Ceea ce face ca gustul de pizza mai original și unic? În primul rând sosul. Moduri de a găti suficient. Printre cele mai populare este de a oferi un usturoi, cremos, clasic și brânzos. Fiecare pizza necesită realimentare lui. De exemplu, sos cremos este cel mai potrivit pentru a vasului umplute cu cârnați, legume sau pește, brânză - la ciupercile. În ceea ce privește clasic, este universală. Acest pansament este potrivit pentru orice fel de mâncare din bucătăria italiană. Red sos de pizza din pasta de tomate este gătită foarte simplu. Acesta poate fi folosit pentru produsele alimentare cu orice umplutură. Luați în considerare mai multe moduri de a găti.
sos clasic
Pentru a prepara sosul clasic de pasta de tomate pentru pizza, aveți nevoie de:
- 1 kg de pastă de tomate.
- 100 ml de apă.
- Linguriþã de sare.
- O lingura de zahar.
- Linguriță de oregano.
- Un vârf de cuțit de piper negru.
- 50 de grame de ulei vegetal. Puteți folosi de floarea-soarelui sau ulei de măsline.
procedeu de preparare
Cum de a găti sos de pasta de tomate pentru o pizza? De fapt, rețeta de umplere este foarte simplu. Pentru a începe, în tigaie, de preferință emalia nevoie să se toarne pasta de tomate și apă. Aici este necesar să se adauge oregano, ulei, sare, zahăr. Toate componentele necesare pentru a se amesteca. După aceea, capacitatea trebuie să fie pus pe foc și se aduce conținutul la fierbere și se fierbe timp de încă cinci minute.
Asta e tot. Sos de tomate pasta pentru pizza gata. Merită încercat pansament în timp ce acesta este încă cald. În cazul în care are un gust acru, este necesar să se adauge zahăr, și în cazul în stare proaspătă - sare. În mod ideal, o astfel de taxă ar trebui să fie preparat din suc de roșii, care este, de obicei, asezonate cu tot felul de condimente. Apoi, sosul este mai picantă.
Cu usturoi și busuioc
Există o altă rețetă pentru umplerea de pasta de tomate. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru o varietate de feluri de mâncare. Ce ai nevoie pentru a găti sos pentru pizza de pasta de tomate? Reteta este alcătuit din componente, cum ar fi:
- Bun busuioc proaspăt.
- Șapte linguri de ulei de măsline.
- Pasta de tomate. Puteți folosi roșii proaspete sau conservate.
- 3 catei de usturoi.
- Sare.
- Un vârf de cuțit de piper negru.
etape de gătit
Dacă utilizați pentru gătit roșii proaspete, acestea ar trebui să grătar și roșii conservate la lira în terci. Usturoiul trebuie să fie curățate și tocate. Vasile, de asemenea, trebuie să se pisa, ruperea mâinile pe latura mare.
Acum trebuie să se încălzească tigaie, se toarnă ulei de măsline în ea și a pus usturoiul. După câteva secunde, aici este de a fi turnat busuioc tocat. Tot ce trebuie să se fierbe timp de un minut la foc mic. După aceea, trebuie să tigaie se toarnă pasta de tomate. Compoziția de necesitatea de a pune în ceva timp. Rămâne să adăugați condimente și sos de sare. După câteva minute, sosul de pasta de tomate pentru pizza-foc trebuie să fie eliminate și se macină printr-un filtru. După această reumplerea este necesar să se stingă 10 minute.
sos de pizza italiană din pasta de tomate
Cum corect de a găti sos de pizza din pasta de tomate? Reteta cu fotografii vă permite să pregătească rapid și ușor un sos gustos. Pentru a prepara sosul italian necesare:
Cum de a găti
Acesta este un sos de pizza foarte gustoase. Acesta este adesea folosit pentru paste de gătit. Pentru a începe este de a pregăti roșiile. Cu ei este necesar pentru a elimina pielea. Aceasta procedura a avut loc fără probleme, trebuie să omit roșiile timp de 40 de secunde în apă clocotită, apoi scoate-le și să facă o incizie în formă de cruce. Acest lucru îl face ușor pentru a elimina pielea de tomate.
Astfel tomate preparate trebuie tăiate și apoi trecerea în vasul refractar de dimensiuni adecvate. Fierbeti tocat tomate nevoie de un foc mediu. În procesul de preparare trebuie să se evapore tot lichidul. La 10 minute după începerea de stingere într-o mulțime de necesitatea de a adăuga condimente și sare.
Compoziția finală este necesar să se treacă printr-o sită. Blender, în acest caz, este mai bine să nu folosească, deoarece există semințe în sos și bucăți mici de piele. Ei trebuie să fie eliminate din umplutura.
După aceea, sosul trebuie să adăugați pasta de tomate și vin alb, de preferință uscat. Acest lucru va face reumplere mai picantă și dau un gust extraordinar.
sos roz
Preparare sos roz
Sos „Vin“
Mulți oameni știu că vinul poate fi utilizat nu numai în formă pură, dar, de asemenea, adăuga o varietate de feluri de mâncare. Această băutură perfect cu carne de pui și. Dar chiar și vinul este adesea folosit pentru prepararea diferitelor sosuri. Luați în considerare una dintre opțiuni. Pentru a pregăti o astfel de pansament pentru pizza, aveți nevoie de:
- 800 grame tommatnoy pastă.
- 100 ml de vin sec, de preferință roșu.
- Telina - 20 grame.
- Ceapă - 60 grame.
- bulion de carne - 250 mililitri.
- Mai multe mazăre piper negru.
- piper roșu.
- Nucșoară.
- Carnation.
- Pătrunjel.
Mai departe la pasul următor.
Gătit sos „vin“
Pentru a prepara acest sos de pizza din pasta de tomate și vin sunt rugați să se pregătească de carne de vită supa. Se fierbe poate fi os sau o bucată de carne. Bulion nu ar trebui sa grăsime și ușor.
Puteți apoi se taie în bucăți mici, telina, ceapa si patrunjel. Toate acestea ar trebui să fie gata pentru a umple supa și se adaugă piper negru și vin. Fierbeti sosul necesar, acoperit până când volumul este redus cu 2/3.
După aceea, trebuie să realimenteze se toarnă pasta de tomate, se adaugă nucșoară și se fierbe timp de inca 20 de minute. La sfârșitul preparării este necesară pentru a adăuga sare și piper roșu. sos de pizza este aproape gata. Este drena. Acest lucru va elimina bucățile mari de legume. Se strecoara printr-un pansament sită mai bine. Asta e tot sosul delicios, pasta de tomate, vin și legume gata. Această opțiune este ideală pentru umplerea preparate din carne. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru o pizza de legume.