lapte de soia produse alimentare
Deoarece laptele de soia nu conține lactoză, expertii recomanda chiar alergii. Este util în special pentru copii, care suferă diateza. În plus, lapte de soia de 2 ori mai ieftin de vaca. Este un furnizor ideal de proteine complete, esențiale pentru creșterea și funcționarea organismului uman.
Laptele de soia - produs alimentar plin, în cazul în care vă puteți prepara supe, cereale, cafea, cacao, precum și o varietate de deserturi delicioase.
Dacă utilizați lapte de soia sub formă de pulbere, este necesar să se dizolve în apă fiartă rece - 1 cana lapte de soia uscate la 2 cani de apa.
700 ml de lapte de soia, șroturi de orez g. Meiul 50 50 g. Unt, zahăr, un pahar de apă.
Procesați orez și mei, se spală bine și se toarnă apă rece timp de 2-3 ore. Apoi, scurgerea apei și șrotul vsypte în apă clocotită, se adaugă zahăr, sare și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă laptele de soia, și se fierbe timp de încă 5-7 minute. sezon supa Gata cu unt.
2. Lapte supa de stafide
400 ml de lapte de soia, 40 g de orz perla, 40 de grame de orez, 100 g de morcov, 50 g stafide, 300 ml de apă, 30 g de unt.
Du-te prin orz și orez, macerat timp de 2-3 ore. Apoi se toarnă uruiala cu apă clocotită, astfel încât ea a acoperit doar, și se fierbe până până la cereale a absorbit toată apa, apoi se adaugă curățate și ras pe un grosier morcovi răzătoare, stafide, sare și zahăr după gust, se toarnă laptele de soia la cald, amestecat cu ulei si se lasa sa stea timp de 20-30 minute.
3. legume supa de lapte
700 ml de lapte de soia, 100 g de varză, 100 g de dovleac, 50 g de morcov, 50 g de mazăre verde conservate, 50 g de unt.
Varza se taie în pătrate mici, morcov, curate și se taie în cuburi. morcovi preparați în apă pentru a umple jumătate din volum și permise de 10-15 minute sub capac, apoi așezați varza și se fierbe timp de încă 10 minute. In supa, se adauga dovleacul, se taie în cuburi, lapte de soia fierbinte și se aduce la fierbere. Se serveste cu Vershkova unt.
4. Supa de lapte fermentat la rece
300 ml iaurt de soia, 300 ml apă, 100 g de castravete proaspat, 100 de grame de ceapa verde, 50 g de morcov, 50 g de ridiche, 20 g de marar, catei de usturoi 3.
Se fierbe laptele de soia, lapte rece și cald Pune 2-3 linguri. Turnati smântână. Fii ferment pentru câteva ore. Apoi se amesteca iaurtul cu apă și se adaugă decojite și fin cubulete castraveți, morcovi, ridichi si ceapa verde tocata si marar. Se serveste rece.
5. Laptele de soia cu suc de prune
100 ml de lapte de soia, 80 ml de suc de prune cu pulpă, 40 g zahăr, 40 ml de apă, 0,01 g. Vanilină
Se dizolvă zahăr în apă. Se aduce la fierbere, se adaugă vanilină, se răcește și se conectează cu lapte de soia și suc de prune. Băutura este servită rece.
6. Morcov Loțiune
200 g de morcovi, napi 100 g, un lapte de soia din sticlă, 60 g de nuci nuclee purificate sau migdale.
Napi și morcovi curate (opărire nap cu apă clocotită) și freca pe o răzătoare grosier, apoi se adaugă lapte de soia, nuci tocate fin si se aduce la fierbere. Se serveste rece.
7. Lapte de soia cu suc de morcov
200 ml de lapte de soia, 300 g de morcovi, zahăr.
Morcovul coji de fructe și grătar pe o răzătoare fină, umple-l jumătate din lapte și se lasă timp de 10-15 minute, apoi se stoarce sucul prin tifon și se conectează cu lapte și zahăr.
8. zara soia cu căpșuni
100 ml lapte bătut, 80 g de căpșuni, 40 g zahăr, 40 ml de apă.
Căpșuni și reasambla la același nivel. zara Zakvaste: Se fierbe laptele de soia, un pic mai rece ea și zakvaste 2 linguri. linguri de smântână. Dă un pic de preparare a cafelei să fermenteze lapte bătut așa cum ar trebui. Adăugați zerul în zahăr, rece, se toarnă căpșuni preparate și macerat timp de 1-2 ore. Se serveste pentru desert rece.
9. Fructe de padure in iaurt de soia
80 g de căpșuni. cireșe, coacăz negru sau zmeura, 20 g zahăr, 10 g de miere, soia iaurt.
Se fierbe laptele de soia, un pic mai rece, adăugați 2 linguri. smântână și lăsați plămadă timp de mai multe ore. Fructe de padure reasambla, se spală, se afla intr-un bol în lapte acru, zahăr loc și miere, se amestecă și se toarnă fructe de pădure.
10. Lapte Jelly stafidă
800 ml de lapte de soia, 40 g de amidon de cartofi, 50 g zahar, 100 g de miere, 100 g stafide, 100 ml de apă.
Se dizolvă amidonul în apă rece, se adaugă miere și se amestecă. Stafide se clătește și reasamblat. Laptele se aduce la fierbere, se adaugă la aceasta stafide, diluat cu miere și KROKHMAL, amestecând, se aduce la fierbere. Pentru gust, se adaugă scorțișoară. Se serveste rece.
3 cani de lapte, zahăr, 2 linguri. lingură de amidon din cartofi.
Într-o cratiță se toarnă lapte, se fierbe și se adaugă zahăr după gust. Amidon se dizolvă într-o cantitate mică de apă rece, amestecând ușor, se toarna in laptele fierbe, amestecând tot timpul, gatiti minute jeleu 5. jeleu cu gust poate fi adăugat în vanilină, 4-5 picături de esență de migdale sau coaja, luate de la o lamaie sau portocala .
La 1 cană de orez - 1 cană de zahăr, 100 g de unt, 2 cani de lapte de soia, 4 oua, 50 g de fructe confiate, stafide 100 g, gustul de pudra de vanilie.
Figura reasambla și se spală bine, a pus în apă clocotită. După 10 minute de fierbere se debarasa orezul într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa, apoi se pune orezul înapoi în oală, se toarnă lapte fierbinte și se fierbe timp de încă 15 minute, apoi se răcește ușor. Mash galbenusurile cu zaharul, se adauga vanilia si se amesteca cu orez fiert. La aceasta s-a pus fructe confiate, stafide spălat, ulei Vershkova, decojite și fin tocat nuci, din urmă albusurile batute spuma neprofesioniști într-o spumă groasă. Toate acestea se amestecă bine. Produsul obținut sunt prezentate în formă de masă sau o tigaie adâncă unsă și presărată cu pesmet. Pune budinca in cuptor timp de 30-40 minute. Inainte de servire de stat budinca pe o farfurie. Separat într-o barcă sos poate fi alimentat de fructe sau sos de fructe de pădure.
150 de grame de nuci - 3 oua, 250 g de pâine albă, 3/4 cana de zahar, 1,5 cani de lapte de soia, 100 de grame de unt.
Maruntita, pâine albă se înmoaie în lapte. Nucile sunt curate de coajă și de carne tocată. Mash gălbenușurile de ou cu zahăr și să le combine cu greutate de nuci, înmuiate în lapte și pâine albă cu unt topit. Se amestecă bine, se adauga albusurile batute spuma și se pun într-o formă specială sau tigaie adâncă, unsă și presărată cu pesmet. Budinca cuptorul cu coace la foc mediu timp de 30-40 de minute. Gata pentru a pune vasul budinca. Puteți să-l stropească cu sos de vanilie.
14. Mere umplute cu orez și fructe cu coajă
La mere 10 - 50 g stafide, 0,5 cani de orez, 1 cana de lapte de soia, 50 de grame de nuci sau migdale, 0,5 cana de zahar, 1 ou, 2 linguri. linguri de unt.
Merele se spală în apă rece și se îndepărtează partea centrală a pulpei (nu măr canelare prin). coji de fructe cu coajă și se taie fin, stafide, se spală și reasamblat. Rice este bun la bucla, se spală și se fierbe în lapte cu zahăr. Rezultat terci de orez pus stafide, nuci, unt, ouă și se amestecă bine. Mere umple cu umplutura, pune într-o tigaie și se pune în cuptor. Pentru mere nu pârjolit, tigaie 2-3 linguri mascate. linguri de apa. Odată ce merele sunt fragede, scoateți-le din cuptor și locul pe un vas. Mere poate fi turnat deasupra bace, zmeura sau gem currant.
15. păpușii de pâine albă cu mere
500 g mere - 1 cana lapte de soia, 300 g de pâine albă, 1 ou, 3/4 cană de zahăr, 3 linguri. linguri de unt, coaja de la o lamaie sau portocala.
Se taie crusta de pâine albă, felie-l felii subtiri de tăiat pâine în cuburi și de scurgere. Lapte, ouă, 2 linguri. linguri de zahăr și se amestecă bate cu blândețe.
Apple a coji de fructe și semințe, se taie în cuburi si se presara cu zahar. Forma sau prăjit tigaie perie gros cu unt. Feliile de pâine albă se infiltrează bătut masă ou, și suprapunere a pereților de fund și laterale ale tigaie. cuburi de pâine uscate se toarnă untul si se amesteca cu cuburi de mere, se adauga un pic de vanilie sau coaja de lămâie rasă. Mere, amestecat cu cuburi de pâine, pus în mijlocul formei, se umple până la refuz. Capacul superior Bun greutate înmuiat, muiată în ou bătut masă ou. Pune-o tigaie în cuptor cu o căldură medie. Bunica gata se lasă în tigaie pentru încă 10 minute, apoi se pune pe o farfurie. decora conserve de fructe și se toarnă peste sos de fructe, dacă se dorește. Pe bunica de masa serveste fierbinte.
1.5 cana lapte de soia - 2 oua, 0,5 cani de zahar, 1 lingura. lingură cacao, 1 h. lingura faina.
gălbenușuri de ou sunt bine freaca cu zaharul, se adauga cacao si faina, se amestecă, se diluează cu lapte fierbinte și a pus pe foc. Amestecand continuu pana se fierbe sosul la fierbere. De îndată ce sosul se ingroasa, se îndepărtează de la căldură și tulpina printr-o sită.
17. Gris budinca cu mere
La 5 ore lingurilor grișul. - 3/4 cana lapte de soia 1 ou, linguri de zahar 4 ore, 1 mar, 2 părți lingură ulei ...
În fierbere lapte de soia prelinge se presara lent în grișul, se adaugă zahăr, un vârf de cuțit de sare și se fierbe, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. Finit budinca, unt loc, gălbenuș de ou și se amestecă bine. Ou alb rece bat și, de asemenea, se amestecă cu terci răcit. mere decojiti taie și se fierbe zahărul la foc mic. Forma lubrifia ulei, se presara pesmetul și în interiorul acestora un strat de grișului, așezați un strat de mere și grișului strat de acoperire. Se toarnă ulei pe partea de sus, se presara cu pesmet și se coace în cuptor.
18. terci de orez lapte
Pentru 1 cană de orez - 4 cani lapte de soia, 1 lingura. lingură de zahăr, 1/4 h. de sare.
Se spală orezul, se toarna in apa si se fierbe la fierbere timp de 5-8 minute, apoi se pune orezul într-o strecurătoare sau sita. Odată ce apa sa scurs, orezul transforma într-o oală de fierbere, lapte de soia și se amestecă, se fierbe terci la foc mic timp de 15 minute, apoi se pune sare și zahăr, se amestecă, se acoperă și se pune uprevaniya terci timp de 10-15 minute în apă clocotită într-o apă baie sau într-un cuptor încălzit. Atunci când un tabel pentru a adăuga unt.
La 1 cana grișul - 5 cani de lapte de soia, 1 lingura. lingură de zahăr și un sfert de ore. linguri de sare.
Fierberea soia prelinge lapte vsypte grisul, amestecând continuu, se fierbe timp de 10-15 minute pana se ingroasa. Apoi pune sare și zahăr, se adaugă untul.
20. Pearl terci de lapte
Într-o perlă de sticlă orz 1 - 4 cana lapte de soia 1/2 linguriță sare 1/2 lingură de zahăr.
Spalata orz perla se toarnă în apă și se fierbe la fierbere timp de 10-12 minute. Urmați procedura în același mod ca și în prepararea cafelei terci de orez lactic.
21. terci de ovăz lapte de la
La 2 șrot de sticla - 4 cana lapte de soia, 1 linguriță de sare 2-3 și v .. lingura de ulei.
crupe de ovăz Măcinat vsypte în fierbere, lapte de soia și se fierbe la foc mediu timp ce se agită timp de 20-30 minute, la o îngroșare.
22. Baked mei, orez, orz sau ovăz
În 1 cană de cereale - 3 cani de lapte de soia, 1 lingura. Turnati pesmet, 1 lingura. lingură de zahăr, 1/2 h. de sare, 2 linguri. lingura de ulei.
În fierbere Stir de lapte în uruială și se fierbe pana se ingroasa, apoi se condimentează cu sare, podsolodite, se amestecă și se pune într-o tigaie, unsa, se coace în cuptor. Budinca terminat de cutit mic de la marginea tigaie, loc pe o farfurie de servire și se taie în bucăți de 5-6. Inainte de servire, se toarna untul budinca sau jeleu de coacăze.
800 ml ciocolată cu lapte de soia Vershkova 250 g, 150 g de zahăr.
cotlet de ciocolata si se amesteca cu zaharul, pus într-o găleată și pune-l într-o baie de apă, care este, într-o oală de apă clocotită mai mare. Conform cum ciocolata este kindle, prelinge se toarnă apă, amestecând bine tot timpul. De îndată ce ciocolata începe să fiarbă, puteți turna cana lui și se servește.
75 de grame de lapte de soia uscate, 150 g apă, 40 g de ulei vegetal, 50 g de oțet, 10 g de muștar, sare și piper după gust.
Laptele de soia uscat, se adaugă apă, se amestecă în mod corespunzător și se lasă timp de 7-10 minute. Adăugați uleiul vegetal. Trage mixer de masă. Se adaugă muștar, sare, piper, oțet, se amestecă din nou și din nou, aduce în jos mixer. Amestecul a fost pus pe foc și, amestecând constant, se aduce la fierbere. Bagati la frigider.
500 ml de lapte de soia, sirop de fructe 150 g, 1 h. Gelatină lingură, 100 g de apă.
Gelatina, se toarnă puțină apă și se lasă infuzat. Se fierbe laptele de soia, se toarnă într-un sirop de fructe, amestecând tot timpul, gelatina dizolvată în apă. Dă jeleu se fierbe și se toarnă în matrițe; se răcească și le-a pus în frigider.
75 g de ciocolată, 500 ml de lapte de soia, 60 g de zahăr, 1 h. Gelatină lingură, 100 g de apă, un pic vanilină.
Se fierbe laptele de soia, aceasta se dizolvă în ciocolată și zahăr, se adaugă vanilie, pre-înmuiate în apă rece. Se fierbe și se toarnă în forme. Să se răcească în frigider.
200 de grame de lapte de soia uscate, lapte de soia 1 cană, 500 g zahar, 200 g unt, 100 g de pudră de cacao.
Se fierbe lapte de soia, prelinge vsypte în acesta lapte praf, pudră de cacao și zahăr, se aduce la fierbere. Adăugați untul, zahărul vanilat și se amestecă din nou până la omogenizare. Amestecând constant, se încălzește acest amestec timp de 2-3 minute. Un pic rece, se împarte în bucăți, dându-le o formă de trufe, rola din pudră de cacao și loc într-un bomboane rece.