de Roman Zavodkin
în domeniul sănătății. alimente
Chip-uri pot fi de folos? Da, dacă se usuce fructele sau legumele. felii crocante delicioase sunt garantate pentru a deveni un complement perfect pentru feluri de mâncare preferate. Ele pot fi, de asemenea, utilizat ca o gustare sănătoasă la școală sau la locul de muncă. Adu-o pungă de snacks-uri în cameră - și nu va muri de foame după exercițiu!
În primul rând, desigur, au existat chipsuri de cartofi. Și acum bucătarul întrebat: „Ei bine, de ce opri?“ Și se transformă în jetoane practic orice produs. felii uscate de mere, pere și morcovi ridiche și lămâie sau chiar mult mai frumos, mai sănătos decât de cartofi! Și ei să se distreze. În continuare, vă vom arăta cum în câteva minute pentru a prepara 6 tipuri de casa chips-uri, fructe și legume. Aici sunt cele mai interesante rețete de la Jennifer Putsio, bucătar Marlowe în San Francisco:
Chips ridiche
ingrediente:
Foarte taie marunt ridichi si se fierb in ulei de tarate de orez, la 300 de grade până la crocant. Utilizați chips-uri ca un plus la o salata.
Așchii de varză de Bruxelles
Ce ar putea fi mai bine decât varza de Bruxelles prăjit? , chips-uri crocante usoare din ea. Adăugați unele condimente preferate - si ai cucerit pentru totdeauna aceste chip-uri!
ingrediente:
- varză de Bruxelles
- ulei de tărâțe de orez
- plante aromatice de bucătărie
Frunzele curate din germeni și fie prăjesc în ulei de tarate de orez la 350 de grade, sau se toarnă ulei și se coace la 400 de grade timp de 10 minute. Se condimentează cu condimentele preferate.
chipsuri morcov
Morcovii - un produs super-: este util pentru viziune si incetineste cresterea celulelor canceroase - deci, doar câteva avantaje. Datorită faptului că morcovi proaspeți deja super-crocante, ca chips-uri, acesta devine o gustare chiar mai clare și foarte consistent.
ingrediente:
Se toaca marunt morcovul, sau de a folosi un cuțit pentru curățarea legumelor pentru a face benzi. Fry la 300 de grade sau adăugați canola și ulei de măsline în raportul 3: 1, și se coace la 350 de grade până la crocant. felii de preparate pot fi adăugate, de exemplu, o supă cremă.
Chips de pere
Atenție, fanii de sărat și dulce: Serviti acest dulce chips-uri de pere cu brânză sau ceva sărat, cum ar fi untul de arahide și prosciutto.
ingrediente:
felie subțire de pere, apoi să se usuce. Se serveste mai bine cu brânză sau snacks-uri sarate, cum ar fi unt de arahide sau de prosciutto.
cipsuri de lamaie
Înainte de a tresar la gândul că trebuie să aibă o lamaie, așteptați! Dacă adăugăm chips-uri de lamaie hummus, paste, vinete sau Burrata brânză italiană, aciditatea scade, iar toate proprietățile benefice ale lamaie va continua!
ingrediente:
- lămâie
- ulei de tărâțe de orez
Tăiate în felii subțiri de lămâie, apoi se prăjește ulei tărâțe de orez, la 300 de grade timp de 10 până la 15 minute. Utilizați chips-uri pentru a aduna hummus sau pasta de vinete. Le puteți hrăni cu bile de brânză Buratti.