De unde tradiția de cafea bea un pahar de apă rece?
Tradiția bea cafea cu apă rece a fost cunoscut pentru o lungă perioadă de timp - din moment ce timpul Greciei antice. Deoarece Grecia este o țară destul de fierbinte, iar cafeaua este iubire și onoare, nu este surprinzător faptul că băutura este folosită în cantități mari.
Prin urmare, într-un climat cald efecte de deshidratare constantă poate fi imprevizibil, și nu cel mai plăcut. Prin urmare, a existat o tradiție de a bea cafea tare, după un pahar cu apă rece. Acesta asigură recuperarea echilibrului apei în organism și permite, astfel, se răcească maxim off băutură fierbinte.
Firește, în acele vremuri străvechi nu știam că deshidratează cafea, dar apoi doar a simțit că apa rece este foarte revigorant, și că a fost de ajuns. Puțin mai târziu, tradiția de a bea cafea cu apă rece migrat în Turcia, dar acest lucru sa întâmplat doar după câteva decenii. Apoi tradiția răspândit în întreaga lume, deși nu este întotdeauna și în fiecare instituție pentru a oferi un pahar cu apă rece.
De ce bea apă rece după cafea?
Astăzi, apă rece după cafea - nu este doar un gustos și convenabil. Această tradiție are un număr de motive, care pot fi găsite mai jos.
Astfel, apa rece, după cum se știe, este solventul naturale cel mai universal. Toți ne-au fost predate chimie și știm despre el la școală. Deci, - după o gură de cafea, mugurii noastre se simt gustul dulce si tarta, care acoperă complet membrana mucoasă a gurii și a limbii. Dacă nu bea o gură de apă rece care se va spăla toate urmele de cafea, urmatoarea inghititura de cafea nu va fi la fel de luminos și bogat în gust.
In plus, fiecare bea espresso gros apă proaspătă rece puternic înghițituri, medicii recomanda. Expertii spun ca hipertensiunea arteriala si cei care se tem pentru sistemul cardiovascular, pot consuma cu ușurință o ceașcă de cafea pe zi, daca bei un pahar de apă. Apa dilueaza sânge și face ca concentrația de cafeină mai puțin periculoasă.
De asemenea, apa rece este benefic pentru dinții noștri. După cum știți, cafeaua este un colorant natural. pigment său este atât de puternică încât chiar și după un cupe beat raman pe pete maro smalțul dinților. Pentru a evita acest lucru, este suficient, după fiecare bea o ceașcă de cafea trebuie să clătiți gura cu apă. Apoi, dintii nu va înceta să încânte puritatea și albeața ei.
Cum de a bea espresso cu apă rece?
Cum de a bea espresso cu apă rece - nu știu totul. Se pare că apa ar trebui să fie în stare de ebrietate nu după consumul de cafea și nu în fața lui, și în momentul de modul în care bea băutură fierbinte revigorant.
Nu există anumite reguli de alternanță de apă și cafea - necesitatea de a bea ca organismul spune, dar numai in inghitituri mici.
Pentru un pahar de apă tradițională cu apă moale. Are un gust neutru și compoziția sa bine echilibrat, pentru a nu pierde importante elemente si antioxidanti, care sunt în cafea naturală. În plus, această apă curăță receptori, și nu bloca arome străine și gust incluziuni autentice și un gust unic de cafea bună.
Care apa este cel mai bun pentru cafea?
În ceea ce privește cafeaua, de asemenea, este mai bine să gătească în apă moale. Puțini oameni știu, dar calitatea apei, prea mult depinde. Astfel, în cazul în care apa este moale, pentru a obține băuturi saturate și aromatice nu este necesară utilizarea unui număr mare de boabe măcinate. Finețea apei, în acest caz, va juca în mâinile barista.
Apa dură rar folosită în magazine de cafea profesionale, ca și atunci când este încălzit și fiert se eliberează cantități mari de săruri și elemente grele. Ulterior, acestea sunt depuse pe suprafața elementelor de încălzire de mașini de cafea și cafetiere, ceea ce duce la eșecul rapidă a unor astfel de dispozitive.
Cum de a bea cafea cu apă rece?
În ceea ce privește cafeaua gourmet - italienii, nu este atât de simplu, ca și în alte țări. Tradiția bea apă, cafea este de asemenea prezent în Italia, dar nu este la fel de comune ca și în același Grecia sau Turcia. În unele regiuni din Italia bea apă înainte de a începe să cafea. Acest lucru se face pentru a pregăti receptorul. În alte regiuni, dimpotrivă, după cafea bea un pahar de apă rece, să se răcească și să umple fluidul corpului.
Uneori, espresso nu se spală în jos, și să încerce tot posibilul să se bucure de aroma sa de cafea și o aromă puternică și bogată. De asemenea, se întâmplă că băutura de cafea cu apa rece este de preferat în două etape. Asta este, o cana de apa sa bea cafea, iar al doilea - după. Să nu fie prins, este necesar să se cunoască regulile de alimentare tradiționale.
Deci, atunci când prepararea cafelei, barista ar trebui să emită alimentarea corectă a băuturii. În primul rând pe o masă auxiliară este plasată o farfurie și apoi pune-l pe lingura de cafea. Unele instituții, de asemenea, a decis să pună pe o farfurie mini-ciocolata, dar acest lucru este opțional.
În cazul în care cafeaua este gătită, o ceașcă cu el nu a pus imediat pe farfurioară, iar pre-defilat pe burete să renunțe la automatul de cafea nu este imprimat pe vase. Înainte de a clientului espresso ar trebui să fie atent plasate. Nu este permis să se deplaseze paharul în jurul mesei - un semn de dispreț față de ofertele instituției.
Trebuie să vă asigurați că zahărul a fost întotdeauna ajunge la clienți. Uneori, cafeaua poate oferi ulcior cu smântână sau lapte. Dar, apoi, din nou - aceasta este doar cererea oaspetelui instituției sau inițiativa personală a barista. Se pare urât atunci când o farfurie și lingură pentru prepararea cafelei direct pe bara din fața oaspetelui. Și aceasta este un semn de lipsă de respect, chiar și în școli cu un flux mare de clienți o astfel de opțiune poate fi admisă de alimentare.
De obicei, apa rece espresso este servit numai în high-end și instituții scumpe în țara noastră. Bugetul cafenele și cafenele este o tradiție nu a supraviețuit. Într-un pahar de apă poate fi doar jumătate din volumul său, dar acest lucru va fi suficient pentru a bea tradiționale 30 ml espresso saturată și fierbinte.