Articole »Produse apicole» Miere
Mulți producători de miere pune în aplicare un produs de calitate prea, ca și încercarea de a face bani pe ea. Dar cum să înțeleagă dacă mierea?
În primul rând, alegeți cu atenție persoana care cumpara. Poate că cineva de la prieteni sau rude are o stupină și face miere de calitate. Puteți cumpăra, de asemenea, miere de la târg, asigurați-vă că pentru a cere un certificat de calitate de vânzător.
Această miere are un miros unic, care nu poate fi confundat cu nimic. Dacă mierea este nenaturală, sau este compus din aditivi, acesta nu va avea un gust pronunțat.
Uitați-vă bine la structura mierii, nu ar trebui să fie ceară de albine sau. Dacă ochii armate nu este vizibil, apoi utilizați acest mod - se dizolvă în apă caldă și o cantitate mică de miere. Nu trebuie să existe particule întunecate.
Ia-o lingură mare și lingura cu miere jar. Încet-l scurgere. În cazul în care fluxurile de miere nu se prelinge, și picăturile - nu este foarte bună calitate.
Întoarceți lingura, și lăsați-l în această poziție pentru un timp. miere de calitate nu va curge în jos la masă, și lingurița rasplyvetsya.
Dacă aveți o scară de bucătărie, se cântărește miere. jar Litru ar trebui să cântărească nu mai puțin de 1,3-1,4 kg pe litru de miere, deoarece considerabil mai greu decât apa.
Ia hârtia, se toarnă-i o linguriță de miere și așteptați câteva minute. Observați reacția hârtiei - în cazul în care acesta a devenit prea umed, ceea ce înseamnă că mierea diluată cu apă. De asemenea, rețineți meniurile, nu se răspândească. Această miere de albine își păstrează forma.
Mierea nu ar trebui să fie aroma de caramel, deoarece acesta este un semn că acesta a fost încălzit. Vechi miere cristalizeaza, și vânzătorii doresc să-l trece drept proaspăt, astfel încălzit, astfel încât devine de culoare frumos.
Pentru a înțelege dacă există miere impurități mecanice, este necesar să se dizolve în apă. În cazul în care nu există nici un nămol gri sau negru - miere pură.
Cum de a verifica prezența de miere de apă și amidon?
De asemenea, unii furnizori sunt adăugați în apă miere și amidon, care devine mai dens. Cel mai bine este de a verifica de a lua mierea din fundul borcanului, și apoi se diluează cu apă și se adaugă câteva picături de iod. Dacă soluția rezultată a dobândit o tentă de albastru, ceea ce înseamnă că mierea conține amidon.