În natură, există mai mult de cincizeci de soiuri de aceasta leguma.
Cu cele mai populare tipuri de varză, fotografii și numele lor familiarizat în acest articol.
varză
soiuri Late-maturare sunt ținute perfect, ceea ce permite de a utiliza produsul este bogat in vitamina C, iar iarna - răceli timp. Datorită frumuseții sale compoziții de varză cu utilizarea regulată a efectelor benefice asupra boli gastro-intestinale, rinichi, inima, normalizeaza somn.
În gătit, utilizarea foarte flexibilă: puteți fierbe, se fierbe, friptură, pune la cale, murături, consumate proaspete și de a face un suc de legume.
Știați că? Conform vechi patron mitul grec al vinului Dionysos o dată pedepsit pentru rupt de viță de vie de struguri rege al Traciei public lovire. Nu se poate să suporte umilința, regele a plâns, și lacrimi dimprejurul sale cultivate ca plante cap, care se numește „kaputum“. Este demn de remarcat faptul că, în legume mitologia romană cultivate din picăturile de sudoare care se încadrează de cap a lui Jupiter (în miturile Greciei antice - Zeus).
de roșu
În compoziția sa, cu excepția vitaminelor, o mulțime de zaharuri utile, proteine, iod și elemente minerale (calciu, potasiu și magneziu). consumul său regulat normalizează tensiunea arterială, aciditatea stomacului si metabolismul grasimilor.
Mai obișnuit de a utiliza o legumă în salate, dar, de asemenea, marinată și înăbușită.
Cultura atunci când crescut pasionat de soare, hidratare regulat, foarte tolerant de temperaturi scăzute.
Important! Cultura Atunci când în creștere este de dorit să se creeze o umbră artificial la cap nu este acoperit cu pete maro arsuri.
Vegetable are un efect antioxidant, crește eficiența, ajută la eliminarea toxinelor. Ca parte a unui număr mare de aminoacizi, vitamine, proteine si fibre.
În cazul culturilor în creștere nu este pretențios, în liniște tolera congelare. nu se tem de soare și căldură. În gătit, broccoli este gătit, prăjit, coapte și murate, înghețate în timpul iernii.
Știați că? Faimosul vechi matematician grec Pitagora în tinerețe a fost un campion olimpic la lupte pumn. Mai târziu, el a menționat că sănătatea sa excelentă datorează varză.
Frunzele ei moi nu dau Kocani lung păstrat, dar în procesul de creștere este mai puțin susceptibil la atacul altor dăunători. nu se teme de secetă și îngheț.
Planta poate fi semănate direct în teren deschis, ea iubește lumina, poartă fructe de două ori pe sezon și bine păstrate.
Atunci când coapte, este important lucru - timp pentru a recolta pana cand pulpa nu este dur.
Bruxelles
Ulei de muștar, ca parte a legumei dau un gust de alune fierte mini varză este considerată o delicatesă.
Și soiuri de foaie și Kocha folosite în salate, produse de patiserie, feluri de mâncare doilea și primul, sărat și marinat; acestea diferă de la fiecare alte date de plantare. În primul rând plantate devreme pentru a utiliza primăvara și vara. În al doilea rând - mai târziu, pentru a recolta in toamna. Plant se maturizează rapid - în termen de două luni, puteți semăna direct în pământ.
Chineză (foaie)
În gătit, utilizați numai frunze, dar utilizarea este foarte diversă, salate, cursuri de al doilea și primul, budinci, umpluturi pentru prăjituri și sosuri. Frunze stins cu carne, pasăre, folosite ca garnitură, sărate și murate, uscate.
Varza a apreciat anticilor, iar acum cultura și specii și varietăți sale cultivate în întreaga lume. Este gustos, sănătos și accesibil pentru toate segmentele de populație vegetală. Este ușor să crească, pot fi păstrate în stare proaspătă și recolta pentru o utilizare ulterioară, vă puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare interesante.