Pas cu pas de gătit cu fotografie:
Gees-byz - fel de mâncare națională azeră. Inițial, aceasta a fost pregătită de ciobanii care sunt o lungă perioadă de timp în pășunile. Gees-byz facut din organe de oaie, care nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât acest fel de mâncare ar trebui să fie consumate imediat după preparare. măruntaie de oaie conține multe substanțe nutritive benefice. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți utiliza diferite Leaver: rinichi, peritoneu, plămân, ficat. In mod traditional nevoie Gees-byz pentru a găti într-un cazan, dar la domiciliu, puteți utiliza o tigaie cu pereți groși în adâncime. Regula principală în prepararea acestui fel de mâncare - o anumită secvență de calcule produse secundare în ceaunul, deoarece acestea pregătesc momente diferite, de aceea este recomandat să urmeze cu strictețe rețeta.
1. ceapa curățate, tăiate în inele și jumătate.
2. roșii clătesc, fără a îndepărta coaja, se taie în cuburi mici.
3. Ardei clătesc, se scot semințele și vene. Se taie în fâșii subțiri. Puteți utiliza ardei de culori diferite pentru a face vasul mai luminozitate și culoare.
grăsime coada 4. oaie să taie cuburi de dimensiuni medii. Kazan cald, a pus pe partea de jos a bucăților de grăsime. Din inima pentru a elimina filmului, excesul de grasime, se taie în bucăți mari. Transfer la cazan.
5. Ficat, pre-înmuiate în apă rece și curățate de film, pentru a elimina conductele, tăiate în cuburi de dimensiuni medii. În același mod de a trata pulmonar. Maruntaie pus în ceaun, se amestecă.
6. Ultima așterne legume și ceapa felii. Fără agitare, se acoperă capacul ibric, reduce căldura. Se lasă să zacă timp de 30 de minute.
7. usturoi și ierburi proaspete tocate fin.
8. O jumătate de oră în ceaunul pentru a pune chili, patrunjel, usturoi, sare și piper după gust, din nou aproape și se fierbe timp de încă 5 minute.
9. Gata masa alimentată direct, răspândirea pe plăci și verde garnitură. Poftă bună!
