Ghid pas cu pas:
De obicei, transparent, bulion japonez suimono făcut dintr-un alge marine speciale și așchii de lemn ton sau pui. supe clare sunt o trăsătură comună de pregătire. Toate componentele sunt pregătite în prealabil, se taie în bucăți mici și bucățile sunt plasate într à la carte preparate (boluri), sau vase și se toarnă bulion fierbinte. Aceasta reteta este un pic diferit de suimono clasic cu carne fiartă, astfel încât să nu se adaugă un ou crud și fiert. Pentru a pregăti supa, această rețetă trebuie să ne pregătim o supă de pui obișnuit. Ar trebui să fie practic nici sare. Este de dorit să supa noastră până la limpezire.
Componentele de bază pentru suimono preparat în două porțiuni: orez fiert - jumatate de cana; un ou, fiert tare; Sos de soia - 2 linguri; carne de vită fiartă, tăiate în bucăți mici - 50 g; susan - 10 g; Ceapă - jumătate din cap; ulei de susan -10 ml; patrunjel proaspat si putin piper rosu.
În primul rând, aveți nevoie pentru a curăța și se taie ceapa. Apoi, într-o tigaie separat adăuga un ulei de susan puțin și se prăjește ceapa tocata cu semințe de susan (1 linguriță).
Începem să asambleze suimono noastre. Pentru claritate, vom folosi placa europeană. Pune o jumătate dintr-un ou fiert, o lingura plina de orez fiert, se adauga semintele de ceapa si de susan și un pic de carne de vită fiartă. Acestea sunt ingredientele de bază care dau sațietate produsului și gust.
Se toarnă cu atenție placa în aproximativ 100-150 ml fierbinte (fierbere) supa de pui.
Adăugați la supa o lingura de sos de soia. Nu încerca să se amestece componentele. sos de soia este foarte strâns și merge în jos. Acest sos va da astringenta si salinizare toate componentele. Se taie mai multe inele de ardei iute roșu și se adaugă la castron. Se decoreaza cu frunze de pătrunjel supă. supa de pui Suimono gata. Nu el este frumos? El este echilibrat și frumos. Conform canoanelor este consumat cu betisoarele de la un mic adânc boluri, oale. Cu toate acestea, puteți aplica această supă pe masă și în mâncăruri europene și să mănânce cu linguri convenționale. În timpul nostru, pentru o astfel de libertate nu nu se mai taie capul. Și avem chiar mai mult.
Distribuiți articolul