Factorii care afectează producția de lapte
În timpul alăptării laptele de formare continuă inegal. Dupa nastere, cantitatea de lapte secretat crește în mod obișnuit la sfârșitul primelor sau timpurii vaci doua luni de lactație atinge un anumit maxim. Apoi, în termen de câteva luni de veniturile medii zilnice de lapte sunt menținute la un nivel constant, mai mult sau mai puțin (marcate încă o ușoară scădere a acestora), dar acestea sunt reduse drastic, până la sfârșitul lactației. Caracterul schimbării randamentului mediu zilnic de lapte în timpul lactației pot fi reprezentate grafic ca o așa numită curba de lactație (Fig. 95).
Fig. 95. Curba de vaci de lapte de lactație (reprezentate grafic pe orizontală luni pe verticală - randamentul mediu zilnic de lapte, producția de lapte ilustrat lunar coloane).
Sa constatat că cantitatea de productivitate a animalelor de lapte pe lactație este determinată într-o anumită măsură în alimentație și r cauza randamentului maxim zilnic de lapte, la care razdaivaetsya animal după naștere, și n n t e n si in MR Stu producția de lapte cad după atingerea m și k cu ei minte, de asemenea. Toamna este primul dovolnenii. Atunci când curba de toamnă și de iarnă fatare lactației este mai mult chiar și temperament, și în primăvara și vara - drop-down, care este de obicei asociat cu animalele de hrănire neregulate cu anotimpurile. Persistența lactatiei poate fi exprimată și scăderea procentuală în luna de lapte cu randament de lactație (în primele 7-8 luni ale randamentului ei de lapte înainte de momentul de scădere accentuată sub influența sarcinii). P. Mahadevan (1951) calculează indicele curbei de lactație formula empirică: d_v x = -, în care A s B - productivitatea în primele 70 și 180 de zile de lactație. Există și alte formule, de exemplu: x = - ^ - HYUO unde x - lactatiei coeficient constant, și - randamentul real al laptelui în timpul alăptării, b - cel mai mare randament zilnic de lapte, n - numărul de zile de lactație.
randamentul anual este asociat mai îndeaproape corelativă cu randamentul maxim de lapte pe zi decât cu constanța lactației. Potrivit Iogaissona (1958), coeficientul de corelație între randamentul maxim anual și zilnic de lapte este egal cu 0,775, între producția de lapte lactație anuală și constanță 0.365 (conform Ligeytsa și Smith, 1962 / - = 1 + 0,55) între valoarea maximă și randamentul zilnic lapte și consecvența lactației 0,171. Ereditatea aceeași lactație constantă scăzută (A2 = 0,10-0,20).
Caracterul curbei de lactație, precum și valoarea producției de lapte, depinde în mare măsură de vaca individuale, pregătirea ei la hotel, de la hrana sa, muls abilă și o serie de alte condiții.
dar lent, la sfârșitul lactației a influențat sarcina animalului este de obicei mult mai rapid. Trebuie remarcat faptul că producția maximă de lapte pe zi producția de lapte și scăderea intensității depinde de caracteristicile ereditare ale unui animal; ele nu sunt aceleași la animale din rase diferite.
Schimbarea producției de lapte și conținutul de grăsime din lapte și conținutul de proteine cu cursul lactației în mare randament și productivitate scăzută de vaci (conform K. V. Markovoy și A. D. Altman)
Valoarea producției de lapte pe lactație și lapte compoziție depinde în mare măsură de caracteristicile rasei animalului, ereditatea sa, constituția și starea, precum și factorii de mediu. Este cunoscut faptul că masa celui mai mare randament de lapte la diferite animale fabrică specializată rase de lapte moderne.
Natura moștenire și variabilitatea greutății corporale, randamentul de lapte și conținutul de grăsime la animale, prin traversarea shvitckogo kazahă (conform D. H. Pak 1962)
Conținutul moștenire în grăsimi din lapte, proteine, zaharuri și minerale în cruci gernzeyskogo golshtinofrizskim animalelor (conform V. V. Yappa 1925)
Coeficienții de ereditate * semne diferite și indicatori la vacile de lapte nu sunt aceleași (Tabelul. 38).
Ereditatea diferitelor trăsături la vacile de lapte
* Proporția caracteristică totală variabilitate cauzate de diferentele genetice dintre animale.
randament Valori medii de vârstă lapte variabilitate și conținutul de grăsime din laptele vacilor-negru alb
Cu variabilitatea producției de lapte de vârstă întâlnite în compararea productivității vacilor de lapte inegale. În astfel de cazuri, profitând de anumiți factori, ceea ce face ajustarea pentru varsta. Factorii de corecție corespunzătoare se poate calcula dacă știm randamentul mediu de lapte (pe lactație) anumite animale de rasa si set specific de condiții. Acești coeficienți sunt calculate pe baza unui grup sau turma de vaci, pentru care sunt destinate standardizarea producției de lapte.
Dacă, de exemplu, în acest șeptel randament mediu de vaci mature (trei fătării și peste) este 5200 kg, randament mediu pervotelok - 3800 kg, iar a doua vaci fătării -4500 kg, coeficientul de corecție pentru juninci traducere muls în producția de lapte de animal matur este de 1 , 37 (5200: 3800); Coeficientul pentru traducerea a doua vaci de muls fătare cu un randament de vaci de lapte matur va fi egal cu 1,15 (5200: 4500). În consecință, se înmulțește cu 1,37, iar producția de lapte de vacă, în al doilea -M fătări 1.15 în comparație cu randamentul animalelor productivitatea de juninci.
Semnificativ mai mică schimbare cu vaca varsta lapte cu grăsime. Pentru o varietate de rase a constatat o ușoară scădere cu vârsta acestui indicator; Este cunoscut sub numele de date și un caracter opus. Prin urmare, nu există încă nici un motiv pentru a vorbi despre modelele de schimbări de vârstă în conținutul de grăsime din lapte. Același lucru se poate spune despre conținutul de proteine și alte componente. Cu toate acestea, o legătură deschisă între producția anuală de lapte și greutatea în viu a vacilor (z variază de la 0,02 la 0.065 ± + 0,639 ± ± 0,029; vezi, de asemenea, Tabelul 40 ..). Este cunoscut, de exemplu, că rekordistki din care nadaivali an lapte 14-18000. Kg (novice II, Segis-Peterdzhi, daisy, Melba XV, Cherry și colab.), Se disting printr-o mare greutate în viu (750-900 kg).
Legătura dintre producția de lapte anual și greutatea de vaci la ferma numit după Lenin
Indicatori de eficiență și de bovine de greutate vie specii înregistrate în Codul de procedură civilă
Un bun indicator al vacilor de lapte poate servi cantitate nadoennogo de ea pentru un an de lapte per 100 kg greutate în viu. Din tabelul 41 se observă că din foarte mari vaci de rasa mulse fiecare 100 kg de greutate lapte mai puțin decât vacile de mici, dar mai înalt productive.
Trebuie remarcat faptul că asocierea greutății corporale și a laptelui de producție depinde de vârsta, gradul de dezvoltare al animalului, starea sa nutritiva, tipul constituțional și condițiile de hrănire. Când subalimentare, de exemplu, vacile -când productivitatea laptelui (deosebit de mare) scade brusc, relația dintre ele și greutatea în viu a cantității de lapte randament nu poate fi detectată; posibila corelare chiar negativă (vaci de lapte mai mici pot fi mai mult decât mare). Vaci de lapte tip de corelație între greutatea în viu constituțional și producția de lapte este mai mare decât cea a vacilor, părtinire față de tipul de carne. La aceeași vârstă și același grad de dezvoltare, belșugul și relația constituțională între tipul și greutatea producției de lapte animal nu este simplu: pentru a forma un optim, cu o creștere a greutății în viu și creșterea producției de lapte; creșterea în continuare în greutate a animalelor este însoțită de o creștere mai mică a producției de lapte; În cele din urmă, o creștere a producției de lapte, cu o creștere în greutate a animalului este oprit și poate începe chiar reducerea acesteia. Atâta timp cât creșterea în greutate a animalului nu se schimba tipul constituțional tipic de vaci de lapte, aceasta va fi însoțită de o creștere a producției de lapte. Cu toate acestea, în astfel de cazuri, uneori, este mai oportun să nu păstreze cele mai mari și cele mai mari producătoare de vaci. Astfel, atunci când se utilizează un teren de stepă cu vegetație destul de slab sau munte abrupt cu pășune cel mai de dorit și avantajoasă din punct de vedere economic pentru a dilua animale mici. Prin urmare, în funcție de economice și a condițiilor economice și naturale pentru diferite tipuri de animale trebuie să fie stabilită greutatea optimă a animalelor, pentru care plata producția de furaje este mare, iar producția de lapte de cea mai rentabilă.
Atunci când se decide cu privire la greutatea optimă a vacilor de lapte, nu putem uita, de asemenea, despre producția de carne de vită și de materii prime din piele grele, de ex., E. Produse în cantități semnificative provenite de la bovine din rasele de lapte și produse lactate, carne de vită și mai strâns decât de sân, asociată cu animale de dimensiuni ( în special piei).
O influență semnificativă asupra productivității vacilor de lapte are vârsta la care provine de la prima fatare. Prea devreme prima împerechere afectează în mod negativ productivitatea vacilor de lapte, întârziind dezvoltarea sa. Această vacă și razdaivaetsya la o varsta mult mai veche. Prea târziu, la prima împerechere și efectul asupra producției de lapte ușoară, dar dezavantajos punct de vedere economic, deoarece cultivarea de a veni târziu în prima împerechere a animalelor consumate mai hranei pentru animale, a cheltuit mai mulți bani și muncă. Mai mult decât atât, atunci când vaca de împerechere târziu în timpul vieții fătări dă mai puțin, și, prin urmare laptele. imperechere prima dată depinde de mai multe condiții, în special cu privire la caracteristicile rasei animalului, precocității sale, condiții, întreținere, îngrijire, gradul de dezvoltare a animalului hrănire.
În practică juninci vacilor de lapte în împerechere începe în sus (sau reseedui), atunci când ajung la aproximativ 65% din greutatea corporală de vaci adulte. Astfel, pentru maturare de vaci (de exemplu, dzherzeyskaya), varsta la prima fatare considerate cele mai bune 24-27 luni pentru srednospelyh - 28-30 luni și pentru late- (alb-negru), - 30-32 luni.
Magnitudinea muls vaci în timpul alăptării tdkzhe depinde de timpul scurs de la fătare la plodotv împerechere ornoy (perioada de serviciu), sau apariția data viitoare după naștere sarcinii. Mai devreme următoarea sarcină, este mai scurt lactația și mai devreme prezentat un efect inhibitor asupra secreției de lapte fat in curs de dezvoltare. Cu toate acestea, în bune condiții, hrănirea și întreținerea sarcini nu determină o scădere semnificativă a producției de lapte de vacă.
În condițiile de bovine de creștere intensivă vaci de lapte inseminate recomandate prima vânătoare după fătare și nu mai târziu de cea de a doua vânătoare, deoarece întârzierea în inseminare (mai mult de 80-90 de zile), de multe ori duce la juninci. În plus, ca urmare a tardive anuale de împerechere (inseminare), numărul de hoteluri pentru animale în timpul vieții lor și scăderea globală a producției de lapte.
un efect semnificativ asupra producției de lapte, prevede, de asemenea, durata perioadei uscate, în timpul căreia se pregătește animalul pentru lactația următoare. Dacă această perioadă este prea scurtă, iar în afară de hrănire vaci nu suficient de mare calitate, producția de lapte în lactația următoare va fi redus în mod semnificativ.
Perioada de uscat normal în decurs de 40-60 de zile. Alungirea afectează în mod diferit productivitatea de vaci: cu bună hrănire randamentul lor de lapte în creșterea ulterioară, și săraci, dimpotrivă, a scăzut. Dar, chiar și cu bună hrănire o prelungire semnificativă a perioadei de lemn mort nerentabilă.
O anumită influență asupra producției de lapte are timp (sezon) de fatare. Cu toate acestea, în condiții diferite, nu este același lucru se reflectă în vacile udoyah ulterioare. În practică, fermele noastre sunt de obicei cele mai favorabile în acest sens, hotelul de toamnă-iarnă. Cu toate acestea, întrebarea crucială nu este atât de mult un hotel de sezon, ca natura furajare și adăpostire a animalelor. În fermele, disponibilitatea produselor alimentare și pășuni bune, fatare are un efect redus asupra productivității. Dimpotrivă, într-o iarnă hrănire slabă, în principal, printre furaj grosier, toamna fatare va fi mai puțin profitabile.
Este bine cunoscut faptul de efectele benefice ale pro-inductivitatea animale care pasc vara lapte (cu pășuni bune).
Factorii externi care au cel mai mare impact asupra productivității animalelor de lapte, sunt condiții de hrănire și de locuințe. Convingători în acest sens, un exemplu al fermei de stat „Karavaevo“, în cazul în care, împreună cu condițiile de creștere și a altor metode de îmbunătățire a sute atât de mare importanță a fost atașat la problemele de hrănire și adăpostirii animalelor (tab. 42).
Dependența medie a randamentului anual de lapte de vacă în fermă „Karavaevo“ intensitatea lor de hrănire
Știm, de asemenea, multe alte exemple din practica fermelor colective și de stat, dacă se află sub influența vacilor îmbunătățite de alimentare producția medie de lapte în întreaga crește turma dramatic. În contextul productivității slabe hrana animalelor de lapte este drastic redusă. Astfel, în conformitate cu TF Tavildarovoy, randamentul mediu de lapte de bovine kazahe în condițiile de hrănire și de conținut slabe trecutul primitiv nu depășește 800 kg. O mai bună alimentare corectă chiar și fără utilizarea de concentrate, au crescut până în 1985 kg, iar în unele cazuri - până la 2884 kg.
Pentru factorii care influențează eficient secreția de lapte, se aplică exerciții funcționale - exercițiu de sân: masaj sistematică corectă a ugerului, în timp util muls pregătirea regulată, adecvată de vaci gestante pentru fătare și abil secțiunea lor după fătare, mai ales după prima.
Este stabilit ca o anumită relație între temperatura diferitelor zone geografice și producția de lapte de animale. În special, exprimarea producției ridicate de lapte la bovine favorizează climă temperată, cu aceeași activitate de san termic este suprimată. Cu toate acestea, există cazuri în care chiar și în zonele cu climat cald, prezența unor pășuni bune și productivitate suculentă vacilor de lapte de alimentare nu este redusă. Deci, în fermele Adler și Gagra de stat (coasta Mării caucaziană Negre), situat într-un climat subtropical, productivitatea vacilor de lapte, în medie, de turme individuale mari de până la 5-6 mii. Kg, iar unele vaci nadaivayut pe lactație pentru 7-8000. kg de lapte.
Prin urmare, pentru a menține în zonele cu climat cald bovine de mare de lapte, aceasta ar trebui să ofere un nutreț suculent, în special în timpul lunilor de vară uscate (însilozare, pășuni irigate și așa mai departe. D.).
În ceea ce privește multiplicitate (frecvența) a mulsului și influența acesteia asupra nivelului producției de lapte, costul (în ceea ce privește costurile forței de muncă) dublu de muls avantajoasă în comparație cu un triplu. Dar ar trebui să se ia în considerare o serie de alte condiții și caracteristici ale animalelor. În special, ugerul de vaci, cu o capacitate mare, la intervale egale între două muls preparate din lapte, de obicei, aproape la fel de mult ca în triply ^ mulsului. Deci, în experiența Brenenga F. (1955) cu privire la vaci gemene identice studiat diverse modul de muls.
8 rezultat a fost că, atunci când intervalele dintre mulsului egale
Diferite boli (avorturi infecțioase, tuberculoza, febra aftoasă, și pierderea gadfly al.) Afectează în mod negativ sănătatea animalelor și pentru a reduce în mod semnificativ eficiența acestora.
Schimbarea lapte de capră de grăsime sub influența diferitelor tipuri de hrană pentru animale (date Daugert)
