine-cunoscute. Dar acum, totul nu este așa. șprot moderne pot fi destul de neshprotami. și otravă.
Și dacă înainte de producătorii șprot folosesc așchii de lemn ecologice, reduce costurile și simplifică tehnologia în acest moment. Și pentru producția de „ulei de pește“ a fost folosit pentru fum lichid este cancerigen. În plus, este rupt și, de asemenea, tehnologia de preparare. Și câți dintre voi au venit peste Conservate rasfatat? Și după deschiderea cutiilor de conserve la domiciliu nu au venit la magazin, și plângându este inutil: nu sunt bani nu vor fi returnate sau bunurile care nu sunt înlocuite.
În producția de șprot afumat de pește expus. Dacă este deschis la culoare - nedokoptili în cazul în întuneric - perekoptili. Dar, în orice caz, este deja plin de agenți cancerigeni. Și ei sunt cunoscute tuturor, calea cea dreapta la cancer.
Și uleiul. în cazul în care înainte de a fi fost conservate nu atât de mult (de altfel, în conformitate cu GOST ar trebui să fie utilizat numai uleiul de măsline de înaltă calitate), este acum. Ia un borcan și se agită. Ai auzi susură? Acest lucru nu ar trebui să fie în nici un caz. Dar acest lucru se întâmplă foarte des. Da, și producătorii de ulei de măsline sunt acum nu razzoryayutsya - să o înlocuiască cu soiuri de calitate mai ieftine și mici.
Excesul de ulei din vasul sunt probleme cu ficatul.
Ceea ce avem în acest moment: agenți cancerigeni, încălcarea tehnologiei, probleme de sănătate, de la ficat la cancer.
Ce urmează?
Multe șprot deschise vom vedea spargerea coaja. Acesta susține, de asemenea, o încălcare a tehnologiei de preparare. Mulți ne simțim un miros plăcut și observă absența nămolului în ulei? Nu, nu, nu.
Mai des dacă puteți utiliza Conservate simt gust amar. Aceste produse conservate nu poate, în nici un caz mânca.
Observ, de asemenea, că în aceste șprot este compus după cum urmează:
pește
ulei, sare.
Și de a face de pește trebuie să se uite neted, de aur și stivuite destul de strâns.
Acum răspunde la tine - și dacă de multe ori v-ați întâlnit cu un conținut de staniu pentru a satisface aceste cerințe?
Merită să cheltui bani pe ceva care nu este ceea ce este bun, mai puțin rău să ne aducă să plătească pentru otrava?
Între timp, în sprot au o mulțime de util, dar numai în prezenta șprot.
Un conserve contine o abundenta de vitamina D, calciu și acizi grași polinesaturați.
Șprot sunt utile pentru prevenirea osteoporozei. Osteoporoza - o fragilitate osoasa, care apare ca urmare a deficitului de calciu sau ca urmare a deficitului de vitamina D, care este solubil în grăsime vitamine și, prin urmare, este perfect conservat în cutii cu unt.
Șprotul conțin 100 de grame de 1/3 din calciu zilnic.
Aceste șprot sunt utile la orice vârstă și copiii - pentru un organism în creștere și formarea corespunzătoare a scheletului, si adulti - pentru a menține un echilibru de vitamine și minerale, precum și persoanele în vârstă - grupul principal, predispuse la aceasta boala.
Cum de a face astfel încât beneficiul deplin de șprot și de a reduce la minimum efectele negative? Tu spui - imposibil? Și aici și acolo!
Să se pregătească șprot-te!
Observ, de asemenea, că șprot. fierte la domiciliu este mult mai economic de cost. Da, și veți fi siguri de beneficiile pe care au pregătit cu propriile lor mâini, în absența chimiei, ura „E“, în deplină conformitate cu tehnologia de preparare și de igienă.
Deci,
Veți avea nevoie de:
1 kg de pește (sardine, capelin).
Pentru a umple 1 kg de pește:
2 pumni de coaja de ceapa (dă culoare și aromă și afumată. Și tu minte, fara fumat, fum lichid si substante cancerigene!)
1 lingură de sare,
1 linguriță de zahăr,
1 cana de frunze de ceai foarte puternice,
ulei vegetal ceașcă incomplet
7 frunze de dafin,
Mai multe mazăre piper negru.
Peștii trebuie să fie curățate și clătite, pentru a îndepărta eleroane, capul și viscerele.
Carcass pune în rânduri în tigaie vysokostennuyu sau tava. Am pavat seria, urmat de al doilea spread. Și așa mai departe.
Toate componentele de amestec pentru flori și se toarnă pentru peștele. Nu vă fie teamă despre pielea ceapa, acesta poate fi ușor îndepărtată după preparare.
Acum stinge. Fierbeti pestele trebuie sa se fierbe sub capacul închis ore aproximativ un an și jumătate. În acest timp, toate oasele se înmoaie, este saturat cu aroma și gustul de umplere, capătă o culoare aurie și o aromă.
Peștii îndepărtează de la căldură, rece. Coaja poate fi îndepărtată fie imediat, fie un pic mai târziu. Conserve pentru a trece în borcan și se păstrează în frigider. Ei bine, și cum să le folosească, doar consumul de pâine, sau de a folosi ca o componentă de tip sandwich, decideți.
Trebuie să spun, gustul se dovedește bine, nu un pic distins de magazin șprot. ci pe beneficiile?
Judecător pentru tine: cât de mult ulei poate fi drenat dintr-o poate stoca un șprot. în cazul în care rezistența flotoarele cu pește desyaok?
Și cât de mult ulei cheltuim pe kilogram de șprot acasă terminat.
Vezi diferenta?
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat