Acasă »Varza» Toate soiurile de varză fotografie cu denumirea
Tipuri de varză: fotografie și descriere
Varza - aceasta este una dintre cele mai vechi culturi, este util pentru o persoană care face parte din familia crucifere. Locul de nastere al acestei plante este considerată a fi țara din Marea Mediterană și China antică. În România, apariția varza ca o cultură face parte din secolul al IX-lea.
Varza este bogat în celuloză, glucoză, proteine, caroten, acid ascorbic și alți compuși utili. Este de dorit în dieta folosesc adesea diferite tipuri de varză, deoarece contribuie la îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal, îmbogățește organismul cu substanțe nutritive, îmbunătățește sănătatea și starea generală. Este, practic, o planta-medicament în forma sa cea mai pură.
soiuri de varză
Tipuri de varză, o fotografie pe care o puteți vedea în număr mare pe Internet, diferă unul de altul în aparență, dar sunt similare în calități utile în digestibilitatea ușurința întreținerii de o varietate de vitamine, minerale și alte elemente nutritive. Varza păstrat perfect pe tot parcursul anului, deci este foarte popular.
Tipuri de varză: fotografie și descrierea celor mai frecvente
Multe tipuri de varză, dar sunt cei care sunt cele mai comune și inventat de:
- Varza, varza este cel mai popular în centrul România, din cele mai vechi timpuri este considerat a fi un produs cu adevărat național, pentru că știm cu toții supa românească! Este folosit în orice formă, în multe feluri de mâncare, și pentru prima și pentru a doua, si ca garnitura, iar pentru sărare și decapare, și chiar ca un desert - foarte gustoase plăcinte cu varză. Conține vitaminele C, B și altele, care sunt necesare persoană, o pluralitate de substanțe minerale (fosfor, calciu, sulf, potasiu, etc.), Microelementele (fier, zinc, magneziu și altele). Sucul de varza foarte eficient pentru tratamentul bolii de ulcer peptic. Pentru prepararea trebuie selectate cu verze grele frunze bine ambalate.
- Varză roșie, varză ușor mai ferm, dând culoare, astfel încât în supe, nu-l utilizați, în principiu, este folosit în salate, pentru foc și marinare. Aceasta varza mult mai multe proteine, si vitamina C decat varza, și este bine să fie păstrată. De asemenea, este bogat în urme diverse elemente, minerale și vitamine care sunt necesare pentru noastre, umană, corp.
- Conopida - foarte frageda, utilizate în supe și în al doilea rând preparate dietetice valoroase și gustul lor, bogate in proteine si acid ascorbic, și o multitudine de vitamine, minerale și oligoelemente.
- Broccoli este verde buchețelele în aparență și un gust similar cu culoarea. O varză cu conținut caloric scăzut, perfect potrivite pentru toate dietele, are un gust picant, cu un picant, este utilizat în supe cremă și pe de altă parte feluri de mâncare. Broccoli este extrem de bogat in beta-caroten, potasiu, fier, fibre, calciu, acid folic, proteine, antioxidanți cu fosfor și alte substanțe.
- Varza de Bruxelles este o culoare verde mini-kochanchiki, potrivite pentru supe, conservare, decapare, fierbând și feluri de mâncare de gătit. varză de Bruxelles - un produs dietetic, bogat în varietate de corp util de vitamine, oligoelemente și minerale, de exemplu, cum ar fi magneziu și fosfor.
- Varza creață, pentru mulți și se pare exotice, cu toate că acest tip de varză. Utilizați tulpină îngroșată crude, coapte, prăjite, fierte. Acesta este comparat cu ridichi, din cauza aspectului ei. Gulie face salate, supe, legume umplute, orez sau carne, etc. Gulii are o compoziție minerală și vitamina foarte bogat, se recomandă utilizarea de gastroenterologi și nutriționiști. În acest tip de varza vitamina C mai mult decât în fructe citrice, nu este necesar să se uite.
Cultivarea varză
Pro aceste tipuri de varza sunt că acestea sunt ușor să crească în mediul nostru, în livezi și grădinile noastre. Dar există anumite caracteristici de cultivare de varză: ea iubește sol fertil, umiditate și lumină.
In timp ce conopida si broccoli sunt mai puțin capricios la sol - aceste specii pot fi cultivate pe suprafețe nisipoase și argiloase. Varza cultivate pe o singură zonă, doi sau trei ani, apoi mai bine pentru a lasa restul de sol timp de câțiva ani și să planteze alte culturi, cum ar fi cartofii, sfecla, castraveți.
Dar, de multe ori recolta de varză poate strica dăunători, cum ar fi afidele, melcii. Desigur, puteți utiliza o varietate de produse chimice pentru a face cu ei. Acestea sunt disponibile pe scară largă în magazine. Dar dacă acest lucru ar trebui să fie făcut - marea întrebare. Aceste otravuri, respectiv, vin la noi la masă. Puteți merge în altă parte. Utilizați plantare amestecat pentru a atrage insectele. Precum și udate varză cu o soluție de cenușă de lemn, dar încă suficient de eficient coaja de ceapa bulion. Și amintiți-vă că pentru a scăpa de insecte nu va reuși în continuare, dar pentru a minimiza efectele lor nocive este încă în puterea noastră.
varză creață
Solul - vrac, fertil, cu o reacție neutră sau ușor acidă.
Udarea - iubitoare de apa, nu se poate tolera obturarea hidrică.
Precursorii - castraveți, sfecla, fasole, roșii, cartofi.
Descriere creață varză
doi ani de specii de plante verze The polenizate-cruce. În primul an vegetativ formează o tulpină scurtă (bont) sau ax cilindric, pe care sunt formate verzei în vrac, interior galben deschis. Frunzele sunt de culoare verde, uneori cu floare ușor, unele soiuri sunt nuanțate de pigment antociani, au o suprafață cu bule. În al doilea an flori palide flori galbene și forme de fructe - scurt pod cu semințe mici, rămân viabile timp de 3-4 ani.
Varza creață, din care o fotografie este prezentată mai jos, în aspectul și gustul amintește de alb, care diferă de la ea în mai mici, capetele libere de varză cu foi ondulate delicate care nu conțin filoane dure.
Varza este numit după Italia, situat în județul Savoie, care a cultivat mult timp o mare varietate de frunze și capul afară din speciile sale. În România, a venit la sfârșitul secolului al XXVIII, dar până acum nu avem foarte popular, este cultivat în principal în grădini acasă. În Canada și Statele Unite, este distribuit pe scară largă în țările din Europa de Vest. Evaluate mai mare decât alb, deoarece feluri de mâncare din ea mai tandru și mai gustoase. În unele țări, a numit-Kale italian, Milano sau ondulat.
Proprietăți utile de varză creață
În funcție de compoziția sa și proprietățile benefice ale varză creață are o mulțime de a face cu varza alba. Acesta conține, de asemenea, o mulțime de vitamine C, B, E, PP, caroten set bogat de microelemente: potasiu, calciu, sodiu, fosfor, cupru, etc. mai puțin fibre vegetale, este mai ușor de digerat comparativ cu belokochannaja vizualizare conține .. mai mult potasiu și fier, ceea ce îl face deosebit de util pentru îmbunătățirea compoziției sângelui, întărește mușchiul inimii. Aceste proprietăți benefice ale varză creață, împreună cu conținut caloric redus face ca plante utile în special pentru persoanele în vârstă. și, de asemenea, potrivite pentru produse alimentare pentru copii. Promovează sistem nervos, un diuretic, un alcool conține manitol, fiind un îndulcitor pentru diabetici.
soiuri comune de varza creață
Prin soiurile termen de maturare împărțit în timpurii (105-120 zile), medii (120-135) și târzii (140 de zile sau mai mult).
Printre soiurile timpurii din țară regionalizarea următoare:
Aur mai devreme. rotunde greutate Kochanov până la 1 kg, de mare randament, rezistent la fisurare;
2170. Aniversarea a masei capului până la 0,8 kg, este predispus la fisurare;
Mila 1. Kochanov cu până la 3 kg randament Dae bine pe soluri grele;
Julius F1. greutate ultra-rapid hibrid kochanov de la 1,5 la 3 kg, în funcție de densitatea de plantare.
Din media notelor varză creață să crească recomanda:
Melissa F1. obtinandu-hibrid, rezistent la fisurare, verze cântărind 3 kg;
Domeniu de aplicare. cu Kochanov la 2,5 kg, aceasta nu se sparge.
Printre soiurile târzii sunt comune:
Owase F1. dând selecție olandeză nesolicitant hibrid;
Vertus 1340. mari, de până la 3 kg de capete de varză, obținându-se;
Verosa F1. hibrid Kochanov la 3 kg rezistente la temperaturi joase, bine păstrate;
Morama F1. hidrură de varză polusavoyskoy frunze cu o mai lin, mari, de până la 4 kg de capete de varză.
Agrotehnika varză creață în creștere
Cultivarea varză creață în mai multe moduri similare în tehnologie agricolă cu varză. Este amplasat pe zonele deschise insorite cu un sol fertil lumina, care, dacă este necesar, în toamna var, deoarece planta nu tolerează terenurile acide. Spring este fabricat din îngrășământ organic descompus, 3-4 kg per 1 m2, cenușă, îngrășământ complex.
îngrijire suplimentară este plivitul, prășitul, udare. Plantele Spud 3 săptămâni după plantare, apoi încă 10 zile. Varza de apa-iubitoare, dar mai mult decât alb rezistente la secetă. Din cauza randamentului scăzut în timpul sezonului este suficient de 2 feedings. Prima hrănire se efectuează cu o soluție de îngrășământ organic după răsaduri plantate să prindă rădăcini și se vor obține în mod în creștere, al doilea - fosfor și îngrășămintele cu potasiu la începutul formării de capete.
Legume mai puțin decât alte tipuri de varză atacate de dăunători și boli, ceea ce simplifică foarte mult întreținerea și ajută la producerea de produse ecologice.
Pentru a preveni contaminanții de lovituri și să lase 2-3 foi exterioare Kochanov. Transportate în cutii sau alte recipiente, evitându-se astfel deteriorarea produselor delicate. Verze nu fac obiectul depozitării pe termen lung, produsele timpurii sunt utilizate în mod direct ca alimente, tardiva depozitate în pivnițe la o temperatură de 1-3 ° C și o umiditate de 90 până la 95%.
varză creață: Galerie foto (click pentru a mari):
