Apetisantă și tentant pe masă arată varză acră sau varză murată.
Și nu contează, acest lucru este, de obicei, o masă sau o vacanță.
Destul de original, se arata luminos varza Pelyustka cu sfecla si morcovi.
Este ideal ca un vas separat, precum și în combinație cu garnituri de diferite cereale, cartofi cu pește și preparate din carne.
Un astfel de nume interesant la această salată verde vechi provine de la „Petale“ din Ucraina, ca piese de varză gata făcute seamănă cu petale de flori colorate.
Cu toate acestea, există o altă versiune a numelui - Pilyuska.
Beneficiile de varză
În ciuda faptului că varza cu sfecla si morcovi este considerat un fel de mâncare națională românească, el cunoscut inca din cele mai vechi timpuri și alte națiuni, cum ar fi chinezii și coreenii.
Pelyustka nu numai un fel de mâncare gustos, dar, de asemenea, util.
Acesta conține un număr mare de așa-numita „vitamina a vieții.“
Multe dintre acestea fier, calciu și fosfor.
De asemenea, acest produs are un efect de restaurare asupra sistemului imunitar uman, care, la rândul său, reduce riscul de multe boli ale bolii.
Sauerkraut incetineste procesul de imbatranire a celulelor organismului, adică, are un efect de intinerire.
În plus, ajută organismul să lupte împotriva bolilor tractului gastro-intestinal, normalizeaza microflorei intestinale.
Femeile gravide ajută să facă față cu toxemie.
Bărbații și este prezentat pentru a spori potenta.
Având în vedere că varza are un conținut scăzut de calorii, acest produs se gaseste in multe diete.
Cu acesta, puteți obține nu numai scăpa de kilograme în plus, dar, de asemenea, curata organismul de toxine și a impurităților.
Sucul de varză acră este folosit în produsele cosmetice de origine.
Contraindicații la utilizarea
Acest tip de produs este preparat prin procedeul de drojdie, este contraindicat pentru persoanele care suferă de boli cronice ale sistemului digestiv.
De asemenea, ar trebui să fie luate în cantități moderate de hrană la persoanele cu aciditate ridicată a stomacului.
avariere poate determina organismul in mod corespunzator fierte varza creata, sau depozitate fără a respecta condițiile necesare.
O reteta clasica cu Pilyuski otet
Rețeta de preparare este destul de simplu și nu necesită abilități speciale culinare.
Un borcan de trei litri, aveți nevoie de:
- varză nu mai mult de 2 kg, în caz contrar nu se va potrivi într-un singur container;
- una mare sau două sfecla mici, greutatea totală care nu depășește 400 de grame;
- 2-3 morcovi mici;
- 1 cap de usturoi mediu.
Legumele sunt spălate și curățate.
Varza pătratele tăiate sau dungi mici (în funcție de preferințe) și morcovii pot fi tăiate în fâșii.
Sfecla se taie în cuburi sau felii.
Pregătite pentru a pune ingredientele în borcan în straturi.
Se toarnă toate aceste prepreparată marinata: 1 litru de nevoie apa de zahar - 150 grame, sare într-o cantitate de 2 linguri 9% otet nu este mai mult de 150 ml, 2 linguri de ulei vegetal, se spală de 2-3 frunze de dafin și piper negru gust .
Toate ingredientele cu excepția fierberea oțet, după care sosul este răcit ușor și numai după aceea oțetul se adaugă la acesta.
Pilyuska varza cu sfecla ar trebui să stea 7-10 zile într-un loc răcoros.
Rețetă murat varză fără oțet
Ingredientele sunt aceleași:
- varză nu mai mult de 2 kg;
- una mare sau două sfecla mici, greutatea totală care nu depășește 400 de grame;
- 2-3 morcovi mici;
- 1 cap de usturoi mediu.
produse de pregătire și fundație în capacitate are loc în același fel: straturile.
Pentru această marinată rețetă preparată în felul următor: 1 litru de apă rece ia 2 linguri zahar 1,5 lingura de sare, mai multe mazăre ienibahar.
Toate ingredientele sunt amestecate.
salata Sosul gata pentru a umple.
Un astfel de proces necesită, de asemenea, prepararea de cel puțin 7-10 zile de perfuzie.
Metode de castraveți de decapare sunt delicioase aici.
Se prepară cidru la domiciliu sub însărcinarea pe bază de rețetă și în timpul iernii va avea propriul vin de mere.
sfat de menaj
Varza pentru decaparea în acest mod este mai bine de a alege soiuri mai târzii, care este, ferm și elastic.
Sfecla poate fi, de asemenea, un pic podvyavshey - aceasta nu va afecta gustul produsului finit.
La prepararea numărului marinată de ingrediente poate fi variată în funcție de gust, cu toate acestea, oțet trebuie adăugat într-un mod strict specificate proporții.
Pelyustki recipient sterilizat opțional.
Pentru varza nu a fost amar, în procesul de fermentare este necesară pentru a ajuta un obiect ascuțit format prin lăsând bule de aer, deoarece colectează dioxidul de carbon, care afectează gustul calitățile alimentelor.
Borcan de salată trebuie plasate într-o altă capacitate mai mare, deoarece în timpul fermentației saramura se toarna peste marginile.
Se prepara conform reteta Pilyuska varza cu sfecla si morcovi va completa orice meniu, cu atat conventionale si dieta.
Acest fel de mâncare va fi apreciat de gurmanzi chiar și cele mai sofisticate, mai ales în timpul pregătirii sale pentru a aduce unele completări: de exemplu, pentru a adăuga o severitate mai mare de ardei iute.
varză parfumată și crocantă nu are alternativă, este gustoasă și util nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.