Continuarea eforturilor lor de a înțelege domeniul controversat al clasificărilor de bere convenționale (a se vedea. Partea 1 despre lager întunecate din Germania și Cehia).
Astăzi vreau să vorbesc despre unele tipuri de beri belgiene puternice, care, în opinia mea, „conflictul“ unele cu altele. Să începem cu logică: împărțirea în stiluri plug-Tripel-kvadryupel pare rezonabil, și anume ALES „dublu“, „triplă“ și densitatea „quad“, ancora cu kvadryupelem ar trebui să fie cu adaos de malt întunecate, și un Tripel ar trebui să fie lumină (aici logica este pierdut, dar acest lucru sa întâmplat). Diblu, până la o parte și să vorbească despre Tripel, kvadryupeli și alte beri englezești puternice. Da, așa e - „alte beri puternice“, la fel ca în stilurile de mai sus pot fi introduse, nu toate de înaltă densitate de bere belgiană. Sau este doar imaginația mea?
Să vedem ce va oferim SUA judecători de bere și portaluri de internet pentru tocilari bere. Aici clasificarea BJCP oferă trei stil adiacente:
18C. Tripel belgian
18D. Belgian Ale Strong de Aur
18E. Belgian Ale Strong închis
Ei bine, asta este poate sau nu poate fi, și totul neclară. Se crede că a plecat de la berea Tripel Westmalle Tripel. o lumină puternică - Ales de la Duvel. Bine, aici sunt două exemple ca un combustibil la foc: Tripel Karmeliet (un triplu) și Piraat ( «bere tare"). Deci, în cazul în care toate cele patru beri oferă pentru degustare orb, dacă le pot distribui pe stiluri? Eu însumi, deși nu a încercat să facă acest lucru, dar cred că aș spune orbește că patru Triepel mine. Ei bine, sau cel puțin să fie dat la o parte ca Piraat suspecte „întunecate“ (hidrocarburi aromatice, deși este destul de tipic: produse de patiserie, condimente, fructe ușoare și fructe uscate).
Ei bine, poate că BeerAdvocate ne va ajuta să se clarifice? Nu, nimic de genul asta. El ne va ajuta, dimpotrivă, chiar mai confuz, adăugând la BJCP de clasificare, de asemenea, în sine kvadryupel:
- Belgian închis Ale Strong
- Belgian Strong Ale Pale
- Quadrupel (Quad)
- Tripel
Pe RateBeer încercat să „inovație“. Acestea sunt trei stil adiacente:
- Abbey Tripel
- Abt / Quadrupel
- Ale Strong belgian
Se pare ca acest lucru: Tripel, kvadryupel puternic și orice altceva. Ce? Tip în orice situație creditată ciudat de bere în berea tare belgian;) O astfel de abordare inițial mi-a placut cel mai mult, și pentru mine, am luat un BJCP hibrid și clasificările RateBeer, schimbul de o Tripel bere și bere puternice (de exemplu, toate kvadryupeli + altceva). Dar acum am deschis fișierul cu note despre bere, proba stilul «belgian Strong Ale» și că eu văd acolo? Cookie Bere, Ultradélice, Leffe Radieuse, Gulden Draak, Delir tremens, Pauwel Kwak, Leute Bokbier, etc ... Ei bine, ce au în comun? Toate soiurile sunt complet diferite.
Deci, poate că toate răspândit între un triplu și kvadryupelem? Delir tremens - Tripel, Gulden Draak - kvadryupel, Leute Bokbier - er ... conectați? Și acest lucru este cu alcool de 12%? -
Barleywine. ) Sau este într-adevăr o „bere belgiană puternic“?
Orice clasificare ar trebui să fie de folos practic, în caz contrar se transformă în transfuziei absconse dintr-o sită. Aici este secvența de stiluri plug-Tripel-kvadryupel descrie destul de exact ceea ce ne putem aștepta de la o anumită bere, iar stilul „ale belgian puternic“ - este un astfel de coș cu un semn „tot restul“. Dar, oricum, se pare că este încă nevoie de această clasificare stil.
Poate, ar trebui dimpotrivă - să nu recunoască un triplu cu kvadryupelyami și cota de lumina de bere belgiană și puternic întuneric Ales? Prea, nu este lipsit de logică.
În general, eu fac răspunsurile la aceste întrebări până acum. Este dificil cu aceste revoluții bere :))