Usturoi sălbatic - similar cu crin din vale plante medicinale pe care oamenii au fost mult timp folosite ca hrană. Pe lângă faptul că „usturoi sălbatic“ (aceasta este al doilea nume, care a fost atribuit instalației datorită gustului luminos de usturoi) poate decora aproape orice fel de mancare, este o mare de droguri.
Primele frunze de usturoi sălbatic au început să apară în pădure, în primăvara devreme cu primul dezgheț și începutul topirii zăpezii. Nu mănâncă numai usturoi sălbatic om: urșii care vin din adăposturile de iarnă în primăvara devreme, reface forța uzat este usturoi sălbatic. Prin urmare, al treilea numele de plante - „poartă arcul.“ Puteți mânca, nu numai frunze, ci și suculente tulpinile tinere și bulbi.
Timp pentru a stoca usturoi sălbatic
Pe de altă parte, în cazul în care a plantat usturoi sălbatic în grădină, nu faptul că el este obișnuit - planta este destul de capricios.
Plantele colectate, desigur, trebuie să mănânce proaspete, dar poate fi, de asemenea, uscate, congelate sau conservate, iar în timpul iernii pentru a adăuga la salate sau supe. Și praz uscat și decapat nu-și pierde proprietățile sale benefice.
Uscarea planta colectată este cel mai bine pe balcon sau într-o zonă bine ventilată și marinata - conform vechilor rețete, testate în timp.
Ce e în prazul?
Valoarea energetică a părților verzi ale plantei este sigur de nutriționiști - doar 36 kcal la 100 g de produs. Dar acest lucru nu înseamnă că nici o acțiune poate fi usturoi sălbatic de a mânca, este dăunătoare și poate duce la iritarea mucoasei gastrice. Acesta este motivul pentru care produsul este contraindicat în anumite boli ale tractului gastro-intestinal.
Pentru ca usturoiul sălbatic ca botanisti?
Utilizarea de usturoi (proaspete, uscate și marinat) a fost mult timp cunoscut pentru omenire. Bunicii noștri au folosit planta pentru profilaxia ciuma si holera, a fost tratata bronsita, ateroscleroza, sinuzita si rinita, precum boala de piele purulent.
- Consumul regulat, dar moderat de usturoi imbunatateste pofta de mancare, stimuleaza sistemul digestiv, curăță sângele, normalizează metabolismul și crește peristaltismul.
- Utilizarea de usturoi sălbatic se luptă cu tensiune arterială ridicată. Pentru a face acest lucru, utilizați frunze suculente si de preparare a cafelei, preparată pe flori uscate.
- Dacă doriți pentru a proteja cavitatea bucala de inflamatie, pur si simplu mesteca ierburi proaspete, are proprietăți antiseptice.
- Dacă preparat din suc de usturoi, acesta poate fi folosit ca loțiuni pe licheni, negi și alte leziuni ale pielii - lichid are proprietăți curative puternice.
- Utilizarea de usturoi sălbatic în produsele alimentare previne acumularea de colesterol în organism, efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, ajută la întărirea vaselor coronare.
- Cheremsha normalizează metabolismul și îmbunătățește imunitatea. Dar acest tratament nu a adus prejudicii, este mai bine să se consulte un medic.
- Verdeața plantei vitamina C, conține chiar mai mult de fructe citrice. Se face o planta unic de usturoi sălbatic. În cazul în care în fiecare zi pentru a mânca câteva tulpini, acestea vor acoperi necesarul zilnic al corpului acestei vitamine importante pentru sanatate. Apropo, cu atât mai mare în munți, această iarbă crește, acidul ascorbic mai natural conține.
- frunze verzi scuti scurtime de respirație simptome cauzate de un exces de flegma in plamani si bronhii. Cu ajutorul plantelor nu pot face față cu medicamente tuse, chiar dacă este cronică.
Rețete infuzii medicinale
Proprietăți medicinale de ceapă verde și usturoi sunt folosite in medicina alternativa. Ea intră în compoziția anumitor medicamente.
- ceapa verde tocata marunt se toarna vodca poarte într-un raport de 1: 4 și se lasa sa stea timp de 10 zile într-un loc întunecat, după care filtrul și de a utiliza diluat în 1 lingura. l. amestec de apă și 30 picături de două ori pe zi. Această infuzie va fi util in ateroscleroza si febra. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat în exterior pentru frecarea articulațiile pacienților, cum ar fi artrita sau osteoartrita.
- O alta reteta besspirtovoj tinctură 1 linguriță .. verde pour 1.5 Art. un pic de apă fiartă răcită și infuzat timp de o oră. Luate de doua ori pe zi, după mese. Harm nu aduce o astfel de infuzie, dar a consolida sistemul imunitar.
- Bulbii de usturoi sălbatic grătar. Suspensia rezultată (1 h. L.) Se toarnă 2 linguri. răcit cu apă fiartă, se timp de o oră, se filtrează. Mananca trei mese pe zi inainte de fiecare masa.
- Pentru utilizarea Mush căpățâni de usturoi ras externe învelite în tifon ca un tampon, este utilizat pentru tratarea rinitei. De asemenea, acest instrument poate fi folosit la rani purulente si herpes. Eficace împotriva infecțiilor fungice.
În plus, usturoiul salbatic stimuleaza cresterea parului perfect, dar din cauza tinctură sale pentru aplicații externe și interne utile oamenilor predispusi la chelie precoce.
contraindicații importante
Acum știi multe despre proprietățile benefice ale usturoi. Dar, ca orice cale de atac a plantelor, ea are contraindicații:
Cuvânt - cititorii noștri
Alexander. În fiecare primăvară mă pregătesc salate sănătoase de usturoi verde. Pentru a face acest lucru, să ia frunzele tinere. Ei au nevoie pentru a colecta înainte de înflorire, atunci când acestea sunt încă de licitație, nu incinerate soarele fierbinte, au o culoare strălucitoare și un gust plăcut. În acest moment usturoiul sălbatic conține o mulțime de vitamina C. Frunzele mele, am tăiat ceapa verde, ridichi, castraveti, ouă, brânză. Am umple cu smântână. Sare dupa gust. Deoarece usturoiul salbatic are o proprietate nu se estompeze câteva zile după colectarea unei astfel de salata de vitamina avem mai mult de o zi pe meniu si gatiti-l foarte simplu.
Julia. În acest an am decis să gătesc usturoi sălbatic marinat pentru iarna.
- Pliantele sunt spălate, tăiate și bine umplute în cutii de pre-sterilizate (0,5 L).
- Saramură: apa, sare, zahăr, pastă de tomate și frunze de dafin. Toate doză de aproximativ, am făcut doar pentru gustul tau.
- Atunci când se adaugă oțet de fierbere. Ușor agitarea se toarnă încet peste prova saramură urs.
- Apoi băncile închise, a pus într-un vas cu apă (până umerașe) și pasteurizat, timp de 15 minute.
- Zagatala - și, în primul rând recoltarea iarna util acolo.