rola de pui cu omletă
- Pui - 2 kg
- Ouă medie - 4 buc.
- Lapte - 1/4 din cana
- clopot piper roșu - jumătate
- Măsline - 5-6 bucăți. (Gust)
- Usturoi - 2 catei
- Sare, condimente
- folie pentru role de ambalare
Cum de a face rola de pui de casă cu omletă:
A se vedea, o clasă de master detaliat de butchering un pui să se rostogolească.
Deci, ai macelarit o carcasa de pui, care separă ușor carnea de pe oase. Acum ai nevoie de un pic de sare și bate pe carne, acoperind-o de film de top. Am folosit o sare cu ierburi uscate și usturoi.
Carnea de pui este frageda, astfel încât resping ușor, fără a deteriora pielea. În caz contrar, rola nu va arata atractiv, iar umplutura se va lipi de găuri.
Până carnea absoarbe sarea si aroma de plante aromatice, vom pregăti umplutura. Acesta poate fi orice, în gustul tau. O am de la o omleta, ardei roșu dulce și măsline. Pentru omleta folosind ou și lapte. Nu-i sare-l! Odată ce apuca o omletă într-o tigaie, adăugați stoarse printr-o presă de usturoi pentru picanterie.
Sfat: nu puteți adăuga usturoi într-o omletă și o piesă de lucru de grăsime de pui.
Paprika și măsline tăiate arbitrar sau I în cuburi.
Răciți omletă transfera carne bazate si se presara cu putina sare si boia.
Acum, trebuie să ne întoarcem semifabricatului completat printr-o rolă de film pe care a fost culcat tu. cravată Plump se termină și încă o dată învelite în folie de securitate completă. În caz contrar, atunci când gătiți filmul poate fi dezvoltat. Rulou își pierde forma.
Ne-am pus rola noastră de pui cu omletă într-o formă de mărime adecvată (am avea utyatnitsu). Se umple cu apă caldă, astfel încât rola de suprafață, care nu se află pe partea de jos (altfel stick la partea de jos). Odată ce apa a fiert, diminuează focul și se fierbe timp de 40 minute, pe de o parte și de alte 20 de minute. Timp de gătit indică la 2 kg. Dacă puiul aveți mai puțin de 40 de minute va fi suficient.
După apă gătit este drenat, da Rolls se răcească ușor (pentru a evita arsurile), scoate și trimite-l sub jugul. Am împachetat rola într-o formă dreptunghiulară, pe partea de sus a pus o placă de tăiere, și oala ei de apă. Deci, rola trebuie să stea până la rece.
Apoi scoateți jugul, scoateți alimentele din rola de film, înveliți-l în folie și trimite-l în frigider, astfel încât gelul rezultat a fost înghețat și a fost mai ușor de tăiat.
Gatesc de obicei, rola de pui cu omletă în a doua jumătate a zilei în noaptea în care a zăcut în frigider. A doua zi, dimineața, le puteți mânca cu bare proaspete.
Sfat: o rolă goală de pui poate fi pregătit pentru viitor și nu fierte pentru a stoca în congelator pentru ocazii speciale.
