ingrediente:
- grăsime cu un strat de carne - 0,5 kg
- lichid de fum - 10 ml
- sare, piper și condimente - gust
Salo multivarka fum lichid:
Îmi place, nu mă voi ascunde Podcherevok. Chiar știind că el a fost nebunește în calorii și aproape nu poartă nici un organism bun, nu mă pot nega această plăcere. Cel mai adesea am sau prăji (care, de altfel, este mai bine să facă prea multivarka, deoarece vă permite să faceți fără ulei), sau pur și simplu sărat. Se pare gustos, dar soțul ei „boutique“ nu este ea.
Dar „nu există nici o limită la perfecțiune“ - asta e motto-ul meu. Am aflat recent că poți „fum“ carne și pește la domiciliu, folosind Multivarki, folie si fum lichid, și am decis să nu pună pe ideea de „raft“ și fum bacon în multivarka.
Acest lucru se face foarte simplu, podcherevok mea, se usucă și se separă în 3 bucăți de dimensiuni egale. Carne de porc pentru fumat este mai bine să ia tineri și proaspăt. Nu ezitati sa mirosi pielea, astfel încât să nu alunecat „vier“.
amestec lichid de fum cu condimente preferate. Am folosit un set de condimente pentru carne de porc. Apropo, pentru a măsura un număr mic de mililitri, folosesc o măsură dozatoare pentru tuse sirop, care are o separare ml. Este foarte convenabil, este atât de interesant!
În continuare, ne-am freca amestecul nostru de mai sus de felii de bacon și a pus în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Apoi, înveliți fiecare bucată în folie în mai multe straturi și răspândite într-un castron Multivarki. Porniți „coacere“ durata modului de 1 oră. În termen de 15-20 de minute veti simti aroma de slănină afumată!
După sfârșitul semnalului de gătit bacon afumat în multivarka gata. Acesta poate fi tăiat încă fierbinte și se servește cu o garnitură pentru cină. În cazul în care obiectivul dvs. - de tăiere sau „sandwich“, este necesar să părăsească podcherevok afumat în multivarka fără să se întoarcă, până se răcește. Deci, el era încă „dokoptitsya“.
Pentru cei care au absolut împotriva fum lichid, te sfătuiesc să încercați să gătească podcherevok în același mod, dar fără fum lichid. Pur și simplu freca o felie de bacon cu un amestec de condimente, sare și usturoi granulat. Gustul este diferit, dar nu mai puțin gustoase!
Pentru o reteta cu fotografie mulțumesc Viktoriyu Barakaevu!
Multivarka Delfa DMC-02. Putere 700 W
Alte rețete de pe site:
