fel întâi
Imediat avertizează - în orice caz, nu se diluează supa sau supa cu apă sărată! gustul bucatelor de la acest lucru, nu numai că va deteriora, ea poate deveni chiar necomestibile.
O bucată de zahăr rafinat pus într-o lingură și înmoaie în bulion. Uită-te la ambele, de îndată ce zahărul începe să se topească, trebuie să trageți lingura de bulion. Modificarea o bucată de zahăr într-o lingură pe un nou și se repetă de mai multe ori pentru a fixa gustul. zahăr rafinat, datorită porozității structurii este un absorbant excelent absoarbe sare din bulion.
Absorbantul poate fi utilizat de asemenea și biscuiți purificate și cartofi tocate țițeiul. Pune-le într-o cratiță și să continue pentru a găti vasului. După câteva minute, se scoate biscuiții din bulion, dar cartofii pot găti în condiții de siguranță în bulion de fierbere timp de aproximativ 10-15 minute.
Principalul lucru este că nu clocoti, și nu a trebuit să-l prindă artefacte din vasul finit. Se face sens pentru a pune cartofii în bulion într-o plasă cu plasă fină sau sac de pânză sau pânză de muselină.
Excelent salvează primul fel de mâncare sărat de orez într-un sac de tesatura, care va avea loc în bulion până mâncăruri gătite. Același efect este o economie și făină, dar va avea nevoie de o pungă de material pentru cât mai bine.
Continuând tema de saci: bun material umplutură absorbant, plasat într-o pungă este orice terci, fierte fără sare. Acest lucru poate fi folosit la fel de bine și de prune uscate.
Sucul de lamaie si miere - produse dovedit că pot fi adăugate în condiții de siguranță la mediu pentru a reduce gradul de salinitate.
carne de corectat cu succes overdone prin adăugarea de sos de făină nedospită, piure de cartofi sau smântână nesărat. Datorită faptului că sarea este distribuit în principal în straturile exterioare ale țesutului muscular din carne, acești aditivi sunt excelente retractat o cantitate semnificativă de sare. Simțiți-vă liber pentru a adăuga în carne sărată marar, patrunjel si ceapa.
Cu excepția tocată pentru chifteluțe sărat adăugate pentru a ajuta la zdrobit cartofi rasi prime, morcovi, dovlecei, sau o cantitate mică de orez fiert nesărat. chiftelutele gust beneficia numai de aceasta - ei vor deveni mai moale, suculentă și mai fragede.
Spre deosebire de carne, sare pătrunde întregul volum al fileurile de pește sau de carcasă. Dar chiar și metode adecvate aici pentru adăugarea de sosuri proaspete, smântână, piure de cartofi și mirodenii.
Dacă este prea sărat, în stare proaspătă sau pește decongelat. proiectat pentru prăjit, se spală cu apă rece, apoi se lasă apa să se scurgă complet. Și dacă peștele este fiert, se toarnă apă clocotită ei insipide și se lasă aproximativ 5 minute.
În cazul cărnii de pește sărat pot fi depuse fel de mâncare din partea nesarat de cereale, cartofi sau legume.
tocane
De legume sau tocană de carne, fiert varză și gulaș este excelent să ia departe excesul de sare și roșii proaspete. Ei au nevoie să fie tăiate în bucăți mici și se adaugă la cursul principal, și apoi un pic tocană.
În cazul în care, atunci când fierte overdone fructe întregi sau bucăți mari de legume, apa în care au fost fierte, de scurgere, și apoi umple de fierbere Bland tigaie și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
legume crude sărate, destinate salată, salvați doar adăugarea de cantități de ingrediente pentru salată nesarate.
Paste si cereale
Paste sau cereale, în care sunt miopi cantități vbuhnuli mari de sare, cu excepția doar fuzionează bulion, turna apă clocotită insipid și a continuat gătit în mediu proaspăt.
Ajuta aceste feluri de mâncare pentru a evita soarta tristă de a fi trimise la coșul de gunoi pot adăuga sosuri proaspete.
ciuperci sărați poate salva metodele deja cunoscute: prin adăugarea de făină, smântână, sosuri, portii suplimentare de ciuperci proaspete și o cantitate mică de suc de lamaie.
Știu că vasul răcit își schimbă gustul în ceea ce privește salinitate. În placa rece sau prezența sărurilor în exces au un grad pronunțat decât fierbinte. Și din când sărată fel de mâncare în procesul de coacere, aceasta depinde nu numai de gust, dar, de asemenea, beneficiile sale de sănătate.
Lăsați mâncarea va fi întotdeauna delicios, hrănitoare și bună pentru sănătate! Poftă bună!
(Voturi: 15, media: 4.80 din 5)