Pentru a fi sănătos, trebuie să mănânce dreapta. Compune meniul corect, și asigurați-vă că pentru a vira la pește. De exemplu, saury. Ea are câteva oase și o mulțime de acizi grași esențiali, cum ar fi omega 3 și 6, magneziu, fosfor, fier și calciu. Cum de a găti pește, care există rețete - totul este ceea ce noi vorbim despre ziua de azi.
Ce să facă din saury
Familia Bonito a acestui pește notorii fac toate conservate. Ce se poate face din saury, vă întreb. În diferite bucătării naționale, există un număr foarte mare de rețete. Dar cele mai multe dintre toate feluri de mâncare din acest pește în bucătăria japoneză și coreeană. Puteți face saury prajit, fierte și fierte. De asemenea, acesta poate fi aburit, coapte sau umplute de făcut. În plus, saury poate marinati și face un material de umplutură. Și, desigur, pentru că acest pește poate face supă de pește sau supă. Foarte gustos saury obținut copt în folie. Fierte în acest fel, acest pește este mult mai util. Dar saury la grătar nu ar trebui să fie abuzate, deoarece este dificil de digerat, există substanțe nocive și cancerigene se acumulează. Prin urmare, este cel mai bun cuptor saury, bucătar, și se combină cu legume și ierburi. Și aici este un alt sfat util pentru gătit saury: Nu adaugati prea multe sosuri și condimente, altfel pereb'ete gustul delicat al peștelui.
Gătit pește proaspăt
Și acum să ne uităm la modul în care să se pregătească saury proaspete. În primul rând, aveți nevoie pentru a face o saramură. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia un litru de apă, sare, patru linguri de zahar si doua linguri. Mai adaugă două linguri de oțet, trei frunze de dafin și trei mazăre și două ienibahar. Adăugați toate acestea la apă și se fierbe. Când se răcește, se adaugă oțet. Toate acestea vom turna pește. Cum de a găti saury? Ia-un kilogram de pește, curățați-l, și apoi să ia Spintecă și taie fiecare pește timp de trei ore. Acum vom adăuga într-un borcan, se toarnă saramură, astfel că el a fost pe partea de sus a peștelui cu un centimetru. Sayre lasa infuzat timp de o zi, atunci peștele este gata.
sos Saira "Pizzaiolo"
Iată o altă rețetă saury. Aceasta reteta este un mod tradițional de gătit napolitană specii de pește albastru.
Deci, înainte de a saury, cum să-l gătească? Mai avea nevoie de 150 de grame de pastă de tomate, două fire de pătrunjel, ulei de masline, o linguriță de oregano și sare după gust. Obținerea de gătit: eviscerat pește, taie toate capetele și clătiți sub jet de apă. Fiecare carcasă care urmează să fie tăiate în jumătate. Se taie usturoiul si patrunjelul. prăji usturoi pana se rumeneste, apoi adăugați pătrunjel și roșii pulpă. Se amestecă totul și a pus în bucăți de sos de pește. Acum poti presara cu oregano și sare.
Fierbeti la foc mic pește ar trebui să fie aproximativ douăzeci de minute, la foc mic, pentru tot acest timp, peștii ar trebui să fie transformat o dată.