Zephyr - delicios, iubit de mulți o delicatețe, care este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai inofensive printre dulciuri. Dar asta prin consumul marshmallow, nu afectează sănătatea dumneavoastră, este necesar să se orienteze corect mijlocul tuturor abundenței, reprezentate pe rafturi. Să ne învețe cum să aleagă o bezea.
Verificăm standardele de compoziție și de fabricație
Zephyr pot fi vândute în vrac, care privează cumpărătorul posibilitatea de a se familiariza cu structura sa, și pot fi ambalate. Principalul lucru pe care trebuie să acorde atenție este rata la care aerul se face tratament. În mod ideal, în cazul în care acest lucru va fi un oaspete, un pic mai rău - STB și într-adevăr destul de rău dacă TU. Amintiți-vă că acesta poate fi bezele utile produse numai în conformitate cu GOST, în alte cazuri, utilizarea produsului este redus la minim ca TU dă producătorului prea multă libertate: are capacitatea de a adăuga la gama de produse, fără a include ingredientele cele mai utile.
Ceea ce este important este culoarea și aspectul
Ați mâncat marshmallow alb, apoi în componența sa ar trebui sa fie fara coloranti. Zephyr, care producătorul vopsit în culoarea albă în mod artificial, desigur, este de proastă calitate, deoarece bezele bune și fără coloranți trebuie să fi saturate culoarea albă ca zăpada și nu are nevoie de pictură.
Aspect bezea vorbește volume. În primul rând, ar trebui să acorde o atenție la culoarea de nalba mare - în cazul în care este de culoare albă sau ușor crem, în acest caz, nalba conține numărul minim de culori. bezele multicolori preparate prin adăugarea de diferiți coloranți capabili să provoace reacții alergice.
Uneori puteți găsi bezele brumăriu. Un astfel de produs este mai bine să nu cumpere, pentru că în fabricarea sa nu au fost îndeplinite condițiile necesare, și anume - utilizarea proteinelor uscate sau congelate și adăugate componente interzise - apa, otet, bicarbonat de sodiu. A fost de marshmallow proteine congelate pierdut lui albă ca zăpada, apa - aer. Acest lucru are ca rezultat o culoare murdar produs.
inspecta cu atenție bezele din toate părțile. Suprafața marshmallow, acoperită cu ciocolată naturală, ar trebui să strălucească în lumina soarelui. Dacă este mat, este probabil, în loc sa folosit glazura de ciocolata de cofetărie, care conține cu siguranță grăsimi animale dăunătoare și soia. De asemenea, întreaga suprafață a marshmallow ar trebui să fie netede, plane, fără fisuri. Fisurile indică faptul că producătorul a pus o parte a produsului lor o cantitate insuficientă de pectină.
Există o oportunitate de a atinge și de gust? Minunat!
La atingerea nalba mare ar trebui să fie moale, dar suficient de elastică, fără crustă de intemperii. În acest caz, după ce presiunea cu degetul, nu a reveni imediat la forma sa inițială. Pentru bezele a luat forma inițială, ar trebui să aștepte un pic mai mult.
Gust de ciocolata bezea ar trebui să fie blând cu fructul acru caracteristic. Acest gust nu este absolut place gustul produsului bazat pe gem și agar.
Cum se păstrează bezele
Păstrați marshmallow este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un loc întunecos și rece, și vid. Ca atare, marshmallow nu-și pierde proprietățile sale benefice timp de trei luni. În bezele obișnuite pachet vor fi păstrate mai mult de 1,5 luni.