Ficatul - un produs ușor și la prețuri accesibile, care pot fi gătite rapid și delicios. În ciuda faptului că acest ingredient în multe feluri de mâncare ieftine, gatiti se pare nu toate amante, dar acest lucru nu e mare.
ficat de porc fiert cu ceapa în smântână
Corect și delicioase pentru a găti alimente simple, care costa un ban - abilitățile pentru a afla mai multe gospodine.
- 0,5 kg de ficat;
- 5 grame de muștar;
- 1 ceapa;
- 1 cană smântână;
- 1 cățel de usturoi;
- sare;
- 0,5 cani de lapte;
- faina - 1 lingurita.
Timp de gătire: 1 oră.
Calorii la 100 grame: 152 kcal.
- Un produs secundar pentru a curăța, este scos din film, și numai apoi se taie în bucăți mici și îndoite într-un castron, se toarnă laptele și lăsat timp de o jumătate de oră;
- ulei Prăjirea se încălzește, este pus ceapa, excesul de umiditate stors din toate ficat și prăjit timp de 10 minute;
- Într-un pahar de smantana se adauga faina si muștar, se amestecă și se toarnă în tigaie, se fierbe timp de 10 minute;
- La final, se adaugă sare, condimente, usturoi tocat și, dacă se dorește - verdeață.
Antena de satelit de gătit în această rețetă simplă, surprinde și încânta întreaga familie. Laptele va elimina gustul amar și de prost gust, face moale, delicios și parfumat.
Reteta înăbușită ficat de pui
ficat de pui - una dintre cele mai blând și moale, astfel încât trebuie să-l pregătească în mod corespunzător pentru a obține în cele din urmă nu carne de vită la sol regulat.
- 0,4 kg de ficat;
- sare;
- 50 mililitri de ulei;
- Crema - 0,4 litri;
- 4 cepe;
- 1 ou;
- faina - 1 lingura.
Timp de preparare: 40 minute.
Calorii la 100 grame: 104 kcal.
- Ceapă curățat, tăiat în inele jumătate și prăjite în ulei, apoi mutat într-un bol, iar uleiul de ficat prăjit rămas timp de un minut pe fiecare parte, dar înainte ca să se rostogolească într-un amestec de făină și ouă;
- Top cu un arc pe ea, se toarnă smântână, sare, se acoperă și se fierbe 25 minute la foc mic.
Serviti acest fel de mâncare este cel mai bine cu piure de cartofi sau de orice alt fel de mâncare, precum și legume proaspete și marinate.
ficat de vită, fiert cu morcovi
ficat de vită, precum și de carne de porc, foarte dur și că este delicios, trebuie doar să-l gătească în mod corespunzător. Chiar si produse simple pot crea întotdeauna ceva extraordinar de parfumat și util.
Timp de gătire: 1 oră.
Conținutul caloric la 100 de grame: 117 kcal.
- Ficat spălate complet, curățate de elemente necomestibile, bucăți de dimensiuni medii tăiate, se prăbușește în făină și prăjite în ulei vegetal, timp de 3 minute pe fiecare parte;
- Ceapă fin rupe în bucăți, morcovi rasi și a trimis la tigaie cu sare și condimente, se fierbe timp de câteva minute și este trecut într-o tigaie cu fund gros;
- Într-o cratiță se adaugă puțină apă pentru a face un pic nu a acoperit conținutul, precum și smântână și se fierbe la foc mic 40 de minute, amestecând din când în când;
- La sfârșitul gătit se adaugă verdeața tocată și felii de rosii tocate, stau în foc câteva minute și se stinge.
Ficat de pe această rețetă se transformă întotdeauna suculent și ofertă.
Tasty aluat drojdie de coacere - să ia act de colectare mai delicioase de rețete.
Ficat fiert în sos de smântână în multivarka
În multivarka fiecare femeie poate găti licitație și fel de mâncare gustos, care este perfect potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare laterale. Ficat în smântână - acest plus față de garnitura, sos, și, în același timp.
- Făină - 0,5 pahare;
- ulei;
- 1 ceapa;
- 650 grame de ficat;
- piper măcinat;
- 0,5 cani de apa;
- 0,5 cupe smântână.
Timp de preparare: 50 minute.
Calorii la 100 grame: 110 kcal.
Ficatul poate fi preparat nu numai într-o tigaie sau cratiță, dar în multivarka, și de faptul că gustul nu sa schimbat.
- Ceapa cercuri tăiate, este pus în vasul multivarka prăjit în unt și în modul de „prăjire“;
- Un produs pentru a curăța, tăiate, paneer cu făină, este trimis la ceapa si prajit pana se rumeneste pe ambele părți;
- Apa se combina cu smantana, se adauga condimente, sare, se amestecă și se toarnă sosul într-un bol;
- Multivarka activat timp de 20 de minute în modul „stingere“.
ficat înăbușit în smântână este gata. Acest fel de mâncare poate deveni un decor real al cotidianului și masa festivă.
sfaturi culinare
Ficatul este iubit de mulți oameni, dar nu toată lumea se întoarce pentru a găti ei delicios. Cel mai adesea, bucătari se confruntă cu probleme, cum ar fi preparate Amaraciunea, uscăciune, rigiditate.
Pentru a obține vasul perfectă, ficatul trebuie sa fie proaspete, nu congelate, cu o suprafață netedă și fermă, fără pete și mirosuri, cu o aromă dulce numai.
ficat de vită pentru a deveni mai moale, cu ea sigur pentru a elimina filmul, care a acoperit. Carne de porc și de pui pe ea, dar există nave și vene, care sunt, de asemenea, eliminate cu atenție, deoarece din cauza masa lor poate fi un gust prea amar și neplăcut.
Pentru ficatul rămâne suculent în interiorul și după gătit, acesta trebuie să se rostogolească în pesmet sau făină. Gătitul în acest caz, este necesar să se rapid și nu exagera focul, așa cum se poate face dur și un pic dryish.