Nu avem timp să se uite înapoi, cât mai curând de vară vine de timp pentru ciuperci. Ceea ce așteptăm cu nerăbdare acest moment! La urma urmei, acesta va avea posibilitatea nu numai să ia o plimbare prin pădure, pentru a obține niște aer proaspăt, pentru a asculta păsările cântând, dar, de asemenea, „Hunt“. Poate că toți cei care iubesc această ocupație, sentiment familiar de emoție și plăcere atunci când acestea sunt albe, sau krasnogolovik sau Boletus frumos.
După câștigarea unui coș plin, vom obține de obicei acasă și se fierbe în primul rând și să se pregătească gribovnitsu zharehu. Și ce este în acest moment mirosul de bucătărie! Oh, doar un vis și aproape toate prezentate în direct.
Dar tot nu mai devreme decât într-o lună. Dar ce se poate face nu trebuie să aștepte atât de mult? Asta-i drept, se fierbe până la supa de ciuperci congelate.
La urma urmei, cei care le-a colectat vara trecuta, probabil namorozil prezent în rezervă. În cazul în care stocurile s-au încheiat, nu contează acum pe tot parcursul anului în magazin, puteți cumpăra ciuperci congelate, dar, de asemenea, ca în stare proaspătă. Și nu numai ciupercile, se întâlnesc și bureții și Boletus.
Și trebuie să spun că din supa de ciuperci congelate se dovedește nu mai rău decât în stare proaspătă. Și ei pot găti o mulțime de mâncăruri delicioase de rețete simple și delicioase. Propun să ia în considerare diferite opțiuni de astăzi.
Supa de ciuperci ciuperci congelate - pas cu pas reteta pentru un clasic
Conform acestei reteta, desigur, vă puteți pregăti supa, folosind ciuperci atât proaspete și congelate. Toate acestea sunt. Mai ales supa delicioasa va transforma alb, Boletus capac de culoare maro și unt. Deși din ce - din aceeași specie, chiar și le amestecă în orice proporție.
Dacă de gătit de ciuperci Aspen (krasnogolovikov), vasul se va dovedi ca delicioase, dar stocul este oarecum negricios. Așa că gătesc de ciuperci Aspen mai mari feluri de mâncare principale. Eu le folosesc în salate. sau gatiti zhuleny.
Și, desigur, nu uita de ciuperci. Dintre ei, de asemenea, avea succes la cel mai înalt nivel. Și astăzi, unul va fi o reteta delicioasa.
- ciuperci congelate - 300 gr
- cartofi - 2 buc
- Morcovi - 1 buc
- piper bulgară - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- sare si piper - dupa gust
1. Curățați cartofii și se taie în fâșii lungi de dimensiuni medii. Umple-l cu apă și se pune pe foc. Apa este de ajuns pentru a turna 1,5 litri.
2. Se curăță ceapa și se taie în cuburi.
Morcovii curățate și se taie în fâșii, și chiar mai bine pentru a freca pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Deci, va subțire și nu va avea nevoie de mult timp să-l păstrați pe foc. Și asta înseamnă o siguranță mai mare de vitamine.
Puteți freca morcovii și grătarul pe normal, dar în opinia mea, în cazul în care se taie în fâșii, sau de a folosi o răzătoare pentru supa de morcov coreeană este o vedere în comun va fi mai frumos. În plus, toate celelalte componente ne taie în același mod.
3. Într-o tigaie de dimensiuni mici, pentru a turna ulei. De ce mici? Deoarece puțin mai compact și nu va răspândi uleiul, și toate componentele nu vor fi împrăștiate peste tot în tigaie.
Pune pe ceapa si se prajeste pana se rumeneste.
4. Apoi se adaugă morcovii și se prăjește toate împreună 2 - 3 minute la foc mic la mai mult de fiertură de legume decât prăjit.
5. Între timp, am început să fiarbă cartofi, și este posibil să adăugați ciupercile. Eu au fost tăiate în bucăți în prepararea lor, și astfel încât să le scot din congelator și imediat, fără decongelare, se adaugă la cartofi.
Dacă ei decongelare, au înmuiat, pierde structura sa. În plus, acestea vor fi o povară dublă, prima decongelare și apoi se fierbe. Iar atunci când le-a pus direct în stare congelată, acestea sunt mult mai probabil să-și păstreze aspectul vernal și sunt mai gustoase.
Ei deja am curățat și tratat, astfel încât să fie spălate sau curățate acestea nu mai sunt necesare.
6. Dă fierbe din nou cu apă și se îndepărtează spuma rezultată din fungi. Se reduce focul, se adaugă sare după gust și se fierbe timp de 15 minute.
7. În același timp, nu uitați să păstrați un ochi pe legume. Trebuie să se adauge încă și piper. Am ea, de asemenea, congelate, și l-am adăuga la tigaie și, fără decongelare.
Dacă am folosi ciuperci proaspete, apoi se adauga ardeii, nu ar fi, pentru a nu întrerupe mirosul proaspat de padure. Dar, în stare congelată, deși au avut un miros delicios, dar pentru a îmbunătăți gustul și mirosul, am adăuga piper. În opinia mea, nu interferează, ci mai degrabă pune accentul pe gustul tuturor ingredientelor.
Și el împreună cu morcovul se va adăuga o culoare frumoasă bulion. După cum se știe, supa de ciuperci nu este foarte luminos și frumos. Acest lucru complet alb și Chanterelle transformă supa limpede strălucitoare, și toate celelalte - nu asa!
Dar, dacă credeți că piper aici o dată, o puteți exclude.
8. Atunci când legumele sunt ușor rumenit, adăugați un pic supa de supa, se reduce focul la minim și se fierbe pana cand se inmoaie, care este, de stat, până când legumele sunt fragede.
Și pentru a le face mai delicioase, care au nevoie, de asemenea, să adăugați sare.
9. 15 minute au trecut, și cartofi cu ciuperci gata. Acum puteți adăuga la oala legume fierte. Se amestecă și se lasă să fiarbă. Încercați supa, în cazul în care sarea este suficientă, în cazul în care nu, apoi se adaugă sare după gust.
10. Scrierea fiert timp de 5 minute. După aceea, opriți, se acoperă și se lasă 10 minute. În acest timp, legumele vor împărtăși sucurile și aromele lor.
Pentru acest fel de mâncare, nu este necesar să adăugați condimente, frunze de dafin și piper să nu-l omoare pe gustul și mirosul. Mai ales dacă ai găti o supă de ciuperci proaspete.
O altă opțiune similară am într-unul dintre articole. Acolo puteți verifica reteta supa cu ciuperci si legume congelate. Și, desigur, nu numai citit, dar, de asemenea, pentru a găti. Mai ales pentru că este destul de bun pentru masa de prânz de zi cu zi.
Supa de ciuperci cu ciuperci albe congelate cu carne de pui și tăiței
O supă similare pot fi preparate cu paste. Diferența față de prima variantă este că noi nu facem nici o pre-prăjire.
Aceasta supa este mai bine pentru a găti la un moment dat. Dacă doriți să-l gătesc timp de două zile, în acest caz, nu apoi prăjire legume. Antena de satelit, în acest caz, va păstra gustul tau.
Și eu gătesc va fi cu ciuperci albe congelate. Deși, desigur, la fel ca toate celelalte opțiuni, aceasta poate fi gătită de la orice ciuperci. Nu cu excepția proaspete și sărat.
Vom avea nevoie (pentru 4 - 5 portii):
- ciuperci - 300 gr
- pui - 300g
- cartofi - 2 buc
- Morcovi - 1 buc
- Ceapa - 1 buc (cap mic)
- vermicelli - 50 - c 70 (fin)
- sare - dupa gust
1. Gatiti supa de pui. Puteți utiliza orice parte. Am luat aripa 4. Ele sunt destul de gras, și de asemenea, pe os. Prin urmare, supa va delicioase. Și dacă supa este gustos, ceea ce înseamnă că ea gribovnitsa se înrăutățească.
Cum de a găti o supă de pui delicios poti invata de la un articol special scris doar pe acest subiect.
Am inundat în oală apă atât de mult încât, împreună cu volumul de pui a fost de doi litri.
2. Gatiti supa ar trebui să fie pe un foc mic, îndepărtând periodic spuma de 20 de minute.
3. Între timp, se taie în cuburi de cartofi. Curățați ceapa, dar nu-l taie. Imediat, puteți rearanja într-o tigaie la pui complet. Se lasa sa fiarba, și dă-ți sucul în bulion.
4. Se taie morcovii mai mici. Puteți să-l freca pe o răzătoare, dar mai bine tăiate, sau de a folosi o răzătoare pentru morcov coreean la supa sa uitat frumos.
5. Când puiul Gatiti momentul potrivit, se adaugă la tigaie cartofii și sare. Scrierea fiert.
6. Apoi se adaugă ciupercile congelate.
Nu este nevoie să le decongelare, mai ales în cazul în care ei înșiși au înghețat, iar ei sunt tăiate în bucăți. De obicei, înainte de a le congelare bine curățate și plasate în congelator este deja sub formă gata de bucătar.
7. De îndată ce începe să fiarbă, vor apărea de spumă, aceasta ar trebui să fie eliminate. În acest caz, focul trebuie să fie moderate, iar conținutul nu ar trebui să fie mult să fiarbă.
În caz contrar, bulionul se va transforma tulbure.
8. Spuma este îndepărtat, puteți pune imediat într-o oală de morcovi felii. Se fierb toate împreună timp de 15 minute.
9. Se prepară paste, mai bine în cazul în care acesta va fi bine. supa noastră și se pare destul de gros, așa că nu va fi îngroșat în continuare. Din acest motiv, vermicelli adăuga destul de un pic.
Am un paste mici, care nu era - nu ține evidența de ea, așa că am luat spaghete. Înainte de a pune în supă, am rupt paste lungă în 4 părți.
10. Se fierbe taitei pana cand se inmoaie. Nu va specifica timpul pentru că ei nu știu ce grad vei folosi. Am gătit 6 - 7 cocoloși.
11. Încercați supa, în cazul în care sarea nu este de ajuns, atunci puteti adauga.
Condimente, piper și frunze de dafin, noi nu adăugați să nu întrerupă mirosul de ciuperci.
12. Supa de a opri, pentru a primi un arc și aruncați-l, și să stea cu capacul închis 5 - 10 minute.
13. Între timp, pentru a pune masa. Pune crema si gatiti verdeață.
Deoarece supele de ciuperci sunt oarecum semiobscur, în special de ciuperci congelate, apoi am adăuga un pic de verdeață, atunci când se aplică vasul privit frumos. Cu toate acestea, ea nu întrerupe orice miros sau gust.
În acest caz, am adăugat toate mărar congelat din piesa de prelucrat. Am recoltat toamna anului trecut. El a rămas bine, acesta poate fi adăugat la salate, deși, chiar și în supe.
14. Se toarnă supa în boluri, sezon cu ierburi proaspete și smântână proaspătă.
Supa a fost foarte aromata, apetisant si gustos.
Și în conformitate cu următoarea rețetă, acesta este primul fel de mâncare pot fi preparate din ciuperci congelate.
Ciuperci cu siguranță bună, aromat și delicios pe cont propriu. Dar, atunci când sunt combinate cu brânză, în special cu topire, se pare că este doar „explozie gust“.
Am găsit reteta gribovnitsy cu ciuperci congelate și brânză de pe Internet. Și a fost atât de simplu încât am vrut să le împărtășesc cu voi.
Mai ales ca toate retetele de astăzi să-l potrivească.
gust cremos cu ciuperci de licitație face ca această supă este doar un gust de neuitat.
Iar dacă rupe prin conținutul blender, veți obține mai mult și delicios - crema de piure supa de ciuperci. În urma link-ul, veți găsi o altă rețetă de ciuperci congelate.
Acestea sunt rețete. Toate simplu și delicios, alege orice, și nu va merge prost!
Gatiti și să mănânce de sănătate.
Noi gatiti exact aceeași supă de ciuperci, doar unu la unu. Toți îl adoră, el este atât de ușor și delicios! Mulțumesc, Margaret, poftă bună!
Da, Eugene! retete supa de ciuperci sunt multe, dar toate acestea sunt fierte despre aceeași schemă. Un gust se dovedește diferit, pentru că sunt folosite produse diferite, dar gradul de marcaje lor pot varia, de asemenea.
Cât de bună supa de ciuperci, mai ales ca cu Aspen si unele aroma de ea, Drools, du-te pentru a găti, beneficiul este în frigider congelate ciuperci farfurie, sub smantana!
Da, Serghei! Este timpul de a utiliza rezervele de anul trecut, și că, după noua recoltă de curând! Așa că am luat locul - este necesar să se elibereze)))!
Noi pregătim prea multe ori supe ciuperci congelate. Îmi place mai ales supa de ciuperci albe congelate, cu carne de pui. supe foarte gustoase.
Da, dle, ciuperci și pui - este întotdeauna o combinație minunată. Unul care este doar julienne. O supă de pui cu ciuperci si deci este doar un basm!