I. Ingrediente
- 800 gr. pui;
- 300 -400 gr. ciuperci marinate;
- 4 - 5 linguri ulei vegetal;
- 3 cepe medii;
- 2 morcovi medii;
- 2 linguri. bulion sau apa;
- 1 dovlecel mic;
- 3 - 4 tubercul de cartof;
- 1, dulce ardei gras;
- 2 roșii;
- 1 conopidă mică;
- 200 gr. conserve de mazăre verde;
- 1 lingura uscat pătrunjel rădăcină;
- 2 linguri făină;
- Articolul 0.5. cremă;
- pătrunjel 1 legătură;
- grindă 1 fenicul;
- smântână, sare, piper negru măcinat.
II. Pregătirea tocană de legume cu pui
pregătească ingrediente
1. pui se spală file, se taie în cuburi mici.
2. morcovi si ceapa pentru a curăța. Se spală. ceapa tocata marunt, tocat morcov benzi fine scurte.
3. marinat ciupercile tăiate nu este foarte fin.
4. dovlecelul si spalare de cartofi, coaja și se taie în cuburi.
5. piper bulgar spălat, curățat de semințe și tulpină și se taie în cuburi, de asemenea.
6. roșii se spală și se taie în felii.
7. conopida în buchețele de dezasamblat.
8. fluidul de scurgere din cutiile de mazăre.
9. spălare verde și se taie fin.
bucătar tocană
1. file de pui prăjite în ulei vegetal pentru ambele părți timp de 7 - 10 minute, pentru a schimba într-o tigaie sau tigaie.
2. Se pun într-un vas cu pui tocat cartofi în cuburi, pătrunjel, se toarnă bulion și se fierbe timp de 15 minute.
3. ciuperci fry sare, ceapă și morcov în ulei, în care pui prăjită.
4. Adăugați la pui prăjit ciupercile sărate și legumele rămase. suc de fructe, roșii. piper, conopidă și mazăre verde.
5. Continua tocană de legume tocană timp de 10 -15 minute.
6. Făină diluată într-o cremă, se adaugă 5 minute înainte de stingere final, lasa fierbe crema.
7. Se servește tocană de legume se presară cu pătrunjel tocat fin și mărar și se toarnă smântână.