Dragi vizitatori și cititori ai site-ului!
De când tinerețea mea am avut un respect deosebit pentru cei care au știut cum să facă pește gefilte. La mama prietena a fost de gătit și întotdeauna am regaled, casa noastră este vasul nu este pregătită și, prin urmare, a fost visul meu de a învăța cum să pregătească pește gefilte și că a fost un întreg, mai degrabă decât felii.
Pe măsură ce anii au trecut, dar am dezvoltat un complex pe care nu aș fi capabil de a găti un pește. a fost frica înainte de withdraw în întregime din piele de pește.
Dar sunt oamenii încăpățânați întotdeauna cred, ca cineva - se poate, dar nu mă.
Ca rezultat, am învățat, și nu a fost atât de dificil.
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă. Curând vacanță și umplute de pește în întregime. fără îndoială, va decora masa dumneavoastră de vacanță.
Hai umplute somon roz - aceasta este cel mai accesibil de pește pește roșu, este adevărat, dryish, dar știind mici trucuri pentru a corecta această deficiență.
Vom avea nevoie de:
preparare
Primul lucru pe care îl faci curat peștele pe cântar, foarte atent și ușor, astfel încât să nu deteriora pielea. În cazul în care peștii nu sunt eviscerat, eviscerat, asigurați-vă că pentru a elimina branhiilor.
Peștii pot fi fără cap, dar apoi a pierdut ușor aspect de pește umplut, dar este mai ușor de a trage coloanei vertebrale și a elimina pielea.
Se clătește bine cu apă rece.
Ne scoate creasta, crestare ușor în apropierea și capul lui.
Acum ciorap ca jupuire cuțit de decupare în zonele în care
este dificil de a elimina. În principiu, este ușor de a elimina, se poate părea dificil la început, dar nu vă faceți griji, acest lucru este normal.
Acum pregăti umplutura.
Se fierbe ouă fierte tare, se taie în cuburi.
Ceapa se taie în cuburi, se prăjește în ulei vegetal până la jumătate fierte, se adauga smantana si un pic scos.
Orez fiert, rece.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
Carnea de somon este zbaturi bun pentru a menține oasele lăsate de creasta, de asemenea, elimina pulpa, în cazul în care a plecat.
Pulpa rezultat este trecut printr-o mașină de tocat carne, dar puteți să-l taie pe placa (imi place atat de mult).
Pentru pastă de pește adăuga ouă, orez, ceapa, untul topit, se condimentează cu sare, piper, toate amestecate.
Sfat: Puteți adăuga umplutura tocat morcovi.
Acum rămâne cel mai interesant: de la piele de pește pentru a face întreg peștele.
Ia pielea și umple-l cu carne tocată, având grijă să nu lase goluri, dar nu de mult trăgând, nu să se rupă pielea și îi conferă o formă naturală.
fire suturate de pește. Abdomen
Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal, și chiar mai bine dacă pune o hârtie de copt, pus cu ulei de pește iaurt. Puneți în cuptor timp de 40 - 45 de minute. Desigur, timpul de coacere depinde de mărimea peștilor și prin încălzirea cuptorului.
Sfat: în loc de iaurt poate fi preparat într-un amestec de suc de lămâie, sos de soia și ulei de măsline, de asemenea, se dovedește delicioase.
