Lemon va ajuta să scape de miros de pește
Gătit fel de mâncare de pește, de obicei însoțită de miros, pe care aș vrea să scape de. Lemon va ajuta la eliminarea nu numai miros de pește, dar, de asemenea, produc dezinfectare. Acidul citric va elimina mirosul de pește de la placa de tăiere, cuțite, mâinile și tot ce vin în contact cu peștele. În plus, acidul citric va ajuta la prevenirea oxidarea acizilor grași din pește.
Lemon nu va întuneca fructe curățate
Merele si bananele nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, foarte util, astfel încât acestea sunt adesea servite pentru desert. Dar se intampla ca merele si bananele pre-cojit întuneca, așa că nu sunt foarte atractive să se uite la. Acest lucru se datorează oxidării substanțelor conținute în ele. Întunecare pot fi evitate în cazul în care fructele decojite să se stropesc cu suc de lămâie. Acțiunea acidului citric va ajuta la menținerea culorii și a gustului de fructe.
Dacă oversalting.
Uneori, încercând să antena, te simți că exagerați, și încercarea de a remedia situația, se adaugă apă. Dar, diluat cu alimente sarate de apă, vă, în același timp, se diluează gustul altor mirodenii, și ca rezultat privarea viitor un adevarat gust al vasului. Prin urmare, în acest caz, cel mai bine este de a utiliza lamaie: într-un vas cu sare imediat adauga sucul de lamaie. Această recomandare se aplică și mâncăruri gătite, și prăjită, și salate de legume și pește, etc. Adauga un pic de suc de lamaie este necesar, în mod constant încearcă să antena pe gustul. Dacă vă simțiți că mâncarea gătită este sărată, aveți posibilitatea să pre-Serviti suc de lamaie, în orice moment îl puteți folosi. Dacă credeți că o farfurie de „ceva lipseste“, se adaugă oțet. Acesta va da vasul o aroma mai profundă. Utilizarea de lămâie și oțet în gătit feluri de mâncare diferite, vă va crește în mod semnificativ abilitățile culinare.
gem de căpșuni de casă va avea o culoare strălucitoare, datorită roșu la lamaie
gemuri de casă, fără conservanți și aditivi artificiali - aceasta este ceea ce aș dori să văd pe masă în fiecare dimineață. gem de căpșuni este posibilă fără nici o dificultate de a găti acasă. Se prepară 500 g căpșuni proaspete și 400-500 grame de zahăr. Căpșunile trebuie să fie bine clătite și curățate, apoi uscați cu o cârpă uscată. Apoi pune fructele într-o cratiță și se umple cu zahăr. Lăsați în această formă până sucul, apoi se pune tigaia la foc mic și se fierbe până la masa groasă a unui blocaj. Adăugarea în procesul de gătit suc de lămâie, veți obține un roșu strălucitor blocaj. Dacă vă grăbiți, puteți deplasa cu căpșuni, se umple cu zahăr, doar a pus pe un foc puternic, și apoi să fiarbă, se reduce caldura si continua sa se fierbe pana se ingroasa. În cazul în care nici un moment, la toate, puteți utiliza cuptorul cu microunde. În procesul de gem de gătit unele întuneric, dar dacă adăugați sucul de lămâie și se fierbe în cuptorul cu microunde, se va transforma roșu aprins. În același timp, a economisi timp. Capsuna este un număr mare de pigment special - antociani. Aceasta este aciditatea dă roșu de căpșuni fructe. Adăugarea de acid citric la gem, astfel vă crește cantitatea de acid și, ca rezultat, dă blocajul de culoare roșie mai bogat. Lipkovataya gem masă groasă formată din capsuna conținută într-o cantitate mare de fibre de pectină din fructe. Daca iti petreci suficient timp si gatiti gem de mai multe ori, eliminându-se treptat apa conținută în ea, puteți găti gemul fără adaos de zahăr, pectină numai.
Cum se obține suc de lamaie, nu de tăiere cu lamaie?
Uneori se întâmplă ca atunci când feluri de mâncare gătit nevoie de doar câteva picături de suc de lămâie. În aceste cazuri, va veni în mic truc la îndemână, care vă permite să obțineți suc de lămâie, să nu taie o lamaie. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ceva subțire, cu un vârf ascuțit, cum ar fi o scobitoare face o mică gaură în lămâie. În gaura se introduce un pai și puteți stoarce sucul. Deoarece lamaie nu este tăiat, acesta poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp, învelit în plastic.
Un pahar de apă nu se va usca de lamaie inițiat
Se întâmplă adesea că sunt lăsate nefolosite o jumătate de lămâie. Acesta poate fi depozitat în frigider și ambalaj introducerea secțiunii de polietilenă. Dar umezeala se evaporă treptat, chiar și după polietilenă și după un timp de lamaie se usuca. Pentru a păstra prospețimea care aveți nevoie pentru a obține cantitatea necesară de apă de lamaie. Avem un secret pentru o lungă perioadă de timp, care va ajuta la păstrarea prospețimii lămâie. În primul rând, aveți nevoie pentru a găsi nu este de sticlă foarte mare, ceea ce ar pune o lamaie. Se toarnă puțină apă și se pune lamaia tăiat în jos, astfel încât tăietura să nu vină în contact cu apa. Pentru a face acest lucru, utilizați un pahar care se îngustează în jos.
Pentru inceput cake uscarea
Depozitare a început tort în frigider provoacă o serie de dificultăți. Tort absorbi mirosul „străine“ și, în plus, se usuca. Rezolvarea acestei probleme vă va ajuta Apple. Pune într-o cutie cu o bucată de tort de mere - și salvați tort delicios și proaspătă. Dacă va scadea un pic de suc de lamaie pentru a taie o felie de mar, acesta își păstrează culoarea naturală și întuneca.
macerare simplificată (evaporare) de conopidă și păstrarea albului sale
Absența unui gust specific și o senzație plăcută pe dinți - că demnitatea conopidă. Puteți mânca fiert, aburit sau prajite, și puteți chiar coace. Acesta este un foarte vegetal care conține vitaminele B1, B2, C, precum și proteine, calciu și fosfor. Înmuierii (evaporare) conopidei - suficient proces de consumatoare de timp. Acesta poate fi simplificată dacă gătiți într-un cuptor cu microunde. Și pentru a salva frumos conopida alb, puteți folosi suc de lamaie.
Se împarte conopida în bucăți mai mici și spălați-le. Apoi, înveliți într-o pungă de plastic sau o folie rezistentă la căldură. Nu uitați să stropească conopida cu suc de lamaie, astfel încât acesta a păstrat albului său. Puterea microundelor de 500 W încălzire timp de 100 g de varza este aproximativ cincisprezece minute. După aceea, se pune într-un coș de răchită pentru răcire.
Prin aceeași metodă poate fi fierte spanac si broccoli. Când prelucrarea spanac într-o pungă de plastic plasat tulpini, alternând cu frunze. Ele pot fi pur și simplu înfășurat în polietilenă. După un minut de încălzire imediat se clătește cu apă rece și se îndepărtează excesul de umiditate. Broccoli este tratat la fel ca conopida. După încălzire să toarne apă rece.
O felie de lamaie pentru a face o parte transparentă a mierii de zahăr
La temperaturi obișnuite mierea poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Dar, în frig, el începe în cele din urmă să cristalizeze și să se întoarcă alb. În astfel de cazuri, este suficient pentru a pune într-un borcan de miere, o felie de lamaie, si va deveni din nou transparentă.
Cum sa faci carne mai moale și mai gustoase
Adăugați la condimentele obișnuite lamaie
Dacă vorbim despre bucătăria japoneză, este cunoscut faptul că principalele sale epice sunt oțet și sos de soia. Desigur, fiecare familie ei au la îndemână. Dar este întotdeauna gazda au o lamaie?
În același timp, consumul de carne și alte alimente grase, nu trebuie să uităm de lamaie. Avem tendința să credem că o lamaie - este un fel de decor de feluri de mâncare. Dar îl puteți folosi ca un condiment pe picior de egalitate cu sos de soia și oțet.
Sucul de lamaie nu se strica numai gustul natural al produsului, dar chiar accentuează. Foarte bine potrivite pentru nabemono feluri de mâncare de lamaie. a servit în oală. Încercați să adăugați supa câteva picături de suc de lămâie. Adauga suc de lamaie la otet, veți obține un oțet foarte util de lamaie.
Vitamina C ajută să opereze vitamina E previne îmbătrânirea. Prin urmare, un compus foarte eficient este un produs bogat in vitamina E, cu produse care conțin vitamina C. De exemplu, poate fi amestecat cu nuci și susan salată și se toarnă aromă de lămâie. Se pare salata de vitamine gustoase și sănătoase. În general, odată ce ați încercat, nu vei fi capabil să facă fără lămâie. Vei genera idei noi și cu privire la utilizarea de rețete de lamaie va fi mai mult și mai mult. Adăugarea la condimente obișnuite - sos de soia și oțet - lămâie, vă face masa și mai gustoasă.
Rețetă de substituție de sos de soia de lamaie
Aportul mediu de sare pe zi a japonez 13 În norma aceasta nu trebuie să depășească 10 În Europa, consumul mediu zilnic de sare este de 7 g, iar obiectivul de a reduce la 5 g pe zi. Acest lucru sugerează că japonezii consumă sare este de aproape două ori mai mult decât europenii. Acest lucru se datorează consumului mare de sos de soia. In Japonia, multe mâncăruri de casă bazate pe utilizarea de sos de soia. Treptat, puteți varia în meniu, inclusiv în ea aburit si alimente prajite cu lamaie. Unele feluri de mâncare sunt deja în formă finită muiată în sos de soia. Aici, de asemenea, puteți încerca să-l înlocuiască cu suc de lămâie și brusc se bucura de un gust nou.
Prin sashimi este foarte bine potrivite ulei de susan picant și suc de lămâie. Acest sos este nu doar gustos, ci, de asemenea, foarte util. Tempura fructe de mare și legume face fără sos de soia, în cazul în care acesta este un pic de suc de lamaie la apa.
Deci, nu este utilizat în mod necesar ca un sos de soia condimente. Masa ta va fi mult mai gustoase și mai sănătos dacă ai înlocui sosul de soia, suc de lămâie.
Desert cu lamaie
Potrivit unor rapoarte, pacienții cu diabet zaharat, inclusiv „candidați“ lor, există 12 de milioane de oameni. Zahăr, precum și sare, distruge imperceptibil de sănătate. Băuturi răcoritoare sunt vândute în număr mare pe străzi într-un ușor de transportat containere. Noi de multe ori le cumpere, uitând că acestea sunt bogate în cantități excesive de zahăr. Este mai bine să se pregătească băuturi pentru ei înșiși.
În timpul iernii puteți face limonadă fierbinte, care este nu numai cald, dar, de asemenea, protejează împotriva răcelilor. Strângeți lamaia în apă fierbinte și se adaugă o cantitate de zahăr sau miere. Dacă adăugăm la sucul de ghimbir, veți obține o băutură de încălzire frumos, util pentru răceli ușoare.
suc proaspat de lamaie, baut dimineata, va încasa voioșie și bună dispoziție, în orice moment al anului. Acidul citric se dispersează sânge stagnante și alunga resturile de somn.
Vara este bun pentru a bea un suc de lamaie rece, diluat cu o cantitate mică de dioxid de carbon. Pentru caldura verii este perfect serbet de lamaie, care este foarte ușor să se pregătească. Pentru a alege o coaja de lamaie bine, se spală cu atenție, înveliți în plastic și a pus în congelator. Când congelate de lamaie, se freaca cu piei de pe o răzătoare - șerbet este gata! Astfel preparat desert lămâie - o adevărată mină de vitamina C, calciu si fructoza. El te energiza și salvați de la căldura verii. Poftă bună!
Distribuiți această pagină