Una dintre cele mai simple metode de preparare a cafelei - presa franceză. Acesta este un cerc mare cu filtru și în cazul în care cafeaua este vergea de armă infuzată în apă fierbinte. De obicei, preparat franceză-press per persoană.
Ce măcinare?
Pentru franceză-press folosit cea mai mare măcinare. Vom lua monosort din Etiopia, prăjite mediu. Faptul că-francez presa a dezvăluit cel mai bun doar o astfel de cafea. Strong friptură - bun pentru espresso.
Setarea coarser face ca acest tip de cafea cele mai accesibile, cu frezare mâner ușor râșniță de cafea interne.
Cum să toarne?
7 g per 100 ml. Avem un francez-press la 300 ml, prin urmare, trebuie să '21
Cum se măsoară cantitatea corectă?
7 g - este heaped lingurițe de cafea fin măcinate. Aspru nevoie de un pic mai mult. Dar nu cred că trebuie să ia în considerare cu atenție, a pus cafeaua pe ochi, pentru că nu se cântărește cantitatea de sare, care este necesară pentru borș, chiar dacă rețeta spune „3G“.
Pur și simplu pune trei lingurițe cu un tobogan mare.
Dacă nu sunteți sigur ce să toarne cantitatea potrivită de cafea verificați-vă ar trebui să se aplice înainte de începerea mânerului presa franceză.
Unele apă pentru a umple?
Se va lua doar o apă clocotită. Opriți fierbătorul, așteptați până când bulele se opresc barbotare și se toarnă. După aceea, este necesar să se amestece.
Cum să insiste?
O cafea preparată exact 4 minute. Puteți pune un cronometru. După 4 minute au trecut, este necesar pentru a pune presiune asupra vergea de armă, scăzând în jos sita cu toate-motive, și apoi se toarnă într-o ceașcă și băutură.
Care este cafeaua corectă?
Pe suprafața trebuie să fie spumă ușoară de bule de dioxid de carbon. Acest lucru înseamnă că vom obține o cafea live și delicioase. Cafeaua nu este amar, spre deosebire de est, ci mai degrabă un pic acru. Iar gustul pare chiar și mai puternică produsă în Turku. Dar, de fapt, nu este.
Despre tăria cafelei
Tăria cafelei depinde în mod direct de cât de mult de cafea și apa sunt contactați, cât de mult timp cofeina pentru a da de cereale măcinate. Cea mai puternică - cafea turcească, el fierte la 6 minute - cel mai lung. Se recomandă să bea doar dimineața. În continuare pe cetate - filtru de cafea. Probabil că ai băut în hoteluri în vacanță, este turnat dintr-un astfel de buton mare termos. Cafeaua este preparată, timp de 5 minute. Și apoi -Cafea de franceză-press. Deoarece este preparată 4 minute.
Dar espresso, toate acestea cere micul dejun pentru a energiza, în contact cu apa (în cazul feribotului), doar 20-30 de secunde. În ea cel mai puțin cofeina. De fapt, este doar să se concentreze, deoarece cantitatea de cafea - toate aceleași 7 grame, și apă - mult mai puțin.
Care este gustul de cafea în franceză-Press?
Aceasta cafea poate fi un pic pentru a vă reaminti de cafea în est, pentru că în ciuda faptului că ne-am filtra toate motivele, este încă scurgeri pastă de lumină, nu există „praf“ de la moara. Desi gustul acestei cafele este destul de diferit, este aciditate mai luminos. Nu este surprinzător, pentru că se pregătește prin infuzie, nu berii.