Pescuit - este destul de o experiență interesantă, care a inventat de om. Desigur, pescuitul este o modalitate foarte bună de a petrece timpul liber, sprijinindu-se pe natura în tăcere.
Cu siguranță, o astfel de ocupație fascinantă, există o altă parte a monedei, putem spune, destul de problematic. Mulți pescari știu că diferiți paraziți se găsesc în pește.
Confruntat cu ei în procesul de tăiere, oamenii găsesc larve mari sau viermi la toate, este aruncat. Și nu-și dă seama că unii paraziți din pește nu prezintă riscuri pentru sănătatea umană.
Viermii din pește pot pătrunde în oricare din corpul său - poate fi ficatul, intestinul, gura, branhii. Paraziții intra în corpul uman atunci când este utilizat brut, sărate sau slab prelucrate termic din carne de pește.
Este cunoscut faptul că viermi include mii de specii, dintre care unele reprezintă o amenințare gravă la adresa vieții umane, și altele, sunt destul de inofensive.
În acest sens, este necesar să se înțeleagă ce paraziții de pești sunt periculoase și care nu sunt? Cine poate fi găsit în cod, plătică, lipan, omul, stiuca, macrou, sturioni, ton, merluciu și organismele de petrol și burbot de ficat de cod? De asemenea, afla dacă există pot fi infectate de pește, sau nu?
Ce paraziți sunt inofensive?
Practic întregul pește râu (cu excepția cegă) există o varietate de paraziți, care se pot îndepărta prin mijloace mecanice și de pește apoi prelucrate termic. Apropo, în practică, de cele mai multe ori hering viermi. Dar, în cegă rar larve și viermi, astfel încât să poată fi consumate crude chiar!
Alocați un anumit grup de viermi paraziți care provoacă daune semnificative de pește, dar ele nu sunt periculoase pentru oameni, și nu se infectează, folosind un pește. Nu prezintă nici un risc pentru tipuri umane de viermi paraziți:
- Worms.
- Shistotsefamos.
- Trienoforus nodulozus.
- Philometor (așa cum este ilustrat).
Larvele pătrund peștii devin activi, apoi se dizolvă lor coajă, începe ciclul de viață al viermelui. În cele din urmă ligula transformat într-un adult, și poate ajunge la 15 cm în lungime, în timp ce în plătică.
În cazul în care parazit intra in corpul uman, ea provoacă un eșec al proceselor metabolice care duc la boli grave și complicații grave în viitor. Caracteristici de gătit un pește:
- Dacă ligula a fost descoperit în pește, aceasta nu înseamnă că trebuie să scapi de ea imediat. În ciuda pericolului unei astfel de parazit la om, cu competență, produsele alimentare pot fi salvate.
- Ar trebui să fie clar plătică din interior în timp ce eliminarea și paraziților helminți.
- Sub apă curentă sau în orice capacitate de a spăla afară de pește, și este gata de utilizare.
Trebuie remarcat, în ciuda faptului că există larve de paraziți plătică, ele nu pătrund în carne de pește, astfel încât să poată fi consumate. Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să se mănânce pește curățat, dar în formă brută? Nu există un răspuns fără echivoc, nu, pentru că plătică poate fi prezent paraziți mici, care nu sunt vizibile pentru ochiul uman.
Tsistidikolya farionis (așa cum este ilustrat) - microorganisme parazitare, care sunt adesea observate în timpul iernii și de vară în carnea de pește. Worm și larvele trăiesc în vezica înot, parazitul este un fir subțire și lung, nuanță albicioasă.
Astfel de viermi nu sunt un pericol pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, înainte de a consuma un produs alimentar, trebuie să scape de toate viscerele.
Trienoforus nodulozus, Philometor
Astfel de helminților de pește în ficat Ling poate ajunge la o lungime de 15 centimetri. Infected carne burbot de pește pot fi consumate, dar înainte de care aveți nevoie pentru a curăța interioarele, sunt sigur de a face îndepărtarea ficatului, clătiți bine sub jet de apă, nu uitați despre gătit dorită de burbot înainte de utilizare.
Peștii care au fost capturate în apă dulce poate cuprinde Philometor - vierme parazit, lungime 10-12 cm. Mai ales: helminților
- Este sub scalele, uneori parazita „ascunde“ în aripioarele.
- Helminți este un vene foarte fine, cum ar fi un fir.
- Ca gazdă intermediară a speciilor de paraziți acționează crustacee, fără a le viermi nu a trecut.
Karasu sunt paraziți care arata ca ligula, dar care au o lungime mai mică, iar acestea sunt numite digrams (așa cum este ilustrat). De obicei, acești viermi paraziți și larvele lor se găsesc în pește roșu - păstrăv, somon, păstrăv fântânel.
Cu toate acestea, ele sunt complet sigure pentru organism, astfel încât de compensare peștele de la ei, este posibil să se mănânce chiar ușor sacadat.
Eustrongilidesy biban live, dar ele nu sunt periculoase pentru om. Larvele au o culoare filoane cum ar fi, alb sau transparent.
Paraziții care trăiesc în bas, un efect negativ numai asupra organelor sale interne, și după îndepărtarea peștelui, carnea poate fi mâncat.
Ce ar trebui să fie frică de paraziți?
Cel mai mare pericol pentru om sunt mici, dar indivizi maturi, lungimea care variază de la 2 la 5 milimetri. În acest caz, este important să se determine rapid prezența paraziților în carnea de pește pentru a preveni contaminarea ulterioară a produsului în timpul utilizării. indivizii care sunt periculoase Parazitare pentru organismul uman:
- Difillobotriuma Latum.
- dendritikum Difillobotrium.
În cazul în care larva intră în corpul uman, în timp, acesta devine un mature, care crește pe tot parcursul ciclului său de viață. Pe baza practicii medicinii, putem spune că lungimea helminți poate ajunge până la 50 de metri. În plus, au existat cazuri în care viermele a trăit în corpul uman timp de mai mulți ani, provocând numeroase boli.
dendritikum Difillobotrium găsit numai în apă deschisă pe teritoriul România. Larve găsit în ouă și ficat. În cazul în care viermele va pătrunde în corpul uman, se poate creste pana la o dimensiune impresionanta - mai mult de un metru.
Ciclul de viață al parazitului este de șase luni, dar în acest timp, aceasta poate afecta grav sănătatea umană, încălcând buna funcționare a organelor și sistemelor interne. De obicei, un pacient a constatat numeroase boli, complicate cu consecințe grave în cazul în care nu a existat nici un tratament imediat.
Se crede că fructele de mare și calmarul sunt sigure pentru organismul uman, și nu există larve în ele. De fapt, toate nu-mi place:
- Larvele și viermi pot trăi în fructe de mare și calmarul.
- Viermi nematozi calmar aparțin grupului, și poate provoca diverse boli, de exemplu, anizakidoz.
Infectat de la calmar poate fi utilizat numai în cazul în care tratamentul termic a fost produs alimentar insuficient.
Pește și viermi
Ligulosis - o boală cauzată de centura paraziți, care ajunge până la 1 metru lungime. Complexitatea bolii constă în faptul că viermele este în continuă creștere, în timp ce provocând comprimarea organelor interne, produce substanțe toxice care otrăvesc organismul uman.
Ligulosis caracterizate prin următoarele simptome:
- Amețeli.
- Dureri de cap.
- Febra.
- Creșterea temperaturii corporale.
- Greață.
- Tulburări ale tractului digestiv.
În cazul în care a găsit în larve de pește, similar cu paraziți de tip curea din acest produs, trebuie să scape de. Mulți oameni sunt interesați și va ajuta în cazul în care tratamentul termic? Nu, nu va ajuta, ci pur și simplu a reduce riscul de infectie.
Se întâmplă adesea ca achiziționarea unui borcan de ficat de cod, este posibil să se detecteze dungile subtile și lungi de viermi. Fără îndoială, marea majoritate a consumatorilor de a scăpa de ulei de ficat de cod, pentru că puțini oameni știu că viermii din ficat - acest lucru este normal.
Conform normelor sanitare a permis un număr mic de viermi în ulei de ficat de cod, astfel încât să poată mânca în condiții de siguranță, ea nu va avea un impact negativ asupra sănătății, și ulei de ficat de cod infectat, nu va provoca daune la om.
Care pește sunt încă paraziți?
- Macroul observate larve limbrici, care sunt localizate în ficat, rinichi și intestine. Worms, pătrunzând în corpul uman, sunt deplasate intestin violează funcționarea acestuia, poate duce la formarea de ulcere și tumori.
- După cum arată numeroase studii care tonul este pestele cel mai inofensive pentru consumul uman, este aproape niciodată paraziți.
- Baikal Omul - nu este doar o delicatesă, dar, de asemenea, un pericol pentru oameni. În teniei poate fi omul chaechny.
- Aceasta reprezintă o amenințare serioasă la omul, în interiorul cărora există capsule dintr-o bucată cu ea un parazit încapsulat embrion. Atunci când o persoană infectată devine din interiorul cisco, probabilitatea de infecție este aproape de 100%.
- Ficatul poate fi, de asemenea tenia ling chaechny. microorganisme parazitare se găsesc în cod nu este foarte des, de obicei codul și tonul sunt larve de tenii.
Acești viermi sunt paraziți în tractul gastrointestinal uman, cauzând boli ale stomacului și intestinelor. Când cambulă conține viermi intestinali, a scăpa de ele va ajuta doar preparări complete sau congelare. În mod ideal, în cazul în care se află în peștii subțiri înghețarea camerei de 7 zile.
În orice caz, dacă o persoană este găsit viermi în pești (ficat burbot, păstrăv, cod, știucă, plătică), trebuie să îndepărtați cu atenție toate măruntaiele, clătiți-l cu apă și apoi se efectuează un tratament termic timp de cel puțin 20 minute. Această regulă nu se aplică numai în ulei de ficat de cod, care se comercializează sub formă de conserve.