Cred că nu trebuie să fie dezghețat. Practic, este posibil ca acestea să se prăjește în mijloc, dar atunci nu risca foarte frumos în formă chiftele.
Desigur, burgeri sunt diferite, ambele achiziționate și de casă, iar în timpul decongelare, se comportă prea diferit.
Tot la fel, nu se dezghețe înghețate, ca și în cazul în care pentru a prăji în mod corespunzător, forma și gustul rămân. În acest scop, este necesar să se încălzească o tigaie cu ulei. Focul trebuie să fie făcut mediu la rapid sau invers nu este ars, nu compot încet. Acum congelat chiftelele răspândit pe o tigaie fry fără capac și câteva minute (de exemplu, 6 minute).
Ar trebui să vedeți o crustă, vă puteți întoarce acum le de cealaltă parte, închideți capacul și nu uitați să reducă ușor căldura. Fry până la maro, de asemenea, va fi un pic mai mult, în cazul în care - minutele de 12 - 13. Aici totul este gata, în acest exemplu de realizare, asigurați-vă că pentru a prăji cotlete. Iar pentru fanii de rețete mai utile, puteți găti cotlete în cuptor.
nu decongelați cotletul înainte de prăjire au nevoie de imediat începe să prăji, dar, desigur, trebuie să se înțeleagă că acestea dau de umiditate, de exemplu, apa, care va la rândul său, * foc * pe toate părțile, astfel încât să fie sigur că pentru a închide capacul sau puiet în foarte foc mic.
Și dacă încă îndrăzni să se dezghețe, apoi, în acest caz, acestea pot fi deformate pentru a schimba forma, se agață de tot, iar acest lucru cu siguranță nu au nevoie de nimeni.
În cazul în care burgeri nu sunt decongelare înainte de prăjire, este necesar să se prăjească la foc mic. Este de a toca timp să se dezghețe în interiorul și se prăjește.
Foc mare intr-o crusta prăjește cotlet bine la culoarea roz, iar în mijloc este zemos.
În mod ideal, acest lucru este atunci când cotlete ușor decongelează și nu încreți.
Dacă vă decideți să le dezghețe complet, apoi ia-le ușor lopata pentru a pune pe o tigaie.
Întrebarea este cu adevărat relevant. In zilele noastre, mulți oameni folosesc alimentele congelate și capacitatea de a găti în mod corespunzător o mulțime depinde de ele.
Deci, nu este necesar să se dezghețe cotletul înghețate, dar este necesar să se ia în considerare unele nuanțe: În primul rând, a pus chiftelutele într-o tigaie cu ulei preîncălzit, prăjirea focul ar trebui să fie mediu. În al doilea rând, burgeri trebuie uniform prăjită, iar pentru prima lor prăjește o parte pana se rumeneste, apoi se întoarce ușor peste, se acoperă cu un capac, focul a fost îndepărtat la minim, iar deja sub capota este adus la pregătire, adică până când un rumeneste a doua parte. timpul de prăjire depinde de dimensiunea cotlete, chiftele dimensiunea medie prăjit aproximativ 5 minute pe o parte și de alte 10 minute.
Soția mea nu decongelati chiftele congelate. Numai pe foc soba face un mic și încet se prăjește, totul funcționează bine. Și de mijloc, prăjită, pe partea de sus a unei mici transformă crustă și chiftele formă stocate.
Cred că încă, da, dar altfel riscăm în cele din urmă obține nu este destul de uniform fierte masa de carne. Cu toate acestea, în cazul în care dintr-o dată nu avem timp, decongela rapid cotlete nici o posibilitate, și să le prăji foarte necesar, puteți apela la unele trucuri. fry noastre burgeri congelate pentru a obține o crustă apetisantă, se toarnă în tava de apă pentru a acoperi jumătate din chiftele și se fierbe timp de 20 de minute In acest timp, de mijloc, încălzit și gătit, burgeri și se dovedesc foarte fraged.