Gută - nu prea frecvente, dar este boala cronica foarte neplăcut, care este cauzată de o încălcare a proceselor metabolice purină. Boala afectează articulațiile extremităților superioare și inferioare, care se manifestă edem, inflamație și deformare. Pentru ameliorarea simptomelor este foarte important de a alege alimentele potrivite pentru gută, deoarece natura statutului nutrițional al pacientului depinde în mare măsură de boala și rezultatul acesteia.
Esența unei diete medicale este de a limita produsele alimentare care conțin purine și sare, precum și o creștere a consumului de alimente vegetale și produse lactate.
Noi norme alimentare și alimentele de masă pentru gută
Printre noile reglementări alimentare, care sunt recomandate pentru cazurile de guta, este important să se acorde atenție următoarelor principii:
- Nu poți abandona complet feluri de mâncare de pește, dar acestea nu trebuie să aibă mai mult de 2-3 ori pe săptămână, și numai aburit sau fiert.
- Orice stoc, cu excepția legumelor, interzis pentru utilizare.
- Trebuie să respecte regimul de consum: cel puțin 2 litri de apă pe zi, de preferință dimineața. Cafea si ceai negru - strict interzisă.
- necesitatea asieta aportului de sare la 5-6 g / zi. Ori de câte ori este posibil - chiar și până la 1-2 g / zi.
- Bine, în cazul în care dieta zilnică conține suficiente vitamine C si B¹.
- Dacă gută se recomandă în special ca o zi de repaus alimentar: lapte, chefir, legume. Postul nu este foarte apreciat în special uscat, adică fără utilizarea apei.
- Supraalimentarea - principalul dușman al pacienților umani cu gută. În cazul în care pacientul urmărește sentimentul constant de foame, se recomandă de a organiza o masa împărțită în cantități mici de produse alimentare, de aproximativ 5-6 ori pe zi.
- Dieta principal tabu - este alimente bogate in purina, băuturi alcoolice (inclusiv bere).
Cantitatea de purine în unele alimente (100 g).
Cantități excesive (de la 150 mg până la 1 g)
cantități moderate (50 până la 150 mg)