În ultimii ani pentru a găsi pe rafturile magazinelor de brânză reală este extrem de dificil - atât interne, cât și din import. Acest produs poate fi numit unul dintre cele mai frecvent de falsificări. În plus, brânza cu același nume, dar fabricate la fabrici diferite pot avea complet diferite gusturi și rețete. Ce trebuie să știți despre brânză pentru a face alegerea potrivită?
In ultimii ani, a găsit o brânză reală este foarte dificil de a lovi magazine - atât interne, cât și din import
Ce spune culoarea brânzei
Branzeturile tari ar trebui să aibă o nuanță gălbuie distinctă. Culoarea alba brânză spune despre semnele adăugarea de suplimente de soia.
Amintiți-vă, culoarea de brânză de soia?
alb pur. Este din cauza adăugării de aditivi, brânză ieftine cele mai ieftine pe rafturile magazinelor în alb.
Branzeturile tari ar trebui să aibă o nuanță gălbuie distinctă. Culoarea alba brânză spune despre semnele adăugarea de suplimente de soia
Care ar trebui să fie brânză „ochi“
Branzeturile tari ar trebui să aibă găuri. Ele sunt numite „ochi“. De luare a brânzei brânză cap „orb“, adică brânză fără găuri este considerată a fi defect.
Fiecare varietate de brânză are propriul desen - este dimensiunea și forma „glazik“. În cazul în care nu îndeplinesc standardele, atunci fața de încălcare a tehnologiei de preparare a brânzei.
Branzeturile tari ar trebui să aibă găuri. Ele sunt numite „ochi“
Consistența brânzei
Consistența specialiștilor cu brânză numită „test“. Ar trebui să fie flexibil și flexibil. În cazul în care brânza se fărâmițează, prea moale sau tare, apoi de la cumpărare este mai bine să se abțină.
aditivi Cel mai probabil, în prepararea brânzei au fost încălcate timp de expunere sau folosite deteriorează calitatea produsului. În plus, brânza poate începe să se prăbușească din cauza transportului necorespunzător. Nu toți producătorii respectă regulile de transport și regimul de temperatură necesare în timpul iernii și aducerea în frig, iar vara în frigidere, împreună cu produse din carne congelate.
Consistența specialiștilor cu brânză numită „test“. Ar trebui să fie flexibil și flexibil
Cum ar trebui să se topească calitatea brânzei
soiuri adecvate de brânză topită trebuie să fie bine și să aibă un gust pronunțat. În cazul în care se topesc brânză nu este ușor, nu durează, dar gustul este rasfatata, este sută la sută se poate spune despre o mulțime de componente de plante.
soiuri adecvate de brânză topită trebuie să fie bine și să aibă un gust pronunțat
Brânză în magazine
Atunci când alegeți o situație de brânză de înaltă calitate, este exacerbată de faptul că magazinele sunt de multe ori cumpărătorul vede doar o demonstrație a pieselor tăiate ale capului brânză. Ceea ce a fost scris pe eticheta cumpărătorului poate rămâne un mister.
Atunci când alegeți o situație de brânză de înaltă calitate, este exacerbată de faptul că magazinele sunt de multe ori cumpărătorul vede doar o demonstrație a pieselor tăiate ale capului brânză
Cum de a selecta brânză