Salata verde, dacă le va smulge în timp, au un gust ușor memorabil și o aromă plăcută. Dar frunzele devin supramaturați gust amar și își pierd mirosul plăcut. Există, de asemenea, unele soiuri de salata verde, care au un gust amar de la sine. Aceasta salata este necesar pentru a decolora.
În acest scop, nu este plasat sub un vas transparent - tigaie, găleată și se lasă așa mai departe 3-5-7 zile înainte de preparare. În acest timp, amărăciunea este complet dispărut, și decolorat soclu crocant salata verde devine mai gustoasă și mai sănătoasă. Scoateți amărăciunea, puteți, de asemenea de la salata supra-coapte. Înainte de a elimina amărăciunea de salata lor trebuie să fie spălate și se taie rădăcinile. După această foaie a fost plasată într-o farfurie adâncă sau castron și se toarnă în apă rece.
Pentru cel mai bun efect poate fi pus în continuare castron de gheață și se lasă să stea până când gheața sa topit. După aceea, salata verde ar trebui să fie eliminate și a pus pe un prosop, astfel încât acestea sunt bine uscate. El ajută pentru a scăpa de jumătate din toată amărăciunea și să dea frunzele un gust proaspăt. Mai mult decât atât, după acest tratament, frunze de salată încep să crackle bine.
Un alt mod permite să depășească amărăciunea se lasă în rădăcini. Pentru aceasta aveți nevoie de un pahar cu apă. Este plasat rădăcinile de salată jos. Deci, ei trebuie să stea timp de cel puțin două ore. După aceea, frunzele trebuie să fie eliminate și se taie totul, cu excepția foilor. Rădăcini și tulpini sunt amare și nu lasă. Pentru a înțelege de ce salata amar, puteți învăța istoria creșterii sale. El nu putea lipsi de soare sau de umiditate, precum și ar putea fi doar un fel de amărăciune.