ingrediente:
Păstrăv sărați 200 g
Castraveți 2 buc
Soft tip Philadelphia cremă de brânză sau smântână groasă
Mod de preparare:
Un castravete tăiat în bețe subțiri și lungi, al doilea - kruzhochkami.Rybu tăiat în materiale plastice subțiri. Coat pene syrom.Vylozhit ogurtsa.Svernut ruletik.Narezat rola grosime de 1-2 bucati sm.Pri dorinta de felii de castravete tăiat figurine (cuțit sau mucegaiuri) sau o cană. Castraveți pune role.
ingrediente:
- vinete mari
- ulei de măsline
- sos marinara
risotto:
- Usturoi - 1 cățel
- Pasta de tomate - 1 lingura
- Orez - 1 cană (Arborio sau orice alt orez pentru risotto)
- Carne de vită sau de legume stoc - 4 cani
- Parmezan ras - 1/3 cana
Măslina prajesc băii de ulei de usturoi tocat (câteva minute), pasta de tomate loc. Un minut mai târziu Se amestecă orezul și începe adăugarea în mod gradat bulion cald, amestecând constant. Odată absorbit lichidul, se toarnă 1-2 oală de turnare. Gatiti amestecand ocazional timp de 25-30 minute. Eliminați de la căldură și se pune brânza. Se transferă într-un castron, lăsați-l să se răcească înainte de a utiliza.
fâșii subțiri vinete tăiate, se stropesc cu sare și se lasă într-o strecurătoare, coborât în apă, timp de aproximativ o oră. Se scurge apa și se usucă cu benzi prosoape de hârtie vinete. le stropesc cu ulei de masline si gatiti pe gratar.
În partea de jos a vasului de copt pentru a stabili un sos marinara pic. role Twist incepand de orez și locul lor într-un vas. Top din nou se toarna sosul marinara. Se coace la 175 grade timp de aproximativ 20 de minute sub capac. Scoateți capacul și țineți timp de încă 10 minute. Se serveste cu brânză rasă.
Gătiți # 33; - cea mai mare comunitate de bucătari cr. Alăturați-vă # 33;
Gătiți # 33; - cea mai mare comunitate de bucătari cr. Alăturați-vă # 33;
Ouă - 3 buc
orez - 130 grame
spanac - 10 frunze
bastoane crab - 4 bucăți
sare - dupa gust
măcinat piper negru - dupa gust
Sos de soia - 1 linguriță
Primul lucru pe care trebuie sa fiarba orezul in apa bine sărate până când fierte și se lasă să se răcească. Între timp, avem nevoie sa amestecati cu grija ouale cu sos de soia si piper. Apoi, într-o tigaie se încălzească unt și Scurgerea la jumătate din ouăle bătute pentru a prepara omletă subțire. Apoi, eliminați omleta finit din tigaie pe o farfurie. Același lucru ar trebui să fie făcut cu ouăle rămase. spanac Blanch nevoie de o cantitate mică de ulei, împreună cu sarea. Acum, uscat și fin va fi tăiat. După aceea, spanacul trebuie amestecate cu orezul răcit. Apoi, extindeți omleta pe bord. Top cu orez, iar în centrul frumos prevăzute bastoane crab. Acum, întreaga masă ar trebui să fie înfășurat în role. După aceea, va trebui să taie numărul necesar de bucăți. Serviti vasul va fi împreună cu sosul de soia. Bucurați-vă de pofta de mancare # 33;
Gătiți # 33; - cea mai mare comunitate de bucătari cr. Alăturați-vă # 33;
ingrediente:
mousse:
Proteine - 1 buc
Fatty frișcă - 100 ml
piure de Blackcurrant (disponibil din boabe congelate) - 200 ml
zahăr
Gelatina - 1 linguriță
Indulceste piure de coacăze negre pe placul dumneavoastră. Gelatina holodina scufunda în apă timp de 5 minute, o jumătate de coacăz negru de căldură și apoi pentru a adăuga gelatină. Se amestecă cu a doua jumătate a coacaze negre. Se răcește. măturică de proteine până la vârfuri, adăugând un zahăr și suc de lămâie puțin. Crema cu un pic de zahăr pudră, bătut până la vârfuri stabile. Introduceți cu grijă proteine și frișcă în amestec principal. Fierte mousse în frigider pentru o jumătate de oră.
roll:
Ou - 4 buc (albi și gălbenușurile separat)
Zahăr pudră - 70 g
Pudră de cacao - 15 g
Amidon - 20 g
Făină - 20 g
praf de copt - ½ linguriță
Bitter ciocolată - 50 g
Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Se unge o tava de copt cu unt și se acoperă hârtia de copt.
Bateti galbenusurile cu zaharul, se adauga cacao, faina si amidonul, ciocolata topita. Proteinele se amesteca separat, apoi cu grijă introduceți-le în amestecul principal.
Se toarnă aluatul fierte la coacere, suprafață plană și se coace timp de 10-12 minute. Se presară zahăr pudră, închide a doua foaie de hârtie, rândul său, pan și scoateți aluatul din matriță. Puneți prăjitura împreună cu un prosop de hârtie, și răsuciți pe ea în timp ce este încă cald. Când aluatul sa răcit ușor, extindeți, îndepărtați hârtia, se aplică spumă și rola din nou poftă de mâncare.
Gătiți # 33; - cea mai mare comunitate de bucătari cr. Alăturați-vă # 33;
aluat:
4 oua
4 linguri. l. Făină de grâu Slide-
0,5 h. Dezintegrant Lingura
4 linguri. l. zahăr
Pentru umplutura:
3-4 măr verde acru
2 linguri zahăr
1 linguriță coaja de lamaie
1. Apple a coji de fructe și semințe. Grate, stoarce sucul de la, se adauga zaharul si coaja. mere razatoarea pune pe o foaie de copt, hârtie de copt pus și unse ușor, și aliniați. Poti presara scortisoara pe partea de sus.
2. Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Se bat gălbenușurile, se adaugă zahăr și se amesteca din nou timp de aproximativ trei minute. Adăugați făina cernută și praful de copt. Se amestecă bine. Proteinele bici până când se formează vârfuri moi și se amestecă cu grijă aluatul.
3. aluatul vystelit uniform în masă malic netezite. Se coc într-o la preincalzit la 180 de grade în cuptor timp de 15-20 minute.
4. Coacerea cu biscuiți gata acoperit cu un prosop curat, flip tort pe un prosop umplute în sus, scoateți hârtia și imediat, cu un prosop, înfășurați rola, astfel încât umplutura de mere a fost înăuntru. Ușor se presara cu zahar pudra.
Gătiți # 33; - cea mai mare comunitate de bucătari cr. Alăturați-vă # 33;
